Засолка красной икры в домашних условиях рецепт

рейтинг: 4.65 - 820 голосов
Засолка красной икры в домашних условиях рецепт — Рецептомания
Комментарии пользователей
Серж Иванович 19.07.2018 - 09:46

Уважаемая Светлана,всё сделал по Вашему рецепту.Результат превзошёл все ожидания!Спасибо, большущийЛайк и подписка.

  • Ответить
Natalija Baranovska 21.07.2018 - 03:19

Я покупаю икру на базаре сырую.она стоит в 2 раща дешевле чем в банке

  • Ответить
нелли советова 23.07.2018 - 22:16

А ЗАЧЕМ МАСЛО В ИКРУ НАЛИВАТЬ? ЭТО Кощунство! И как можно ДЕРЖАТЬ 15 минут икру в тузлуке, она же соленющая. Если тузлук хороший, одной минуты хватает. Икра получается, просто бомба!

  • Ответить
Iris Ka 26.07.2018 - 20:12

не пленка, а истыки! и засолка называется пятиминутка. не для длительного хранения

  • Ответить
Oxana Abasheva 28.07.2018 - 05:30

Подскажите а обязательно в кипяченой воде солить? А можно в фильтрованой или отстоянной?

  • Ответить
Tatyana Ushakova 31.07.2018 - 02:45

положила по-сказанному в горячую воду из под крана. и. без икры осталась))Она сварилась(((в следующий раз в теплой попробую

  • Ответить
Guest 01.08.2018 - 17:46

Что за привычка горячей воды из под крана у меня дома котел, я и кипятка могу из под крана набрать.

  • Ответить
Андрей Бабашкин 03.08.2018 - 03:30

здравствуйте!не переживайте за дизлайки,это тоже вам в плюс!

  • Ответить
Елена Шавкун 05.08.2018 - 13:12

Попробовали засолить икру по Вашему рецепту. Икра подучилась слишком соленой(( может соли меньше использовать или держать меньше 15 минут? Икры было немного меньше, чем в этом видео.

  • Ответить
Лариса Юманкина 07.08.2018 - 13:02

Елена Шавкун достаточно подержать пять минут. А вообще пробуйте на вкус.

  • Ответить
Eyn ynegvE 08.08.2018 - 03:31

Как то специально в магазине рыбку выбирали. фасовщики прохлопали одну. не успели ее распотрашить.подумали что не самка. Так мы изъяли из нее 200 г икры. как раз к новому году. правда давно это было и шанс такой редкий. если конечно нет хороших знакомых в магазине. они то там как раз в ночную остаются с партии ведро набирают. икру позже под зарплату по цене рыбы забирают. Сам пленку сдирал с мерзлой икры в холодной воде. чтоб икринки не раздавить.а далее по ходу оттаивания отделял. Она всегда кстати крупная у любого семейства лососевых. кета. кефаль. о лососе только мечтать остается. Но смотрю в теплой воде тоже не плохо получается.

  • Ответить
Светлана Чернова 09.08.2018 - 22:10

Мне тоже очень случайно попала рыбка с икрой

  • Ответить
Наташа 09.08.2018 - 05:28

Как у Вас ловко получилось достать все икринки! Я какими только способами не пробовала - и в марле промывать, и на крюк для теста в миксере наматывать - все равно пленки оставались.

  • Ответить
Михаил Александрович 11.08.2018 - 21:11

ЖЕЛАЮ ТОЛЬКО ЛАЙКОВ!

  • Ответить
Михаил Александрович 14.08.2018 - 17:45

бабуля ты чудо! очень понравились твои слова, тоисть обьяснения, как это делать. оценка пять за видео. немного показалось что это лишние заморочки, но понимаю, что без этого ни как. САМ НАЧИНАЮЩИЙ ЛЮБИТЕЛЬ ПИТАТЬСЯ НЕ ГАДОСТЬЮ МАГАЗИННОЙ, А ДЕЛАТЬ ЧТО-ТО СВОЁ НАТУРАЛЬНОЕ,И ПОЛЕЗНОЕ!

  • Ответить
Светлана Чернова 15.08.2018 - 18:36

+михаил александрович Спасибо!

  • Ответить
Irina Fo 15.08.2018 - 19:33

Без дизлайков! Вот бы ко всем видео так:)

  • Ответить
ирина епифанская 18.08.2018 - 16:49

Я икру через мясорубку не до конца закрученную пропускаю от пленок очищается быстро.

  • Ответить
Оксана Смирнова 21.08.2018 - 14:39

Чем икра мельче, тем выше ее ценность.

  • Ответить
Светлана Чернова 24.08.2018 - 10:09

+Оксана Смирнова Не буду спорить,я не специалист по икре. Но эта икра очень вкусная

  • Ответить
Павел Сазонов 23.08.2018 - 21:08

Скажите, а сколько ей нужно солиться, или можно кушать сразу? Заранее спасибо!

  • Ответить
Елена 26.08.2018 - 05:26

+Светлана Чернова скажите, пожалуйста, где продают непотрошенную? на рынке?

  • Ответить
Светлана Чернова 28.08.2018 - 19:37

+Павел Сазонов 15 мин солилась и кушать можно.Она получается в меру солененькая.

  • Ответить
Gul Mar 25.08.2018 - 12:27

Светлана, извините не знаю отчество. Спасибо за рецепт засолки икры. Иногда мне тоже попадается икра в рыбе. Пыталась как то засолить. Чепуха получилась. Попробую по вашему рецепту.

  • Ответить
Светлана Чернова 26.08.2018 - 13:26

+Language Bridge Вы видете какая красивая икра получилась.И за 15 мин готова!

  • Ответить
Aynur Aliyeva 27.08.2018 - 23:43

sveta xanum unas baku ikra 800sot dollarav cerni ikra a eta ikra naturalni citaetsa iskustivni ikea unas mnoro kokom cena xocis est

  • Ответить
little girl 30.08.2018 - 19:57

А раньше вы что делали с этой икрой?Выбрасывали?

  • Ответить
Sergey Vlasovv 31.08.2018 - 22:06

+Елена на любом рынке продаются как потрашеные так и нет. также в маркетах. только обычно когда ее отлавливают то доят сразу, если попадается самка в магазине, то там остатки икринок грамм на 20-40. некоторые просвечивают мороженную рыбу. мне сегодня не отдоенная попалась. рыба была 2,4 кг, всвесил икру - 980 грамм)))) ща тоже солить буду. мой рецепт: промыть, отделить, уложить в емкость, добавить родниковой воды 1/7 часть от икры и соли : чайная ложка мелкой соли на 200 грамм икры, размешать и убрать на ночь в холодильник, с утра достаете, воды нет, она впитала воду и разбухла, становится зернистой,

  • Ответить
Елена 03.09.2018 - 05:34

+Светлана Чернова а где у нас продают не потрошенную? поделитесь секретом и ценой)

  • Ответить
Светлана Чернова 04.09.2018 - 12:10

+little girl Я первый раз купила горбушу.И она попалась с икрой

  • Ответить
<iframe src="http://alvamar.ru/embed?id=21885" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>