Loading Captcha...
If it doesn't load, please disable Adblock!

Засолка капусты с водкой на зиму

рейтинг: 4.4 - 10029 голосов
Засолка капусты с водкой на зиму — Рецептомания
Комментарии пользователей
Принцесса Астаны 29.06.2018 - 07:46

Сколько раз делаю и смотрю только вас.

  • Ответить
Ольга Уютный уголок 01.07.2018 - 01:56

Спасибо Вам огромное.

  • Ответить
Ольга Кокорина 01.07.2018 - 14:04

Спасибо за хороший рецепт, делаю уже не первый раз по Вашему рецепту и всегда прлучается очень вкусная,

  • Ответить
Ната Камаева 02.07.2018 - 18:26

Вообще ужас, а не рецепт. Сделала двумя способами - одну 2 ст.л соли + 1 ст л. сахара и вторую этим рецептом. 1 ая за два дня скасилась пальчики оближешь 2ая прсто гавно стоит пятый день : рассол мутный и слюнявый, воняет ужасно, кислоты нет. Капуста никакая. Очень много сахара. Вывод ясный.

  • Ответить
Ольга Уютный уголок 05.07.2018 - 03:41

Ната, не знаю почему у Вас она не засолилась. Я всегда кладу 2 сахара, капуста отлично квасится без запаха, получается хрустящая и очень вкусная.

  • Ответить
Vladimir Ivanov 04.07.2018 - 03:31

Такой хозяйке да кухню побольше. Эх

  • Ответить
Ольга Уютный уголок 06.07.2018 - 09:49

Спасибо большое. Да, мне бы всего побольше:) В плане места, вот развернулась бы.

  • Ответить
Амина Амина 05.07.2018 - 14:35

Оленька спасибо,сделала все по вашему рецепту,капуста получилась наивкуснейшая!

  • Ответить
Татьяна Добровская 08.07.2018 - 09:42

Вместо сахара ЛУЧШЕ сладость органическую. Я закладываю КИСЛО-СЛАДКИЕ сорта ЯБЛОК. Рекомендую.☺

  • Ответить
Olega Beleckiy 10.07.2018 - 03:27

Хрень полная, Все рецепты здесь -

  • Ответить
Сан Андреас 11.07.2018 - 08:54

А можно протекат шумпурем железным?

  • Ответить
Анастасия Ивлиева 12.07.2018 - 15:41

я никогда не делаю магазинную капусту.дур@

  • Ответить
Ольга Уютный уголок 14.07.2018 - 10:56

Очень хорошо, что вы такая не дур@

  • Ответить
An Na 14.07.2018 - 06:53

Действительно очень вкусная капуста получается, получается, даже из если купить а магазине)))

  • Ответить
marius ciprian chelaru 17.07.2018 - 04:18

Arata fuarte bine, am sa fac si eu.

  • Ответить
Вика Киселева 19.07.2018 - 02:16

Не разу не готовила, хотя очень люблю квашеную капусту) Попробую по Вашему рецепту

  • Ответить
Sveta Sokolova 20.07.2018 - 10:04

Лайк! Хочу попробовать также! Ответьте пожалуйста. Не много ли сахара и соли? Как потом можно ли пить этот рассол? Не будет ли рассол сильно солёный? Заранее спасибо!

  • Ответить
Sveta Sokolova 22.07.2018 - 01:11

Ольга Уютный уголок = Спасибо за ответ! Успехов вам и здоровья!)

  • Ответить
Ольга Уютный уголок 23.07.2018 - 10:45

Света, для мня капуста получается в меру соленая. делаю в салаты, очень вкусная. Рассол капустный я не пью, даже и не задумывалась, как он по вкусу. Баночка стоит в холодильнике, пошла попробовала. Рассол очень прозрачный, выпила пол стакана. По соли не пересоленный, приятно пить, но на мой вкус для питья чуточку бы меньше соли. Если в капусту меньше соли положить, мне кажется, будет сама капуста пресная.

  • Ответить
Мадина Абдуллаева 22.07.2018 - 06:54

Здравствуйте Ольга. Спасибо большое вам за рецепт. Сделала все по вашему рецепту получилось бессподобно. Одну партию уже сьели, сегодня делаю вторую по вашему опять таки рецепту.

  • Ответить
TRAK VINCAS 23.07.2018 - 15:11

Grex portitj kapustu vodoi kogda u nejo samoj stolko soka.Ne slushaite sharlatana!

  • Ответить
Аня 26.07.2018 - 04:45

А после заквашиваемы капусты в кухне, может её на балкон вынести, чтобы горечь на морозе вышла?

  • Ответить
Ольга Уютный уголок 27.07.2018 - 06:08

Аня, я не знаю по поводу того, если вынести на мороз, то уйдет горечь или нет после заквашивания. Я так не делала никогда. Часть квашеной капусты замораживаю, потом супы варю. А чтобы горечь вывести не знаю. Я всегда стараюсь ее чаще протыкать, чтобы выходила горечь и вода стекала, тогда она не будет горькая. И еще от сора капусты зависит. Есть капуста, купишь, а она свежая уже горчит, даже в салате чувствуется, Такую не нужно солить. Если капуста начала горчит, это значит плохо газы выходят, ее нужно в течении трех дней (пока квасится)каждый день протыкать, чтобы газы выходили и жидкость сливалась. Попробуйте на мороз вынести, чтобы не замерзла, на некоторое время и перемешивать ее, может и выйдет хоть не много горечь. Напишите потом как получится, чтобы знать, помогает ли мороз уже квашенной капусте.

  • Ответить
Александр Сосо 27.07.2018 - 20:22

Оля, очень захотел вашей капусты!

  • Ответить
Aina Gullia 29.07.2018 - 15:42

Заквасила 31.12. Сегодня 02.01. Почему-то рассол мутный и очень пенистый. Это нормально? Кажется, капуста получится слишком кислой. Выглядит неаппетитно.:(

  • Ответить
Aina Gullia 01.08.2018 - 13:40

Ольга Уютный уголок, здравствуйте. Капусту держала при комнатной температуре 4 дня, 31.12 - 04.01, пока она не закончила бродить. Только вчера поставила в холодильник. Рассол стал немного прозрачнее. На вкус кислая и хрустящая. Возможно долго и сильно бродила из-за сорта капусты. В общем, считаю капустка получилась.:)

  • Ответить
Aina Gullia 03.08.2018 - 12:18

Ольга Уютный уголок, ok, спасибо! Будем ждать.))

  • Ответить
Ольга Уютный уголок 04.08.2018 - 20:57

Aina Gullia День два рассол может быть мутным, потом становится прозрачным не пенится и не тянется. Её держу так до трех дней, за это время рассол становится хорошим. Капуста будет не сладкая, но и не кислая. Средняя по вкусу. Для салата очень хорошая получается. Аина, посмотрите еще денек, не больше, должно все получится. Тоже бывает два дня мутный и тягучий рассол, потом становится отличным. Напишите мне как у Вас будет завтра.

  • Ответить
Шарлота Ракфелер 30.07.2018 - 21:28

Я тоже так делаю капусту, молодец вкусно

  • Ответить
Xpansion 02.08.2018 - 14:28

В борщ кладется свежая капуста если квашеная то это щи. Бабье ебучее.

  • Ответить
Ольга Уютный уголок 04.08.2018 - 09:43

Какой же вы знаток, ну спасибо за ликбез. Только вот тупые маты, человека не красят, а говорят о его слабоумии и недостаточном запасе словарных слов.

  • Ответить
<iframe src="http://alvamar.ru/embed?id=688" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>