Вино в домашних условиях из винограда рецепт с фото

рейтинг: 3.95 - 207 голосов
Вино в домашних условиях из винограда рецепт с фото — Рецептомания
Комментарии пользователей
Мальчиш Кибальчиш 17.06.2018 - 18:07

Автор! Садись- двойка!

  • Ответить
Александр Немов 19.06.2018 - 15:14

Детгиз

  • Ответить
Михаил 22.06.2018 - 09:35

Это не вино! .это винище, или по простому - брага из винограда. 😂😂😂

  • Ответить
ALEX SEAMEN 23.06.2018 - 16:57

автор прав-воду добавлять можно,но можно и не добавлять!

  • Ответить
HOFNARR 26.06.2018 - 03:19

МУДАК

  • Ответить
Irakli leuville 27.06.2018 - 08:23

VINODELIE ETO NAUKA - 1) IZABELLA - eto sort vinograda u kotorogo specificheskii vkus i ne ochen podxodit dlia vina- iz nego luchshe gotovit kompot ili limonad- tem bolee chto saxarnost v nem ne privishaet 14% i to v Gruzii, a v ukraine i v rossii maximum 11-12%. 2) dobovlat saxar i vodu V SOK - eto Nonsens- no tak kak u izabelli saxarnost nizkaia tem bolee v severnix stranax to ia mogu, prostit, vam etu shalost- no na glaz nichego nelzia delat- zapomnte- na 10 litorv vodi 2,5 kg saxara- dozi berite iz etoi formuli - no ne tak kak vi eto delaite- snachalo saxar nado rastvorit v teploi vode a Potom dobovlat.3)brozhenie vina dlitsia ot 9 do 18 dnei- eto zaviset ot saxarnosti vinograda i ot temperaturi- idealnaia temperatura dlia brozhenia vinA - 14- 15 gradusov tepla. no dlia izabeli goditsia i bolee teploe pomeschenie - 4) chem dolshe vino budet v zhmixe- tem tepkoe poluchitsia vino - a esli xotite chto bi vino bilo legkoe i igristoe - posle togo kak vi otdelite sok ot zhmixa- zaleite v steklannie sosudi i dobavte nemnogo zhmixa- zanesite v teploe pomeschenie i brozhenie nachnetsia cherez neskolko chasov na 22 litrovuiu steklannuiu butilku 200-300 gram zhmixa. 5) posle perelivania vina v chistii sasud postepenno ochischaite vino ot osadkai kak mozhno chasche, poka vino ne stanet kristalno chistim, ili zhe mozhno provesti cherez filtr, no luchshe chto bi istestvennim putem vino ochischalos. 6) i glavnoe - vino ne terpit zheleznie prisposobi- ne kastruli ne molotki itd- zheleza vxodit v reakciu i vino portitsa poverte- poetomu ne lenites esli vinograda malo delaite vse rukami a esli mnogo to ili nogami ili specialnimi drobilkami tolko s rezinovim pokritiem. esli budut voprosu otvechu s udovolstviem- s uvazheniem IRAKLI

  • Ответить
Irakli leuville 29.06.2018 - 06:23

i esche - esli xotite chtobi vino bilo polusladkoe ne saxarom nado - sladost pribovlat a brozheniem- to est nado ostonovit brozhenie - eto prosto - berem sosud gdze mi brodim vino i perenosim v xolodnoe pomeschenie gde temperatura nizhe 10 gradusov chem nizhe tem bistree ostoovitsia brozhenie!

  • Ответить
Irakli leuville 30.06.2018 - 17:51

2,5 saxara na10 litrov vodi eto formula - berite kolichestvo ot etoi formuli- razbavte saxav v teploi vode i dobavte tak!

  • Ответить
GDR 03.07.2018 - 06:39

Я смешал 50х50 Изабеллу и Лидию на мезгу, 3 дня уже под шапкой бродит. Завтра собираюсь прессом передавить. Попробовал сок на вкус после 3-х дней брожения - как-то больше кислоты чувствуется чем сахара, больше кисло-сладкий. Свежеподавленый виноградный сок был сладким. Нужен совет для добавления нужного количества воды и сахара на брожение под гидрозатвор для получения не очень концентрированого питкого полусладкого вина сах.5-6% и спиртом 10-13%.

  • Ответить
VL Master 29.06.2018 - 06:24

В начале как приготовить вино за 1 минуту, а к концу видео прошло уже больше 1 месяца :+)

  • Ответить
ВИНОДЕЛ 01.07.2018 - 10:07

Бражка с добавлением виноградного сока.

  • Ответить
Юлиана Л 02.07.2018 - 23:21

Напиши это к трём комментариям хлопни пять раз в ладоши загляни под подушку

  • Ответить
из СССР 04.07.2018 - 07:26

А что если сделать сахарный сироп чуть подогреть до этак градусов 35 и добавлять. а не песок сыпать быстрей будет брожение?

  • Ответить
Amura 06.07.2018 - 19:29

вообще-то так и делают.но здесь же быстро.)))

  • Ответить
Владимир Москаленко 06.07.2018 - 02:44

Это шмордяк, а не вино!

  • Ответить
глухарев михаил 09.07.2018 - 00:51

Лайк ролик очень вставил!

  • Ответить
Настя Илиенко 11.07.2018 - 16:30

Ни чего хорошего, вода и сахар получится как магазинное только натуральное и что даёт внесение сахара частями да и вода тоже.

  • Ответить
иван иванов 13.07.2018 - 23:05

добавка воды - НЕ ГУД совсем.

  • Ответить
глухарев михаил 15.07.2018 - 23:23

Потому что кислятина без воды будет и вода как основа везде!

  • Ответить
piratline 16.07.2018 - 03:57

А воды то ЗАЧЕМ!

  • Ответить
глухарев михаил 17.07.2018 - 11:27

Потому что кислятина без воды будет и вода как основа везде!

  • Ответить
Guest 17.07.2018 - 16:03

не знаю почему,но если в вино добавить немного собачьих ногтей,предварительно ошпаренных кипятком,то и цвет будет непередаваемый и вкус отменный.

  • Ответить
СССР ЖИВ 19.07.2018 - 07:41

сарказмишь?

  • Ответить
Про дачу 19.07.2018 - 08:40

Без воды и ни туда и не сюды!

  • Ответить
Tolea Prodan 21.07.2018 - 21:49

вы вообше знаете хоть штото о вине?

  • Ответить
Чё Как 24.07.2018 - 01:33

ни шо не знаю о вине

  • Ответить
Sergey Pronin 23.07.2018 - 21:08

Блин, а я руками отжал и выкинул мезгу, пошел в инет смотреть сколько воды сахара добавлять и смотрю у всех мезга в ведре остается на первом этапе. надеюсь заведется. По сахару на глазок это хорошо конечно, но так примерно я правильно понял что литров на 5 сока+воды, на первом этапе (заливка в бутыль) стакан, и потом на второй стадии дображивания пол стакана? PS: 2 недели не мало? У меня яблоки уже месяц все бродят.

  • Ответить
Ден Денов 26.07.2018 - 06:46

Здравствуйте, мое вино на стадии брожения получилось горькое, в данный момент оно все еще бродит, почитав инет и поразмыслив пришел к выводу что дело в поврежденных зернышках и это они дают такой вкус. Так вот, источники где рекомендуется как устранить сию неприятность, рекомендуется сделать так называемую оклейку яичным белком, но на каком этапе, это не оговаривается, когда вино уже отбродит и его надо будет убирать в погреб или же во время брожения? Хотелось бы услышать мнение и имеется какой либо опыт в данном вопросе! Спасибо

  • Ответить
<iframe src="http://alvamar.ru/embed?id=7232" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>