Цветная глазурь для подтеков на торте рецепт с фото

рейтинг: 4.9 - 1490 голосов
Цветная глазурь для подтеков на торте рецепт с фото — Рецептомания
Комментарии пользователей
Дарья Шокало 21.09.2017 - 21:09

Скажите, на тортик 24 см, чтобы сделать подтеки и покрыть верхушку, нужно делать двойную порцию глазури этой?

  • Ответить
Anna Sweet 23.09.2017 - 07:20

Нет. 1 порции хватит)

  • Ответить
Гайсина Райля 23.09.2017 - 16:03

Надо брать шоколад в плитках или можно шок.глазурь?

  • Ответить
Anna Sweet 26.09.2017 - 14:07

я всегда в эту глазурь беру шоколад. С глазурью не пробовала))

  • Ответить
татьяна валюк 25.09.2017 - 07:04

У меня почему то отслаивается шоколад от слив.масла

  • Ответить
Anna Sweet 26.09.2017 - 17:33

Скорей всего шоколад не очень хороший

  • Ответить
Maria Maria 26.09.2017 - 12:03

Увидела ваши подтёки. .и сразу подписалась😀

  • Ответить
Anna Sweet 28.09.2017 - 01:35

Спасибо 😊😊

  • Ответить
Анна Глухова Иванова 28.09.2017 - 22:26

Подскажите, пожалуйста, не хочу делать гляссаж для маленьких муссовых пирожных, можно использовать такую глазурь, как на Вашем видео? Первый раз буду делать мусс, поэтому не знаю, как себя ведёт разная глазурь.

  • Ответить
Anna Sweet 30.09.2017 - 00:17

К сожалению точно вам сказать не могу. Но этот рецепт практически аналог зеркальной глазури. Попробуйте. Возможно подойдёт))

  • Ответить
Natalya Miroshkina 01.10.2017 - 07:01

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, если добавить чуть больше масла, глазурь будет более жидкой? Спасибо заранее за ответ.

  • Ответить
Anna Sweet 03.10.2017 - 04:41

Если добавить чуть больше сливок то глазурь будет более жидкой))

  • Ответить
Таня Мороз 02.10.2017 - 12:00

Спасибо за видео и за рецепт! Подскажите, пожалуйста, желатин нужно топить, Вы вливаете растопленный охлажденный, или можно горячий? спасибо!

  • Ответить
Таня Мороз 03.10.2017 - 14:27

спасибо большое!

  • Ответить
Anna Sweet 05.10.2017 - 03:33

Температура желатина около 60 градусов))

  • Ответить
oleksandr shlemkevych 04.10.2017 - 14:06

Спасибо за МК, очень полезное видео!

  • Ответить
Anna Sweet 06.10.2017 - 09:08

Спасибо) рада что понравилось))

  • Ответить
Карина Приверднян 06.10.2017 - 00:09

Здравствуйте! Подскажите,пожалуйста,как сделать так, чтоб меренги не таяли на тортике? Вопрос конечно не по теме,я просто по Вашей картинке увидела и решила спросить. Спасибо заранее за ответ!

  • Ответить
Карина Приверднян 08.10.2017 - 14:56

Anna Sweet спасибо большое за ответ!

  • Ответить
Anna Sweet 10.10.2017 - 09:07

Надо их хорошо досушить. Я ставлю на торт вечером и убираю в холодильник. Торт отдаю утром. Едят зачастую вечером. Вроде все ок))

  • Ответить
Тамара Пронина 07.10.2017 - 12:00

Вы оставляли в инстаграмме свой номер телефона. для связи в вайбере. Хотела вас добавить. но пишут что у вас нет этого приложения(((

  • Ответить
Anna Sweet 09.10.2017 - 14:59

Вайбер есть точно)))+380979895794

  • Ответить
Мария Саенко 10.10.2017 - 07:57

Подскажите, какой шоколад рекомендуете?

  • Ответить
Дильфуза Сайдаматова 11.10.2017 - 22:48

Белый шоколад натуральный или можно глазурь белая капельки взять

  • Ответить
Тамара Пронина 13.10.2017 - 23:15

Anna Sweet пористый часто сворачивается(((

  • Ответить
Anna Sweet 16.10.2017 - 07:22

Любой белый)

  • Ответить
Крис Лазурова 13.10.2017 - 07:42

Здравствуйте. А желатин обязательно?

  • Ответить
Anna Sweet 16.10.2017 - 01:03

Да

  • Ответить
Халиса Саматова 15.10.2017 - 21:14

Здравствуйте! можно ли вместо белого использовать обычный шоколад, для темных подтёков?

  • Ответить
Халиса Саматова 17.10.2017 - 09:17

Anna Sweet спасибо)

  • Ответить
Anna Sweet 19.10.2017 - 16:57

Обычные шоколадные подтеки делаются намного проще))) шоколад и масло и все)

  • Ответить
Марина Марина 18.10.2017 - 17:53

А сколько нужно этого рецепта, чтобы покрыть весь верх с подтеками торт диаметром 20 см?

  • Ответить
Anna Sweet 20.10.2017 - 12:35

Пол порции хватит)

  • Ответить
Виктория Федорова 20.10.2017 - 12:37

Здравствуйте, скажите краситель жирорастворимый или водорастворимый?

  • Ответить
Елена Борзунова 22.10.2017 - 18:45

только гелевые или водорастромые. Жирорастворимые могут свернуться, так как в рецепте есть жидкость

  • Ответить
Anna Sweet 24.10.2017 - 04:18

Любыми)) я обычными гелевыми крашу

  • Ответить
София Софья 22.10.2017 - 13:56

Спасибо Вам Огромное! Отличный рецепт! У меня получилось просто супер!

  • Ответить
Anna Sweet 25.10.2017 - 11:50

+София Софья супер!

  • Ответить
Елена Калмыкова 25.10.2017 - 07:02

А можно вместо шоколада использовать глазурь кондитерскую?

  • Ответить
Anna Sweet 26.10.2017 - 15:02

+Елена Калмыкова не знаю) не пробовала))

  • Ответить
heldin 26.10.2017 - 10:41

Скажите пожалуйста, можно ли глазурь выливать на ганаш?

  • Ответить
heldin 29.10.2017 - 03:01

Anna Sweet огромное спасибо! !

  • Ответить
Anna Sweet 30.10.2017 - 12:55

+heldin 23 да. Покройте торт ганашем. В холодильник чтоб застыл. И потом поливайте глазурью))

  • Ответить
Glorija La 28.10.2017 - 15:52

Скажите, пожалуйста, а если торт обмазан кремом масляным на швейцарской меренге (белково-заварной с маслом), такая глазурь пойдет? Этим кремом собираюсь выравнивать торт. Спасибо!

  • Ответить
Елена Борзунова 30.10.2017 - 22:34

конечно можно. Этот крем очень стабильный, только торт надо хорошо остудить.

  • Ответить
Anna Sweet 01.11.2017 - 09:23

+Glorija La думаю проблем не должно быть. Как выравняете торт поставьте в холодильник его на часик. Он хорошо застывает.

  • Ответить
Karina Czybaneva 31.10.2017 - 04:11

Спасибо Вам огромное за рецепт, получилось все с первого раза!)

  • Ответить
Anna Sweet 03.11.2017 - 02:49

+Karina Czybaneva супер!

  • Ответить
<iframe src="http://alvamar.ru/embed?id=33335" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>