Торт безе павлова рецепт с фото

рейтинг: 4.9 - 2440 голосов
Торт безе павлова рецепт с фото — Рецептомания
Комментарии пользователей
Валентинка Щербакова 04.11.2017 - 06:01

подскажите с конвекцией можно печь или лучше ее убрать?

  • Ответить
Кристина Осокина 06.11.2017 - 02:02

Юля добрый вечер. Подскажите пожалуйста если яцца категории со вышли 150гр значит пудры нужно 300? И можно ли сделать по этопу рецепту десерты павлову. Спасибо. Я вами восхищаюсь. И вашей работе. Вы большая молодец.

  • Ответить
Yuliya Small 08.11.2017 - 18:24

Добрый, так это же и есть Павлова)

  • Ответить
Татьяна Кузнецова 08.11.2017 - 09:55

Юля, а почему в вашем рецепте торта и десерта Анна Павлова разное соотношение сахара/пудры и белка? Я делала по вашим рецептам и то, и другое, все получилось, спасибо вам огромное, но все же - почему разные пропорции?И ещё вопрос, который меня давно мучает: как лучше получается безе - только с сахарной пудрой или пополам сахар/пудра?

  • Ответить
Yuliya Small 09.11.2017 - 23:17

Разные рецепты) Я люблю с пудрой

  • Ответить
Татьяна Кузнецова 10.11.2017 - 03:47

Юля, добрый день! Скажите, четыре белка яиц какой категории вы используете? Или лучше сколько граммов белка нужно?

  • Ответить
Татьяна Кузнецова 12.11.2017 - 00:00

Спасибо!

  • Ответить
Yuliya Small 14.11.2017 - 22:21

Добрый день! Я использую яйца первой категории.

  • Ответить
jess vetrova 11.11.2017 - 04:20

Блаженства.😂

  • Ответить
Yuliya Small 12.11.2017 - 16:53

Спасибо))))

  • Ответить
Наталья Дорогокупля 12.11.2017 - 05:08

А какой диаметр коржей?

  • Ответить
Atlantis 13.11.2017 - 22:59

Спасибо огромное,

  • Ответить
Atlantis 16.11.2017 - 13:48

Подскажите пожалуйста, 4 белка - это примерно сколько граммов?

  • Ответить
Yuliya Small 17.11.2017 - 17:34

примерно 140-150 гр

  • Ответить
Анна Никитина 18.11.2017 - 07:39

Юлия добрый день! Вы можете подсказать как приготовить торт Павловой чтобы он так быстро не размокал. Очень просят его на заказ. Заранен вам благодарна!

  • Ответить
Yuliya Small 19.11.2017 - 09:33

Добрый день! Если готовить на заказ, то сушить его нужно полностью на низкой температуре, но это будет больше безе

  • Ответить
Любовь Горюнова 20.11.2017 - 11:25

Скажите пожалуйста почему низ безешки прилипает к зубам?

  • Ответить
Yuliya Small 22.11.2017 - 03:29

высокая температура при сушке

  • Ответить
Arina я 22.11.2017 - 07:37

Скажите, какие именно у вас Сливки?

  • Ответить
Arina я 24.11.2017 - 15:33

Yuliya Small коробку то я вижу, там же не написанно растительные они или животные?

  • Ответить
Yuliya Small 26.11.2017 - 07:58

они же есть на видео)

  • Ответить
лидия згама 24.11.2017 - 12:16

Юлия подскажите пожалуйста, почему иногда при выпекании выделяется сироп! ((Готовлю всегда одинаково, но иногда все хорошо,а иногда сироп появляется!Прям беда!

  • Ответить
лидия згама 26.11.2017 - 08:13

Yuliya Small спасибо большое за ответ.готовлю с пудрой,но делаю ее сама!может она все равно с крупинками остается.Буду эксперементировать )Спасибо еще раз Юлия! !

  • Ответить
Yuliya Small 27.11.2017 - 08:25

это может происходить по причине того, что вы перевзбиваете меренгу, или наоборот сахар не растворяется (если готовите с сахаром)

  • Ответить
До Ами 27.11.2017 - 10:46

золотые ручки у вас💚👍💚👍💚

  • Ответить
Маргарита Алиева 30.11.2017 - 10:39

испекла меренгу, на пробу. Она не осела, но немного потрескалась. Я оставила ее до полного остывания в духовке.Когда вытащила, увидела, что в меренге есть пустоты, а на дне она немного «заплакала». В чем может быть причина?

  • Ответить
Yuliya Small 01.12.2017 - 12:13

скорее всего, слишком рано вытащили (плохо пропеклась)

  • Ответить
Анна Никитина 01.12.2017 - 21:59

Ася добрый день! Подскажите пожалуйста как вы сохраняете ягоды и фрукты на тортах чтоб они не заветривались? Заранее благодарна за ответ.

  • Ответить
Светлана Виноградова 04.12.2017 - 04:55

Добрый день!я бы хотела узнать, по какой причине при выпекании выделяется сироп? Сверху все идеально,а снизу выделяется сироп и все прилипает

  • Ответить
Yuliya Small 07.12.2017 - 03:37

возможно, не растворился сахар

  • Ответить
Anastassia Romanova 05.12.2017 - 08:17

У меня не получилась, миренга не стала такой, ручным миксером взбивала более 15 минут, не могу понять, в чём же дело😓

  • Ответить
Yuliya Small 08.12.2017 - 03:52

Хорошо ли вы отделили белки от желток? Может жидкость в белки попала?

  • Ответить
Наталья Потолицына 08.12.2017 - 00:11

А как вы думаете, вкусно ли будет, если сверху ещё немного полить солёной карамелью?

  • Ответить
Yuliya Small 09.12.2017 - 07:21

если любите карамель, то с ней все будет вкусно))

  • Ответить
лидия згама 09.12.2017 - 22:12

Юля подскажите пожалуйста, почему иногда коржи не сохнут снизу и дают сироп.все всегда делаю одинаково, но вот иногда случается такая неприятность🙁🙁

  • Ответить
Alisa Kovalska 11.12.2017 - 23:35

на каком этапе добавлять лимонный сок?

  • Ответить
Yuliya Small 13.12.2017 - 03:31

на начальном

  • Ответить
<iframe src="http://alvamar.ru/embed?id=43981" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>