Томат паста заготовки на зиму

рейтинг: 4.95 - 136 голосов
Томат паста заготовки на зиму — Рецептомания
Комментарии пользователей
Олег Елисеенко 06.11.2018 - 01:05

Олечка, привет вам из Беларуси! Хочу вам подсказать, чтобы хоть немножко облегчить Ваш труд: есть ручная соковыжималка конкретно для помидоров называется СТРУМОК украинского производителя по-моему Днепропетровского. Принцип мясорубки. За 15 минут можно переработать ведро нарезанных помидоров. На выходе густая масса без пенок и косточек. Бери себе уваривай. Нам привозили из России. Поинтересуйтесь. Очень облегчает работу с томатами. Счастья вам и здоровья. Восхищаюсь вами. Ольга.

  • Ответить
Elena Kirilyuk 08.11.2018 - 07:37

Здравствуйте, Ольга! Я тоже закрываю такую пасту на зиму и много. И еще кетчупы 2-3 видов и томатный соус. А зимой наслаждаемся. Хорошая заготовочка.

  • Ответить
U Natali Домовитая Хозяйка 10.11.2018 - 04:52

Приветик Оля! Забегаю смотреть видео когда к компу добираюсь) Своя томатная паста это класс, мы тоже заготовили, тем более из своих помидорчиков, супер! На домашнем все вкуснее и борщи и соусы, да просто потом развести в виде сока) Умничка, классные запасики к зиме! дружеский лайк)

  • Ответить
Наталья Маринина 12.11.2018 - 08:21

Здравствуйте,Ольга). Вообще коментарии оставляю очень редко,но Вы просто вызываете мое восхищение. Я взяла с Вас пример и стала закупать кур и мясо раз в месяц и готовить полокфабрикаты и просто замораживать порционно мясо и фарш по пакетам. И,Вы знаете,в семье стало немного по легче с деньгами. Я очень благодарна за науку и труд. Единственное что я не успеваю это огород. В следствии этого у меня назрел вопрос. Вы работаете? Ни в коем случае не хочу обидеть. Просто я работающая мама,и причем работающая по многу. Ничего не успеваю.Хотелось бы подучиться у такой как Вы)

  • Ответить
Olga Lomovtseva 14.11.2018 - 08:22

Наталья, спасибо большое за комментарий! Я - домохозяйка, но периодически беру подработку. На постоянную работу не имею возможности выйти, т.к. очень много дел по дому: у меня только стирки - три загрузки машины в день, глажу 1 раз в неделю, но это может занять часов 5. Кроме того сейчас жаркая пора заготовок, поэтому занимаюсь консервацией, заморозкой, сушкой. У меня четверо младших детей - погодки с разницей в 11 месяцев. Первая из этих детей идёт в первый класс (в последующие годы ещё трое первоклассников ожидаются), всех детей надо утром разбудить, накормить завтраком, одеть и проводить по детским садам и школам, потом первоклашку забрать и отвести по кружкам/танцам/секциям. Закупка продуктов в магазине может занять также несколько часов. Беготня по банкам и оплата счетов тоже на мне. Уборка квартиры (а поддерживать порядок в семье из 8 человек достаточно непросто) и обеду, ужины - соответственно тоже моё занятие. Ну и периодически дети простужаются и я нахожусь с ними на больничных - ни один работодатель просто не сможет меня терпеть с таким количеством больничных.))))) Относительно огорода. сама хотела бы успевать больше и лучше.)) Планы наполеоновские, но к сожалению в сутках всего лишь 24 часа.Это касается не только огорода,но и хобби, каких-то дел в квартире - хочется всё улучшить, модернизировать, заменить и т.д. Очень интересен и ландшафтный дизайн, и тема строительства (нам предстоит строительство дома на нашем участке), тема ремонта и отделочных материалов, и хотелось бы улучшить качество съемки для youtube, но. Охватить всё невозможно, наверное.)) С детьми также много времени провожу, готовлю малышей потихоньку к школе, занимаемся разными развивашками. В общем, стараюсь как-то оптимизировать все эти процессы и успевать хотя бы главное! Но, конечно, над самоорганизацией тоже ещё надо мне поработать.)))

  • Ответить
Svetlana Konovalova 15.11.2018 - 06:40

Скажите пожалуйста, из какого количества получилось столько?

  • Ответить
Svetlana Konovalova 17.11.2018 - 12:14

Olga Lomovtseva. Вы знаете хорошо когда в домашних запасах лежат продукты, лично для меня это играет большую роль, греет душу, я купила мороз.камеру, хотя у меня нет дачи, я все овощи-фрукты покупаю, и морожу, и консервирую, это меня радует и доставляет удовольствие

  • Ответить
Olga Lomovtseva 20.11.2018 - 00:33

Да, надо бы просчитать себестоимость. Но в моем случае это выгодно. 270-граммовая банка у нас в магазинах стоит 40-42 руб, в месяц уходит 4 банки - это всё таки деньги. Так что производители потеряли активного и постоянного покупателя томатной пасты в моём лице месяцев на 7-8.)) К тому же они всё-таки какая-никакая тяжесть (если набираешь много товара) и я всегда опасаюсь их разбить, нося в магазинных пакетах.)

  • Ответить
Olga Lomovtseva 21.11.2018 - 09:23

Я спросила, потому что знаю женщину, которую зовут также как Вас.) Да, сейчас помидоров полно, тем более на юге.

  • Ответить
Svetlana Konovalova 22.11.2018 - 22:38

Olga Lomovtseva. Я помидоры покупаю, у нас на томат помидоры можно за 5-10 рублей за килограмм купить, поэтому я и спрашиваю, выгодно ли мне это, сколько выходит

  • Ответить
Svetlana Konovalova 25.11.2018 - 18:05

Olga Lomovtseva я живу в Астрахани, у нас сейчас сезон помидоров

  • Ответить
Елена Карасева 16.11.2018 - 15:03

Оля, добрый день. Я пропускаю этап прокручивания на мясорубке. Просто режу помидоры и провариваю их, затем протираю и увариваю. А у Вас нет соковыжималки ручной, похожей на мясорубку только с длинным носом? Через неё очень быстро и томат получается без семечек и кожицы. Затем его ставлю на плиту и жду когда начнёт закипать и тогда поднимается вверх густая томатная мякоть которую легко снимаю шумовкой и кладу в кастрюльку, а прозрачная водичка остаётся, ей заливаю целые помидоры потом. И та масса, что сняла шумовкой очень густая и её не нужно долго уваривать и так жарко. Этому меня научила знакомая немка и многому ещё чему, сейчас живёт в Германии, а её рецептами пользуюсь до сих пор.

  • Ответить
Olga Lomovtseva 18.11.2018 - 14:30

спасибо за хороший совет! Обязательно посмотрю этот обзор.

  • Ответить
Елена Карасева 20.11.2018 - 18:03

Оля, тем же методом можно и без соковыжималки, ведь закипая гуща поднимается отделяясь от жидкости и её легко снять ложкой. Смотрю у Вас кипят три ёмкости и наверное долго надо уваривать и будет в квартире жарко. Олечка, попробуйте на не большом количестве и сравните, хочется хотя бы советом облегчить Ваш труд. А соковыжималки продаются, не давно на канале Семья в селе делали обзор.

  • Ответить
Olga Lomovtseva 22.11.2018 - 12:25

Очень интересно! Да Вы для меня кладезь полезной информации, Елена! Делитесь с нами ещё немецкими советами, очень буду ждать! К сожалению такой соковыжималки у меня нет, поэтому я уж так пока, старинными методами.)))))) Главное - результат!

  • Ответить
Elena Profj 19.11.2018 - 08:10

Я делаю немного по другому. Режу на дольки немного провариваю разбиваю блендером и увариваю где то наполовину добавляю сахар и соль и замораживаю порционно в пакетиках на один раз. Реально это находка если консервацию хранить нет места.

  • Ответить
Olga Lomovtseva 21.11.2018 - 00:38

ну да! разбавить всегда можно.

  • Ответить
Elena Profj 22.11.2018 - 11:58

Olga Lomovtseva согласна. Только посмотрев вас решила делать гуще. Потом можно и правда разбавить водой.

  • Ответить
Olga Lomovtseva 24.11.2018 - 13:10

Это точно! Согласна с Вами, Елена. Я тоже так делаю, когда лень возиться с банками - замораживаю в силиконовых формочках, потом в пакет и в морозилку. Не важно как это делать (каждый делает как ему удобно), главное - чтобы было!

  • Ответить
Marina Sergeeva 21.11.2018 - 21:45

когда вы все успеваете? У вас еще и огород есть?

  • Ответить
Marina Sergeeva 23.11.2018 - 01:01

Да, дом вам необходим, это точно!

  • Ответить
Olga Lomovtseva 24.11.2018 - 15:10

конечно! Семья большая - нужен дом! Может быть по весне. Готовим почву, так сказать.))т.е. копим деньги.))

  • Ответить
Marina Sergeeva 26.11.2018 - 09:52

а ижс собиратесь строить?

  • Ответить
Olga Lomovtseva 28.11.2018 - 17:27

Марина, успевать, конечно, нелегко, но необходимо (для нас!). Три года назад нам как многодетной семье государство выделило земельный участок под ИЖС - 15 соток. Вот теперь мы осваиваем премудрости огородного и садового искусства - мы ещё только начинающие огородники, но с тем большим азартом относимся к этому делу. Хочется вырастить всё и сразу.))))) Как это оказывается здорово - почувствовать натуральный вкус собственноручно выращенного помидора или огурца, сорванного прямо с грядки.Ммммм. Даже укроп по-другому пахнет, не как магазинный. Вот пока младшие дети в детском саду, мы с мужем пару раз в неделю уезжаем в наш огородик.)))

  • Ответить
В гостях у Виктории 23.11.2018 - 17:02

Вы молодец!

  • Ответить
В гостях у Виктории 24.11.2018 - 20:51

Мне очень нравится смотреть ваше видео.Снимайте побольше

  • Ответить
Olga Lomovtseva 26.11.2018 - 11:03

Спасибо, Виктория! Вы - моя постоянная зрительница! Очень приятно, что Вы со мной.)

  • Ответить
Алёна Алёшина 25.11.2018 - 10:37

Добрый день! Банки с томатной пастой не стерилизуете? Хранить в холодильники или можно в кладовке?

  • Ответить
Olga Lomovtseva 27.11.2018 - 19:54

Здравствуйте, Алёна! Стерилизую только отдельно сами пустые чистые банки, крышки кипячу. В горячие банки разливаю кипящую пасту под горлышко (чтобы меньше воздуха оставалось) и сразу закатываю крышками, переворачиваю вверх ногами, укрываю чем-то тёплым на ночь. На следующий день крышка втягивается (образуется вакуум), паста становится густой при остывании. Храню в кладовке.

  • Ответить
<iframe src="http://alvamar.ru/embed?id=52860" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>