Свекольный квас рецепт приготовления польза и вред

рейтинг: 4.9 - 1197 голосов
Свекольный квас рецепт приготовления польза и вред — Рецептомания
Комментарии пользователей
владимир PILIGRIM 07.05.2018 - 16:50

НЕ САХАР- МЕД - ТОЛЬКО МЕД

  • Ответить
алена Сайтбекова 09.05.2018 - 03:43

СПАСИБО!

  • Ответить
Юрий Red 10.05.2018 - 06:07

две небольшие свеклы, мыли их и чистили. Одну свеклу нарезали кружочками, вторую оставляли целой. Клали их в ёмкость (например, горшок), заливали водой и варили до готовности. Затем снимали с огня и ставили на три дня в теплое место По истечении третьих суток переставляли горшок в прохладное место, где содержимое настаивалось еще в течение 10-15 дней. Иногда добавляли в квас немного сахара, изюма и чёрный хлеб. Вкус у напитка получался в итоге своеобразный, но отменный. Кстати, на Руси свекольный квас часто использовали как средство от похмелья.

  • Ответить
Сэр Мозгоклюй 12.05.2018 - 11:07

Попробуйте добавить немного хрена. Бомба

  • Ответить
Антон Вольт 15.05.2018 - 09:35

бля у меня фомилия Буряк)))

  • Ответить
Россия Сербия Любовь 17.05.2018 - 04:39

У меня кисель получился на второй день((( Пришлось выбросить

  • Ответить
Марина Фень 18.05.2018 - 19:23

А заливать свеклу горячей водой или холодной кипяченой?

  • Ответить
Albina Sandomirsky 19.05.2018 - 21:33

Конечно не горячей: ферментация нужна.

  • Ответить
Надежда Данилова 21.05.2018 - 11:21

капустный квас протестируйте!

  • Ответить
Владимир Велько 23.05.2018 - 23:58

Полезен квас, приготовленный без применения сахара и других добавок (только вода и свекла). Всё просто. Зачем что-то усложнять. На крупную тёрку трем пол 3-литровой банки свеклы, заливаем охлаждённой кипячённой водой (или чистой водой). Ждём 3 дня. Процеживаем через дуршлаг и марлю квас готов! Пить сразу или хранить в холодильнике пару дней. Пользуйтесь на здоровье!

  • Ответить
Андрей Ашаев 25.05.2018 - 14:14

Квас при этом рецепте принципиально получиться не может. Для приготовления КВАСа необходимым компонентом является заКВАСка. Сухарики примененные здесь закваской являться не могут и получаемый квас не заквашивается, а сбраживается дикими дрожжами, споры которых и присутствуют на сухариках, да и не только на них. Для приготовления абсолютного большинства русских квасов использовалась традиционно ржаная хлебная заКВАСка. Процесс ее выведения и содержания дело не простое, но на любой хлебопекарне она всегда имеется в наличии. Закваска и дрожжи далеко не близкая биологическая родня, а напротив – конкуренты и антагонисты. Потому и конечные продукты квас и квас принципиально различаются своими характеристиками. На закваске получится квас, а посредством дрожжей хоть диких, хоть культурных, может получиться только недоделанная бражка. Все ответы на вопросы можете найти в поисковике набрав «ВЫВЕДЕНИЕ ХЛЕБНОЙ ЗАКВАСКИ».

  • Ответить
Сергей Бабута 27.05.2018 - 20:08

Андрей прав, закваска, это совсем другая песня, а брожение есть брожение, но тоже вкусно )))

  • Ответить
Капитан Немо 30.05.2018 - 09:54

вы тот самый злобный тролль. который не считает квас из буряка продуктом. но смотрите видео о свекольном квасе, и ожесточённо отстаиваете своё мнение. если вам не надо проходите мимо, либо возьмите в руки камеру и снимите для нас видео в правильным квасом. без обид! это моё мнение.

  • Ответить
удивительно 01.06.2018 - 22:16

Андрей Ашаев что написано в старой книге?

  • Ответить
Андрей Ашаев 04.06.2018 - 04:30

Это правильно, размер моей черепной коробки остался тем же самым, что и тридцать лет назад. У нормального человека физиология такая, он же не крокодил и не черепаха, которые растут в течении всей жизни. А вот разума и познаний мне уже и тогда хватило, чтобы опробовав возможные варианты кваса на свекольной основе оставить попытки из фуража конфетки сделать. Буряк он и есть буряк. Даже сухарный квас выше него пищевую ценность имеет. А приличных рецептов квасов в инете я вообще ни одного не встретил, тех, что в старой книге видел. Ничего близко похожего. Вам и так сойдет.

  • Ответить
Albina Sandomirsky 05.06.2018 - 18:16

Хх. 30 лет употребления кваса не добавили тебе мозгов.

  • Ответить
Рязанцев Владимир 27.05.2018 - 06:40

у меня двухлетняя ГЛАУКОМА и начальная стадия катаракты. Наслушавшись попугаев пил много морковного сока ( яд) с добавлением свклы (сырой) но когда встал вопрос об операции Я все рекомендации дебилов (врачей ) прекратил =ПИТЬ СОКИ ИЗ МОРКОВИ и ОСТАНОВИЛ ПАДЕНИЕ В СЛЕПОТУ, а также поменял своё мировозрение и питание. БЛАГОДАРЯ ЗНАНИЯМ - БОДУНКОВ ЯРОСЛАВ НИКОЛАЕВИЧ= АБСОЛЮТ

  • Ответить
Рязанцев Владимир 29.05.2018 - 03:25

при глаукоме стал от многого отказываться в том числе и от свежих соков ( свекла, морковь)прстая родниковая вода, компот, кисель, а квасы только из своей пшеницы, или овса, из корок своего домакшнего ХЛЕБА И ВЫ ЗНАЕТЕ ПРОЦЕС ОСТАНОВИЛСЯ хотя была прямая дорога под нож в январе 2016 года

  • Ответить
Ekaterina Fedorova 30.05.2018 - 17:12

Рязанцев Владимир этощ

  • Ответить
Рязанцев Владимир 30.05.2018 - 04:18

Свекла в сыром виде - ЯД. Жаль что об этом ни кто не пишет ( или не пропускают эти знания ) варёная же полезна хотя пользы не много. Я квас делал добавлял мёд НО. как прекратил пить стало проходить. В окрошку свеклу вареную как и картошку.

  • Ответить
Albina Sandomirsky 31.05.2018 - 20:16

Почему в сыром виде свекла - яд?

  • Ответить
Василий Владимиров 02.06.2018 - 10:55

+Рязанцев Владимир Что у вас стало проходить? НО. как прекратил пить стало проходить Сообщите пожалуйста. Спасибо

  • Ответить
Anna MegaSiti 04.06.2018 - 13:24

Так проходить-то у Вас что стало? Вы так и не сказали)

  • Ответить
Рязанцев Владимир 07.06.2018 - 11:12

Андрей извени тему закрываем. Я выращиваю много свеклы и моркови у меня в ютубе ВЫ найдёте про клубнику вот туда и её с пользой утилизирую. по теме Земля готов помочь своим опытом

  • Ответить
Andrei Pasechnik 10.06.2018 - 08:59

При большом желании в интернете можно ой как много чего найти (например что майя предсказали конец света в 2012). Я же пытался донести другое что привычные нам продукты если превысить их употребление могут убить нас и наоборот если уменьшить количество смертельной дозы яда то он может вылечит. Вот и всё, не больше ни меньше.А вы мне кажется уж очень слишком погружены в теорию мирового заговора (от нас всё скрывают и хотят превратить в зомби). Возможно правительство и скрывает от нас какие то факты но уж точно не про свеклу.Успокойтесь немного Владимир а то так и с ума сойти можно. Я ни кого не пытался оскорбить и задеть чьи либо чувства просто высказал своё мнение!

  • Ответить
денис федоров 31.05.2018 - 16:46

главное без дрожжей

  • Ответить
Antonio Banderes 02.06.2018 - 09:38

скажите) как в итоге получилась полная 3-х литровая банка продукта? у меня после отжимки чуть больше половины бвнки кваса осталось в холодильнике. Вы наверно две банки заготовили? или как так

  • Ответить
тамара борисенко 04.06.2018 - 18:47

+Antonio Banderes не 3х литровая, а 2х литровая целая банка кваса

  • Ответить
Нина Бареева 05.06.2018 - 08:16

А можно вместо хлеба влить несколько ложек рассола из квашеной капусты для ферментации.

  • Ответить
Albina Sandomirsky 06.06.2018 - 17:25

А чем хлеб может помочь в ферментации? Дрожжи в печи убиты. Хлеб дает специфический аромат, но ферментации он навряд ли способствует. Так что рассол от квашенной капусты никак хлеб не заменит.

  • Ответить
артем л 06.06.2018 - 18:17

Дебрый день! Может было у кого тоже самое, в молодом возрасте страдаю гипертонией, таблетки не помогают, однажды мама приготовила мне квас свекольный, давление сразу 125на 85 а так 150на95, пил три недели все омогало, сделал перерыв три дня и снова начал пить, но после перерыва давление перестало снижаться, пью уже два месяца и давление держится 145на 95

  • Ответить
Анатолий Васильчук 07.06.2018 - 19:32

Эх Вася Вася.

  • Ответить
mariy 09.06.2018 - 01:40

Классный рецепт! Коротко,четко, понятно. Респект автору! Это то, что нужно от давления.

  • Ответить
nataliya gaydamak 11.06.2018 - 15:23

Спасибо за рецепт!

  • Ответить
<iframe src="http://alvamar.ru/embed?id=37988" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>