Loading Captcha...
If it doesn't load, please disable Adblock!

Рецепты сыр в домашних условиях

рейтинг: 4.7 - 755 голосов
Рецепты сыр в домашних условиях — Рецептомания
Комментарии пользователей
Наталья Смирнова 18.11.2017 - 21:26

Пожилым людям кальций не нужен, у них кости уже сформировались. Кальций нужен детишкам! А взрослым и особенно пожилым нужен КРЕМНИЙ, что бы кости оставались крепкими. Мало кто об этом знает, к сожалению, поэтому так много переломов у стариков.

  • Ответить
Guest 20.11.2017 - 09:35

Наталья Смирнова Zdrastvuyte. Obyasnite pojalusta Kremniy cto takoe i qde prodaetsa. Kremnıy tabletok dlya ukrenleniya kostey? Ya tak ponyal esli ne oshibus.

  • Ответить
Деревенские будни 19.11.2017 - 23:09

Спасибо за рецепт! Класс!)) Скопировал ваш ролик в нашу группу козоводов

  • Ответить
Ирина Коваленко 22.11.2017 - 15:50

СПАСИБО ВАМ ЗА ДОВЕРИЕ К РОЛИКУ.

  • Ответить
Pavel 22.11.2017 - 03:37

Это не сыр конечно

  • Ответить
Анастасия Унжакова 23.11.2017 - 08:07

Парень то какой красивый за столом сидит!

  • Ответить
Вася Пупкин 26.11.2017 - 04:04

В каком месте. ты не офуела, Наська!

  • Ответить
Виталий Кардовский 25.11.2017 - 06:12

Все равно козий сыр едим с меньшим аппетитом, чем с коровьего молока! Запах и вкус не тот!( у нас свои козы тем не менее) Вот какие добавки и есть ли улучшители вкуса натуральные для сыра?

  • Ответить
Tanya Tan 26.11.2017 - 06:52

Виталий Кардовский у меня тоже козы. Молоко не пахнет! И даже после длительного хранения не меняет своего запаха и вкуса. У ваших коз либо глисты, либо скрытые инфекции. Проглистуйте, и не пейте молоко после этого неделю, потом можно. И пробуйте, если запах остался, проколите курс антибиотика. Я когда коз покупала тоже воняло молоко и было противным на вкус. Проглистовала- и все прошло. Ну не воняет у коз которые содержатся в чистоте молоко, и у которых нет паразитов, не воняет! Когда люди пишут что мол воняет и противное, сразу понимаю что хозяева данных коз просто неряхи. За козами ухаживать вообще то надо!

  • Ответить
Valentina Rodionova 27.11.2017 - 10:05

Esta increible! Muchas gracias por la receta!

  • Ответить
Валентина Иванова 29.11.2017 - 14:56

Не все могут купить эту закваску, желательно бы было написать, можно ли чем заменить её?

  • Ответить
Tanya Tan 01.12.2017 - 12:12

Валентина Иванова можно конечно! Из желудков птицы хорошенько промываете и высушиваете желтую пленку, затем заливаете три пленки пол литрами сыворотки и настаиваете 3 дня- получился сычужный фермент. После делаете все как на видео, только добавляете свой фермент из пленок, примерно 250-300 грамм на 10 литров молока. Может немного дольше придется подождать сгусток, но сыр получится по любому! Далее все как на видео. Оставшиеся пленки опять заливаете сывороткой, опять настаиваете три дня, после храните в холодильнике, и так можно делать раза 3-4, поймете когда нужно будет заменить пленки на свежие, по скорости образования сгустка. Найдите тут канал Натальи Болденковой, у нее подробно этот процесс показан.

  • Ответить
irada jafarova 30.11.2017 - 16:20

Объясните пожалуйста из чего состоит сыворотка.

  • Ответить
Guest 03.12.2017 - 08:46

irada jafarova Kajetsa limonnıy kislota.

  • Ответить
ARKADY ROTENBERG 02.12.2017 - 02:15

химия отрава

  • Ответить
Саша Гречка 03.12.2017 - 19:35

а что это за закваска? Из чего она? )

  • Ответить
Амина Максудова 05.12.2017 - 11:01

здравствуйте скажите пожалуйста в 40 л молока сколько нужно воды и пипса?

  • Ответить
Вася Пупкин 08.12.2017 - 10:42

Мочи поллитра!

  • Ответить
zalina 08.12.2017 - 03:32

молодец 👍👍👍

  • Ответить
Эмма Кан 09.12.2017 - 09:40

отличный видеоролик и очень ПОЗИТИВНЫЙ! Очень доступно и грамотно все обьяснила

  • Ответить
Ирина Коваленко 11.12.2017 - 18:20

Спасибо большое!

  • Ответить
петр кудрин 10.12.2017 - 23:45

Хозяйка назвала закваску, но не понятно,напишите пожалуйста?Хорошее видео снимайте еще,делитесь опытом.При сегодняшней химии это жизненно важно. Государство не беспокоится о нашем здоровье,будем сами, тогда и сыроделы вынуждены будут делать качественно,общими усилиями сломаем им рога.Спасибо.

  • Ответить
Евгения Есман 13.12.2017 - 19:02

петр кудрин. Спасибо вам за позитивный отзыв.

  • Ответить
Margo M 15.12.2017 - 11:20

Мейто - это не сычужный фермент, а микробиальный, лучше его не использовать часто, на здоровье может отразиться

  • Ответить
неизвестная 17.12.2017 - 12:58

петр кудрин это сычужный фермент- мейто!

  • Ответить
Ирина Коваленко 18.12.2017 - 14:59

Вам спасибо!

  • Ответить
Ирина Коваленко 20.12.2017 - 09:28

Спасибо вам за теплые слова!

  • Ответить
Molly Mansur 12.12.2017 - 15:59

увидела в Турции, была удивлена

  • Ответить
Molly Mansur 14.12.2017 - 19:28

ядобавляю уксус в молоко или сок 2лимонов остальное все так же,на5 литров, получается тоже неплохо.Все же лучше, чем покупной.Подсказала двоюродная сестра, которая вышла замуж в пригород Турции.Научила свекровь,которая выросла в селе.Уж она -то знает,что делает,наверное.

  • Ответить
Ирина Коваленко 16.12.2017 - 21:12

Надо закваски и ферменты ложить.А лимонка-это для мацареллы,свежего сыра.

  • Ответить
Damaskin Fedorov 16.12.2017 - 06:16

обычная козья брынза

  • Ответить
Ирина Коваленко 19.12.2017 - 02:43

Сыродел начал делать сыр 4 года назад! Кроме мейто ничего не знал.а про закваску и не говорили,зачем она нужна,если была задача угостить гостей свежим сыром! Это сейчас,спустя 4 года делаем сыры с длительным хранением от 2х месяцев и имеем спец.хранилища.

  • Ответить
Ирина Коваленко 20.12.2017 - 09:50

да.верно.без ферментов обычная брынза,тем более,что там мейто,кушать свежим.

  • Ответить
петр кудрин 21.12.2017 - 16:47

Да с гением технологий не поспоришь,тем более не диванный. И откуда выскочил этот прыщик?

  • Ответить
Damaskin Fedorov 23.12.2017 - 17:31

а вы похоже тоже не можете отличить закваску от фермента,великий вы наш, СЫРОДЕЛ,

  • Ответить
Damaskin Fedorov 25.12.2017 - 14:10

зачем из брынзы делать твердый сыр?тут нет основного процесса при изготовлении Твердого сыра,второй нагрев и сушка зерна.так что прежде чем отсылать кого-то что-то учить нужно как минимум самому это знать.Она даже не знает что мейто это не закваска.кстати закваска у нее тут тоже отсутствует.Так что учите матчасть диванный наш сыродел

  • Ответить
Victoria Strelcova 18.12.2017 - 00:05

напишите рецепт блинов с сыворотки, заранее благодарна

  • Ответить
Yuriy 19.12.2017 - 09:47

бринза

  • Ответить
Yuriy 21.12.2017 - 04:31

не просто молоко а сіворотка а ві бросили в него бактерии грибковіе а все гриби несут опасность они изучени только на малую часть

  • Ответить
<iframe src="http://alvamar.ru/embed?id=17310" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>