Рецепты приготовления томатного сока в домашних условиях на зиму

рейтинг: 4.7 - 773 голосов
Рецепты приготовления томатного сока в домашних условиях на зиму — Рецептомания
Комментарии пользователей
Viki Navi 11.05.2018 - 21:06

Молодцы мужики ютуб придумали. А то наши бабушки только на танцы умеют ходить. Вторая молодость емае. Поучиться не у кого. Хоть у вас. Дом теперь подвал надо заполнять. Спасибо

  • Ответить
Zariya Gimranova 13.05.2018 - 18:29

помидоры,чем больше подвержение термически,тем больше в ней полезности, можно в сок еще можно добавить кусочек сладкого перца

  • Ответить
Светлана Пашик 16.05.2018 - 03:41

Купите кухонный комбайн и просто меняйте насадки. Тут и мясорубка, соковыжималка,разные тёрки ну и т.д Стоит на рабочем столе под рукой!

  • Ответить
Гулим Омарова 18.05.2018 - 21:46

Можно погружным блендером

  • Ответить
Olga Wieloszka 20.05.2018 - 13:37

А я томатный сок делаю с помощью погружного блендера: помидоры опускаю в кипяток на несколько секунд, снимаю кожицу и помещаю в кастрюлю (большые разрезаю), довожу до кипения. Теперь надо немного остудить, чтобы нож блендера не затупился. Когда остынет, измельчаю, солю по вкусу - на 1 литр чайная ложка соли, довожу до кипения, разливаю в бутылки, закручиваю. Все. Получается очень бархатный напиток. Попробуйте.

  • Ответить
Огород где все растет 21.05.2018 - 21:53

+Olga Wieloszka Ваш рецепт похож на заготовку помидор в 101 рецепте, можно тоже измельчить блендером.

  • Ответить
kodiseto 22.05.2018 - 17:59

Соковыжималка, цена - то не соскучаешься 7000 рублей, а соку на сто рублей. Как такое удовольствие? Ладно я на ручной прокручу. Спасибо за рекламу, а то нам её по телевидению не хватает, не так ли?

  • Ответить
Огород где все растет 24.05.2018 - 14:16

+kodiseto Хорошая соковыжималка, не так ли? Мы свою дорогущую центробежную забросили в пользу этой.

  • Ответить
Самое вкусное в Грузии от Софии 24.05.2018 - 15:26

Я каждый год заготавливаю томатный сок. Абсолютно не варю, просто даю вскипеть и тут же разливаю в стерильные банки. У нас жара все лето стоит под 50, а в кладовой, где я храню закрутки всё лето, порядка 36-38 градусов. И никогда за 40 лет ни одна крышка не вздулась. И никогда ни одну банку не укутываю, ибо знаю, что это ни к чему - правильно законсервированный продукт не нуждается в укутывании. Не обижайтесь, но мне 60 лет и опыт у меня огромный. С уважением, Нели (мама Софии).

  • Ответить
Огород где все растет 25.05.2018 - 17:59

+Самое вкусное в Грузии от Софии Спасибо за совет, мы такие перестраховщики, боимся, что банки откроются. Попробую сделать по-вашему совету, конечно, он проще и быстрее.

  • Ответить
Марина Погосян 25.05.2018 - 23:25

Татьяна, а известны ли Вам методы борьбы с вишневой мухой? Буду благодарна, если поделитесь опытом

  • Ответить
Огород где все растет 26.05.2018 - 23:37

+Марина Погосян Не слышала про такую, ужас какой, все больше и больше вредителей.

  • Ответить
Елена Пронина 27.05.2018 - 18:48

В томатах содержится большое количество ликопина, это антиоксидант. При термической обработке его количество только увеличивается. Так что не волнуйтесь, что вы сок кипятили полчаса, а не пять минут. Чем дольше, тем лучше. Это не витамин С, который исчезает при нагревании свыше 60 градусов.

  • Ответить
Огород где все растет 30.05.2018 - 16:59

+Елена Пронина Большое спасибо, Вы и обрадовали и успокоили.

  • Ответить
Antuanetta 29.05.2018 - 10:57

СПАСИБО ЗА ВИДЕО) ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ

  • Ответить
Ylua Den 01.06.2018 - 07:16

Спасибо за подробный показ шнековый выжимали, у меня был вопрос какую купить, центробежную или шнековую, сейчас рассмотрела со всех сторон, куплю шнековую.

  • Ответить
Малика Прохорова 03.06.2018 - 03:51

Татьяна здравствуйте, спасибо большое за рецепт, обязательно закатаю такой сок, только мне крутить по старинке на мясорубке, а вот жмых я использую в огонёк(аджику).

  • Ответить
Elena G 04.06.2018 - 23:30

Сок действительно вкусный из шнеки выходит! Делала уже два года. У меня соковыжималка Эндевер. Обычно делаю по осени, когда помидоры очень зрелые, даже перезрелые. Тогда и сок вкуснее, и выход больше. У меня на шестилитровую кастрюлю сока обычно приходится горсточка жмыха, грамм 150. И еще очень важно у помидор удалять плодоножку и жесткую серединку, если такая имеется. Иначе шнек может забиться.

  • Ответить
Огород где все растет 06.06.2018 - 21:42

+Elena G. Спасибо, учту.

  • Ответить
Лара Акс 06.06.2018 - 13:05

Мне м уж на мясорубке крутит помидоры, а в остальном делаю также. Могу ещё и посолить, семечки меня не раздражают. Дети любят этим соком каши и макароны поливать, а я борщ варить.

  • Ответить
серега толян 07.06.2018 - 21:52

она нереально медленная у меня белорусская за 15 минут ведро помидор.жик жик и готово можыт и больше выглядит нетак эффектно но результат скорость цэнтрифуги намного выше

  • Ответить
Огород где все растет 10.06.2018 - 09:43

+Elena G. Мне шнековая больше понравилась, крутит и крутит потихоньку, а к центробежной подходить страшно,у меня Мулинекс разорвало, разлетелась на части, хорошо, что стояли в стороне, купили другую, но каждый раз, когда делаем морковный сок, замирает сердце.

  • Ответить
Elena G 12.06.2018 - 01:03

серега толян Из шнековой соковыжималки томатный сок намного вкуснее, чем из центробежной. Да и не очень то она и медленная. Шнек - да, вращается медленнее. А переработка помидор примерно так и получится, ведро минут за 15-20. Кстати. Шнековая соковыжималка может очень долго работать без перерыва не перегреваясь.

  • Ответить
Огород где все растет 13.06.2018 - 12:57

+серега толян У Вас наверное, обычная соковыжималка, а эта делает сок с мякотью.

  • Ответить
света невес 10.06.2018 - 01:30

свой сок отличается от промышленного.Вы знаете как вырос,чем обрабатывался и как готовился томат.Он свой.

  • Ответить
Огород где все растет 12.06.2018 - 22:52

+света невес Согласна а Вами. Я вообще боюсь сок покупать после того, как посмотрела, как китайцы в Волгограде выращивают помидоры.

  • Ответить
Светлана Утерова 12.06.2018 - 19:38

Зачем говорить мне подорили, так и скажите прислали на обзор, сейчас каждый второй рекламирует именно эту соковыжималку

  • Ответить
Андрей Андреев 14.06.2018 - 08:00

Светлана Утерова, создайте канал чтоб он был интересный, нужный,чтоб люди подписывались и смотрели и вам будут дарить.

  • Ответить
Огород где все растет 15.06.2018 - 09:06

+Светлана Утерова Мне подарили эту соковыжималку. Кто подарил -не важно.

  • Ответить
Арина 14.06.2018 - 01:05

вы и правда жмых выбросили? ужас. жопки у помидорок бы отрезать надо, чтоб жмых был съедобный

  • Ответить
Zariya Gimranova 15.06.2018 - 02:19

из жмыха можно сделать аджику острую

  • Ответить
Елена Иванова 17.06.2018 - 07:10

+Огород, где все растет Жмых проварить, протереть и уварить и будет как минимум томатная паста, как максимум кетчуп. я в этом году именно так и приспособилась на центробежной. Пусть сок не такой густой, меня это устраивает, так я еще с ошметков кетчуп варю выход оч. хороший всего получается.

  • Ответить
Elena G 19.06.2018 - 00:12

Огород, где все растет Жмых можно высушить и перемолоть. Добавлять в разные блюда. Но я тоже выбрасываю жмых, не заморачивась.

  • Ответить
Елена Егоренкова 20.06.2018 - 17:39

Арина, а что вы со жмыхом делаете?

  • Ответить
Огород где все растет 22.06.2018 - 04:57

+Арина А что с ним делать, там в основном шкурки и семечки

  • Ответить
<iframe src="http://alvamar.ru/embed?id=8924" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>