Рецепт соленых баклажанов с чесноком на зиму

рейтинг: 4.75 - 3241 голосов
Рецепт соленых баклажанов с чесноком на зиму — Рецептомания
Комментарии пользователей
Yrina Mager 09.04.2018 - 22:07

спасибо! жаль только. что русские-украинцы забыли. что под ногами полно глины и теперь на кузнях у нас один пластик с силиконом. а глиняных мисок и горшков. макитр нет. спасибо за рецепт и удачи вам!

  • Ответить
Максим Пунченко 11.04.2018 - 23:20

Yrina Mager На здоровье!

  • Ответить
Татьяна Попова 11.04.2018 - 04:39

Спасибо. Максим, ты меня вдохновил:и просто, и для наших желудков, потому что не жареные и без уксуса.

  • Ответить
Максим Пунченко 12.04.2018 - 22:32

Татьяна Попова 😊

  • Ответить
Shakhida Madjidova 13.04.2018 - 05:00

молодец

  • Ответить
Елена Бойко 14.04.2018 - 13:38

Привет максим посмотрела десятки рецептов выбрала ваши очень просто и понятно спасибо

  • Ответить
Максим Пунченко 17.04.2018 - 13:34

Елена Бойко Вы знаете, я не выкладываю не проверенные рецепты, для чего мне это? Да и почитайте отзывы, процентов 10 говорит что не получилось, а у остальных получается. Многие пишут что тоже именно так все время и готовят. Многие полезные советы дают, которые я с удовольствием беру на вооружение. Я скажу вам, что бывает, и у меня, проверенный лично мною годами рецепт, у меня же и не получается! К примеру в этом году скисла одна из партий Абхазской аджики, а я ее лет 20 готовлю. И само сабой делал все как всегда.

  • Ответить
Елена Бойко 20.04.2018 - 07:59

То что у вас все получаеться. я уже поняла а у меня не все все вроде бы делаю по рецепту и протыкаю и все остальное.. А просто рецепт можно ваш?

  • Ответить
Максим Пунченко 21.04.2018 - 08:02

Елена Бойко не знаю, у меня все получается. А вы ножом переодически протыкаете, что бы газы выходили?

  • Ответить
Елена Бойко 22.04.2018 - 21:55

Ну не получается хрустящая то цвет серый то какая то слизкая

  • Ответить
Максим Пунченко 24.04.2018 - 23:56

Елена Бойко как понять не слаживается?

  • Ответить
УРЮК БАШИ 15.04.2018 - 23:14

Максим, здравствуйте! Сделала все как Вы говорили. Попробовали через несколько дней, а они мягкие. Не все, но. ПОЧЕМУ? Вообще мне ваш канал очень нравится. Спасибо. Много интересного.

  • Ответить
Татьяна Попова 18.04.2018 - 01:23

Вячеслав Ханов Возможно, одни баклажаны были более спелыми и переварились, так как варились же все вместе.

  • Ответить
Максим Пунченко 19.04.2018 - 05:53

Вячеслав Ханов Даже не знаю, а все рассолом залито было? Ни где небыло воздушных карманов? Попробуйте которые уже готовы кушать, а остальные перемешать, может рассол всетаки не равномерно распределился!

  • Ответить
Kate Voron 17.04.2018 - 08:12

Баклажаны получились суперские.Ничего добавлять не нужно всего достаточно, очень вкусно.Начали пробовать на пятый день, закончили как раз на десятом.Выбрали для себя самый вкусный день Х и сделали баклажаны ещё раз,только уже побольше.)))))Спасибо.

  • Ответить
Максим Пунченко 20.04.2018 - 04:16

Катя Грубер На здоровье, и приятного аппетита!

  • Ответить
Georgy 19.04.2018 - 04:03

VKUSNO

  • Ответить
Максим Пунченко 21.04.2018 - 14:31

Georgy708 😊

  • Ответить
ANNA 20.04.2018 - 20:03

Максим, спасибо! Отличный рецепт! Но в маринад лучше класть смесь 4 перца, лаврушку. А жгучий перец покатать на доске или между ладонями, тогда семена сами отделятся, разрезать вдоль, удалить прожилки.

  • Ответить
Elena Bulat 22.04.2018 - 10:15

👍

  • Ответить
Elena Bulat 23.04.2018 - 14:43

максим будет интереснее завязывать веточкои селдерея и вкуснее

  • Ответить
Максим Пунченко 26.04.2018 - 12:11

Elena Bulat Спасибо за идею!

  • Ответить
Yuliya Tyshchenko 26.04.2018 - 03:25

А где результат?

  • Ответить
Максим Пунченко 28.04.2018 - 08:54

Yuliya tyshchenko В животе!😉

  • Ответить
Rufus Rufus 28.04.2018 - 01:56

самый лучший рецепт. Из детства) Еще туда можно туршу кинуть и пусть квасится вместе с баклажанами

  • Ответить
Samsung Note 29.04.2018 - 11:13

Ням-ням. 😊

  • Ответить
Максим Пунченко 01.05.2018 - 00:44

Samsung Note2 😉✌

  • Ответить
Вероника Посевич 01.05.2018 - 07:02

Максим спасибо за рецепт))) Добавила чуть уксуса 9%, мне понравилось ))) Вкусно, - думаю будет,- сегодня сделала )))Спасибочки)))

  • Ответить
Вероника Посевич 03.05.2018 - 11:13

Максим Пунченко Спасибо Максим, - посмотрю)

  • Ответить
Максим Пунченко 06.05.2018 - 05:28

Вероника Посевич У меня на канале есть квашенные зеленые помидоры, посмотрите. А пока на подходе рыбное блюдо.

  • Ответить
Вероника Посевич 08.05.2018 - 06:45

Можно чего нить по зелёным помидорам,- спасибо😀

  • Ответить
Вероника Посевич 09.05.2018 - 20:40

Максим Пунченко Спасибо Максим) Давайте осеннее плиз 😀по овощам,- прикольно, - как делаете)))

  • Ответить
Максим Пунченко 12.05.2018 - 00:27

Вероника Посевич На здоровье, и приятного аппетита!

  • Ответить
Ада Филатова 04.05.2018 - 00:29

рассол кипятить? по видео соль размешали от комочков и все?

  • Ответить
Ада Филатова 06.05.2018 - 20:49

спасибо

  • Ответить
Максим Пунченко 08.05.2018 - 19:01

Ада Филатова Нет, ни вкоем случае! Квашение, это процесс брожения, а поэтому вода - сырая, а соль каменная и ни в коем случае не иодированная!

  • Ответить
Дорина Василиогло 06.05.2018 - 08:48

Лучше не держать в комнате, а сразу в подвал.

  • Ответить
Максим Пунченко 08.05.2018 - 09:26

Дорина Василиогло Возможно, не пробовал!

  • Ответить
Людмила Гаер Вертей 08.05.2018 - 18:12

Все здорово!Но где взять каменную соль?😢😢😢

  • Ответить
Mejor Amiga 10.05.2018 - 18:36

Это обычная соль: не йодированная и не экстра

  • Ответить
Гульнара Коркмасова 11.05.2018 - 17:57

Обожаю баклажаны, с меня подписка и лайк. Спасибо вам за ваши труды

  • Ответить
Максим Пунченко 13.05.2018 - 01:55

Гульнара Коркмасова Вам, спасибо!

  • Ответить
Мальчиш Кибальчиш 13.05.2018 - 12:12

Во общем сегодня попробовал малость это шаманство на 7 день, рецепт оригинален, вкус нельзя сравнить с чем-либо, как у нас говорят: Гидно (рус. - достойно) ! Автору +5

  • Ответить
Максим Пунченко 14.05.2018 - 13:51

Мальчиш Кибальчиш Благодарю!

  • Ответить
Tamara Werneke 16.05.2018 - 09:17

спасибо за рецепт,молодец,аж слюнки собрались,аппетитные баклажаны и думаю вкусняшки получились,надо попробовать сделать по вашему рецепту.Всего доброго.

  • Ответить
Максим Пунченко 18.05.2018 - 17:22

Спасибо

  • Ответить
<iframe src="http://alvamar.ru/embed?id=27916" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>