Рецепт помидоры в томатном соке из томатной пасты на зиму

рейтинг: 0.45 - 29 голосов
Рецепт помидоры в томатном соке из томатной пасты на зиму — Рецептомания
Комментарии пользователей
лида Bach 03.11.2017 - 20:15

Вкусно, натурально и ни разу не взорвалось. И быстро получается. Делаю так много лет.Заготовив на зиму томаты в собственном соку, Вы получаете 2-в-1: вкусные консервированные помидорчики и томатный сок, который можно использовать для борща, подливок или пить просто так. Количество для заливки помидор может варьироваться: в зависимости от того, насколько компактно томаты уложены в банки, сока может понадобиться больше или меньше. Если на заливку окажется недостаточно, это не очень удобно – придётся срочно делать добавочную порцию. А если сока будет больше – его можно закатать отдельно или выпить просто так – сок получается очень вкусный!Томатный сок в эмалированной посуде ставим на огонь и доводим до кипения. Добавляем соль и сахар, перемешиваем, чтобы растворились. Горячим томатным соком заливаем помидорчики в банках, не доходя 2 см до краёв. Стараемся, чтобы помидоры были покрыты соком.Добавляем в сок соль и сахар. Пробуем, так, чтоб было вкусно. Помидорчики сахар любят. Можно в сок бросить болгарский перец крупными кусками, лавровый лист, черный перец горошком по желанию. Когда сок закипит, бросаем в него по 3-5 промытых и наколотых вилкой помидоров. Когда начинают всплывать, это будет очень быстро, выкладываем их в банку. Сверху заливаем кипящим тут же соком. Укупориваем крышками, переворачиваем, закутываем. Быстро и продуктивно. Банки зимой не взрываются. Помидоры вкусные и нежные. Можно просто есть. Ставим томаты в собственном соку вниз крышками и накрываем чем-нибудь тёплым до остывания. Затем убираем на хранение в прохладное место, например, кладовку или погреб.Зимой будет здорово достать баночку томатов в собственному соку, чтобы угоститься по-летнему ароматными помидорчиками и вкусным томатным соком!

  • Ответить
лида Bach 05.11.2017 - 17:09

Сейчас — осень! Жаркая пора, богатая на фрукты и овощи. Хочется сказать, что помидоры в собственном соку получаются самыми вкусными из всех, которые также подвергаются консервации. Получаются они практически свежими по-вкусу. А соль и сахар только усиливают это их достоинство. Когда открываешь баночку, и начинаешь вытаскивать их помидорка за помидоркой, то остановиться практически не хватает сил, пока не будет съедена последняя.Нужно успеть наесться ими досыта, пока они максимально богаты витаминами и микроэлементами. И нужно запастись на зиму, чтобы и тогда, мы не испытывали в них недостатка. К тому же овощи можно не только подавать на стол, как вкусную закуску, но и готовить из них вкусные блюда.Отобрать мелкие помидоры для закладывания в банки. Я использую сливовидные помидоры. Они твердые, упругие, мясистые. И точно не развалятся, ни при обработке. ни при хранении.А крупные помидоры нам понадобятся для приготовления сока. Можно использовать и крупные спелые, сочные и мясистые помидоры.Самое главное, чтобы и те, и другие помидоры были вкусными. Из вкусного сырья, получится и вкусный конечный продукт. Это аксиома! Можно оставить помидоры и с кожицей. Но в этом случае, сделайте при помощи зубочистки несколько проколов в области плодоножки. Тогда кожица не полопается, и помидоры сохранят свой красивый внешний вид.

  • Ответить
лида Bach 08.11.2017 - 13:30

Из всего многообразия вариантов заготовок помидоров на зиму, рецепты консервации их в томатном соке занимают особое место. Вкус таких томатов практически не изменяется, они остаются как свежие. Использовать их можно не только как зимнюю закуску, но и в качестве компонента при приготовлении блюд. Сок, которым заливаются овощи можно пить или использовать для борщевой заправки.Преимущества заготовки томатов на зиму в собственном соку очевидны. Во-первых, использовать можно абсолютно любые томаты. Урожай, собранный на своей грядке, нередко бывает разного качества. Поэтому для соуса можно использовать переспелые или мелкие плоды. Во-вторых, в рецептуре не предполагается использование уксуса, так как томатный сок самостоятельно выступает в качестве консерванта. В-третьих, помидоры в собственном соку используются для приготовления блюд, которые предполагают наличие их в свежем виде. Это значительно сэкономит бюджет.Заготовив на зиму томаты в собственном соку, Вы получаете 2-в-1: вкусные ароматные нежные консервированные помидорчики и томатный сок, который можно использовать для борща, подливок или пить просто так!

  • Ответить
лида Bach 11.11.2017 - 03:09

Помидоры – всеми любимые овощи, которые одинаково вкусные как в свежем виде, так и в переработанном. Из них можно готовить абсолютно все, любые заготовки на зиму – маринованные, салаты, томатную пасту и, конечно, томатный сок.Для приготовления сока лучше использовать спелые томаты разной формы. Плоды перебираем, хорошенько промываем от грязи, удаляем плодоножки Сок должен быть однородным, в нем не должно быть семян и шкурок.Дополнительно помидоры можно очистить от шкурки. Для этого их можно положить в кипяток на пару минут, после этого шкурку легко снимется.Домашний сок для заготовки. Его можно подсолить, подсластить, прокипятить и закрыть отдельно. Но мы советуем использовать его для приготовления помидоров в собственном соку на зиму.Если вы решили сделать томаты прямо в кожуре, перед укладкой в банки проколите их несколько раз зубочистками. Так кожица не лопнет, когда будете заливать их горячим соком.Помидоры в собственном соку на зиму всегда получаются просто отменными. Тем более их готовить совсем несложно! Главное — строго соблюдать рецептуру, тогда в итоге вы получите превосходные заготовки на зиму!

  • Ответить
Lena G 14.11.2017 - 00:59

Очень вкусно и полезно а зимой просто сказка

  • Ответить
лида Bach 16.11.2017 - 11:59

Лето в банке – это и есть помидоры в собственном соку: сочные, ароматные и невероятно помидорные! Вы получаете не только чудесную закуску, но и невероятно вкусный сок. При необходимости сок можно использовать в качестве основы для соусов, суповой заправки, приправы для мяса. Чем хороши консервированные помидоры в собственном соку? Очень вкусные – раз. Можно пустить в дело переспелые и помятые томаты, потому что заливка делается из них – два. Зимой из томатной заливки легко сделать соус, аджику и кетчуп – три. Польза помидор во время тепловой обработки только возрастает, вырабатывается ликопин – борец с онкоклетками. Это четыре. Консервация помидор в собственном соку не требует уксуса, значит здоровое питание – пять. Такие помидорки уже стоят у нас на полочках в погребе. Что мне нравиться в такой консервации, не нужен уксус…Какие аппетитные помидорчики. Представил жареную картошечку с помидорчиками, чуть слюной не подавился. Спасибо за рецепт.Кроме того что это вкусно, это еще и полезно! Ещё одна тонкость: помидоры для сока нужно выбирать только ХОРОШЕГО качества и спелые! Такой сок можно делать и без помидор- просто в банки.Он прекрасно идёт при приготовлении подливов, в борщи, при жарке свежей капусты и т. д. ( на вкус и цвет- товарищей нет) Область применения самая разная.

  • Ответить
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 18.11.2017 - 18:44

Вкусно и полезно а с соком просто обьедение

  • Ответить
лида Bach 21.11.2017 - 01:30

Помидоры в томате на зиму – не только очень вкусное блюдо, но и невероятно полезное, и удобное блюдо. Полезное, потому что в них сохраняется масса полезных витаминов, так необходимых нам зимой. А удобное, потому что помидоры в томате на зиму 2 в 1 – и помидорчиками полакомишься, и сок томатный пригодится. Его можно и в борщ добавить, и на соус пристроить, да и просто выпить в удовольствие замечательно.Преимущество консервированных помидор таким способом в их максимально естественном составе, поскольку все ингредиенты исключительно натуральные.Рецепт полюбится тем, кто предпочитает сладковатый вкус помидоров с нежным ароматом томатного сока. В томат мы будем добавлять измельченные на мясорубке овощи, благодаря которым томатный сок будет необыкновенно вкусным. Помидоры в томате по этому рецепту получаются просто объедение! Попробуйте приготовить помидоры в томате по этому рецепту, и вы убедитесь в этом сами! Зимой вам останется наслаждаться необыкновенно вкусным томатным соком и, конечно, аппетитными помидорками. Ваши гости непременно попросят рецепт помидоров в томате. А вам всегда будет что предложить гостям. Надеюсь, что помидоры в томате на зиму по этому рецепту вам понравятся.

  • Ответить
лида Bach 22.11.2017 - 09:25

Очень вкусные консервированные помидоры в соке, заготовленные в домашних условиях. Достаешь из банки такой вот сочный помидор зимой – душа радуется! А в томатномсоке, в котором они хранятся помидорки, можно выпить сока, что тоже очень вкусно и полезно! Помидоры, безусловно, кладезь большого количества витаминов, минералов и полезных организму веществ. К таким веществам относятся, в частности, винная, яблочная и лимонная кислоты. Помидорыв томатном соке на зиму — это очень удобно и практично. Помидорчики и сок в одной банке прекрасно уживаются и радуют всех сначала своим аппетитным видом, а потом и вкусом. Зимой их можно подавать с картофельным пюре, овощным рагу, пловом, гречневой кашей. Консервированные помидоры также станут прекрасным дополнением к мясным и рыбным блюдам, а сок вообще сочетается с чем угодно.

  • Ответить
лида Bach 23.11.2017 - 19:23

Сок из помидор можно сделать на зиму в двух вариантах: выдавить на соковыжималке либо сварить в соковарке. Первый вариант получается более густым, а во втором варианте практически нет мякоти и он очень похож на магазинный томатный сок. — помидоры перед началом варки можно немного подсолить, а можно оставить и вовсе без соли — досаливать перед употреблением,остатки помидор можно использовать для приготовления домашнего кетчупа или аджики, если перетереть все блендером и уварить с яблоками, перцем и специями — густота обеспечена!

  • Ответить
лида Bach 26.11.2017 - 04:42

По этому рецепту получаются вкуснейшие помидоры в собственном соку. И не знаю, что вкуснее - сами помидоры или томатный сок. Этот рецепт полюбится тем, кто предпочитает сладковатый вкус помидоров с легкой остринкой сока. В томат можно добавлять измельченные на мясорубке овощи и чеснок по вашему желанию, благодаря которым томатный сок будет необыкновенно вкусным. Помидоры в томате по этому рецепту получаются просто объедение!

  • Ответить
лида Bach 28.11.2017 - 19:19

Кроме витаминов, помидоры содержат фруктозу, глюкозу, минеральные соли, йод, а также магний, железо, цинк, марганец и натрий. Но самая, пожалуй, очевидная польза помидоров в том, что они содержат мощнейший антиоксидант — ликопин. Ликопин — мощное природное средство, обладающее противораковым действием, предотвращает мутации ДНК и рост раковых клеток. Особенность ликопина в том, что при тепловой обработке он не только не теряет своих антиоксидантных свойств, но и становится более легко-усваяемым для организма. При этом, в томатном соке (сваренном), томатном соусе и томатной пасте ликопина содержите больше, чем в свежих помидорах!

  • Ответить
лида Bach 29.11.2017 - 21:50

Консервированные помидоры в томатном соку являются не только чудесной закуской, которую употребляют как отдельное блюдо, они могут также выступать основой для всяческих соусов и даже приправкой для борща.

  • Ответить
лида Bach 01.12.2017 - 01:09

Помидоры в собственном соку по этому рецепту получаются особенно вкусными и приятными по структуре, если вы не поленитесь и отделите весь жмых от сока. Помидоры зимой не просто напоминают нам о жарком красном лете, но и подпитывают наш организм витаминами.

  • Ответить
лида Bach 02.12.2017 - 06:55

Помидоры в томатном соке на зиму — это очень удобно и практично. Помидорчики и сок в одной банке прекрасно уживаются и радуют всех сначала своим аппетитным видом, а потом и вкусом. Достаем банки, закручиваем, переворачиваем и укутываем. Зачем это нужно? Укутанная консервация дольше сохраняет высокую температуру, что и выступает дополнительной защитой от «взрывания» банок и помогает содержимому «настояться» как следует. Правильно охлажденные заготовки сохраняются дольше и вкус у них намного лучше.

  • Ответить
лида Bach 04.12.2017 - 12:14

Помидоры в томатном соке по-итальянски подойдут и для закуски, и для салатов, и для супов и жаркого. Помидоры в собственном соку можно использовать и как самостоятельную закуску и добавлять в борщ, пиццу и другие блюда. Томатный сок получается тоже очень вкусным.

  • Ответить
лида Bach 06.12.2017 - 00:27

Помидоры в томатном соке на зиму могут послужить украшением любого праздничного стола, а они добавят неповторимую изюминку вашему празднику. Чтоб сок был насыщенного красного цвета, выбираем мясистые овощи с тонкой кожурой и равномерной окраской. Помидоры содержат естественные виды сахара: глюкозу и фруктозу. Пектин в составе томатов помогает организму вывести вредные вещества.Красивый красный цвет томатов говорит о содержании в них ликопина, обеспечивающего профилактику сердечно-сосудистых, онкологических заболеваний, болезней кишечника и желудка. Помидор является природным антиоксидантом.

  • Ответить
лида Bach 07.12.2017 - 06:07

Помидоры в томатном соке довольно простой в приготовлении рецепт, кроме того сочетает в себе сразу два компонента готовой продукции: непосредственно сами целые помидоры и томатный сок. Значительное преимущество консервированных помидор таким способом в их максимально естественном составе, поскольку все ингредиенты исключительно натуральные. Приготовленные по такому рецепту консервированные помидоры можно использовать как самостоятельный гарнир, например к мясу или рыбе, а так же для приготовления салатов. Заливка отлично подойдет для заправки борща, супа или рагу с кабачками, но можно ее просто выпить.

  • Ответить
лида Bach 08.12.2017 - 15:02

Я просто обожаю помидоры в томатном соке, намного для меня вкуснее чем в рассоле и томатный сок можно выпить, два в одном. Помидоры лучше выбирать хорошо спелые, не бурые, так вкуснее будет. Специи можете добавить по вкусу, разные травки, лучок и еще что хотите. Приятного аппетита! Очень вкусные консервированные помидоры в соке, заготовленные в домашних условиях. Достаешь из банки такой вот сочный помидор зимой – душа радуется! А томатное пюре, в котором они хранятся помидорки, можно выпить в виде томатного сока, что тоже очень вкусно и полезно! Наши помидоры в собственном соку получаются исключительно вкусными, сочными – просто прелесть!

  • Ответить
лида Bach 11.12.2017 - 06:57

Помидоры в томате на зиму – не только очень вкусное блюдо, но и невероятно полезное, и удобное блюдо. Полезное, потому что в них сохраняется масса полезных витаминов, так необходимых нам зимой. А удобное, потому что помидоры в томате на зиму 2 в 1 – и помидорчиками полакомишься, и сок томатный пригодится.-томатный сок будет необыкновенно вкусным. Помидоры в томате по этому рецепту получаются просто объедение!

  • Ответить
<iframe src="http://alvamar.ru/embed?id=18208" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>