Рецепт плова в казане

рейтинг: 0.45 - 774 голосов
Рецепт плова в казане — Рецептомания
Комментарии пользователей
Khan 18.05.2018 - 14:35

может вкусно но плов по другому готовится сам узбек и готовлю часто

  • Ответить
Заметки Кашевара 20.05.2018 - 21:47

Вы же знаете что видов плова существует целое множество,а рецептов еще больше.В этом видео я показал как плов готовлю я и не в кое случае не утверждаю что это аутентичный,единственно правильный,настоящий рецепт узбекского плова:-)!Это я бы сказал хороший рецепт для дома адаптированный под славян.

  • Ответить
Guest 20.05.2018 - 00:53

Спасибо.

  • Ответить
Заметки Кашевара 22.05.2018 - 20:56

На здоровье! :-)

  • Ответить
Вели Юнусов 22.05.2018 - 23:55

Какие крупные куски моркови, наверное так вкусно

  • Ответить
Заметки Кашевара 25.05.2018 - 01:09

Морковь я нарезаю примерно 4-5 мм.В процессе приготовления она уменьшается и в готовом плове не кажется большой,но вы можете нарезать и меньше,но сильно уж мелко не рекомендую,так как она потеряется в готовом плове.Удачи! :-)

  • Ответить
MercedesBenz W 25.05.2018 - 03:41

Первый раз в жизни готовил плов,очень вкусно получилось,вся семья довольна! Вам огромное спасибо и лайк👍👍👍!

  • Ответить
Заметки Кашевара 26.05.2018 - 21:05

На здоровье! :-)

  • Ответить
вася куролесов 26.05.2018 - 11:28

расходимся ребята это рисовая каша а не плов и даже не шавля вам это любой узбек скажет с таджиком

  • Ответить
Валерджан 28.05.2018 - 02:00

Ни чего не имею против свинины,готовлю иногда из свиной шее,очень вкусно,плов получается другой,но тоже вкусный,и скажу что далеко не все любят баранину.Когда солить мясо в интерене ведется много споров,пробовал по разному и разницы ни какой не нашел. Я люблю смотреть видео приготовления плова и согласен что на видео плов не классический узбкекский,это адаптированая славянская версия,но так и видео называется не Как приготовить настоящий узбекский плов,единственно правильный рецепт Вот когда бабы свои кулинарные старания называют Настоящий узбекский плов при этом натирая морковь на терке,вот такое я смотреть не могу без слез.А на видео по моему мнению хороший адаптированный для славян рецепт плова!

  • Ответить
Валерджан 30.05.2018 - 04:10

Про то что в плов кладут лаврушку,я реально первый раз слышу!А вот специи раньше тоже брал на рынке,но условия хранения там не подходящие,сейчас есть возможность взять хорошую приправу без соли и гюконата,хорошо сбалансированную.

  • Ответить
вася куролесов 01.06.2018 - 08:51

+Валерджан не удивлюсь что вы готовите плов из свинины и говорите это сто первый рецепт плова.мясо всегда солят когда жарят и не надо спорить поинтерисуйтесь у неруских как надо готовить

  • Ответить
вася куролесов 03.06.2018 - 11:03

+Валерджан лавровый лист после десяти минут варки начинает выделять яд и менять вкус блюда гдето читал что первый яд был приготовлин из лаврушки.приправу всегда беру на рынке на развес у корейцев а не магазинную вкус сразу чювствуеться

  • Ответить
Валерджан 06.06.2018 - 10:43

Солят зирвак и специи кладут в начале,что бы мясо было соленым и ароматным.Иногда добавляют растертую зиру уже в готовый рис,но это сугубо по желанию! В общем я понял не важно рассыпчатый рис или нет,сочное ли мясо,приятный аромат и красивый цвет.Главное посолить в конце,накидать по больше зиры,и положить лаврушку только тогда получится узбекский плов!Все понятно!Спорить с вами не вижу смысла,каждый готовит как хочет,но утверждать что на видео получился не плов, а каша,как минимум смешно!

  • Ответить
ROMA RIMA 29.05.2018 - 00:50

👍

  • Ответить
Заметки Кашевара 30.05.2018 - 12:42

:-)

  • Ответить
Серый Карагандинец 30.05.2018 - 05:58

Дальше увидел ответ 12 литров, у меня 4 литра казан, какие пропорции надо подскажите, сколько риса, мяса, масла?

  • Ответить
Серый Карагандинец 31.05.2018 - 07:59

Заметки Кашевара Спасибо за ответ.

  • Ответить
Заметки Кашевара 03.06.2018 - 04:13

В предыдущем комментарии я ошибся,в этом видео казан на 8 литров,просто у меня их несколько,в видео где я готовлю на огне вот там 12литров,а здесь 8 литров.Что касается пропорций,то в казане на 4 литра килограмм риса приготовить не получится.Учитывая размер вашего казана я бы делал 600 риса,1 кг мяса,500 моркови,200 лука.Удачи!

  • Ответить
Серый Карагандинец 01.06.2018 - 11:00

Скажите сколько литров у вас казан?

  • Ответить
DemchenkoPavel Demchenko 02.06.2018 - 14:36

Ну это как вариант, киргизы учили совсем не так и длиный рис в плове? Нет уж увольте

  • Ответить
Mister КАНГАЛ 04.06.2018 - 12:39

Красивый плов получился👍👍👍

  • Ответить
Заметки Кашевара 06.06.2018 - 09:34

Спасибо!

  • Ответить
Izzatilla Sadikov 07.06.2018 - 05:26

Автор, скажи мне кто твой учитель, наставник? Или ты самоучка? Сэтими ингредиентыми можно создать действительно некую съедобную месьева. Настоящий плов не делают так. Не в обиду брат. Чуток у тебя есть замешательство?Век живи и век учись.

  • Ответить
Шокир Арипов 08.06.2018 - 09:55

шас пребигут тажики и скажут это наша насоналная плюдо вот будет облом.ХАХАХАААА.

  • Ответить
Рихситилла Сайдахмедов 09.06.2018 - 10:54

хочу сказать одно ПЛОВ дело тонкое даже не все узбеки умеют готовить истинный плов.самое главное это рис довести до нужной готовности. чуть не так это уже не ПЛОВ.

  • Ответить
Jaz biz ДВА ПУТЯ 10.06.2018 - 23:56

Для получения настоящего вкуса плова необходимо обычный круглозерный рис, и целуется он здоровается только с желтой морковью:а красный морковь, пропаренный или другой рис имеют специфический вкус что получается просто название плов у нас нет желтой моркови, поэтому тоже готовлю из красной. Но всеравно вы молодец!

  • Ответить
Заметки Кашевара 13.06.2018 - 19:26

Спасибо!

  • Ответить
Mononoke 12.06.2018 - 03:36

Молодец!Мне лично понравился.плов очень очень вкусным по мне получился.критика конечно вещь допустима, но пожалуйста критикуйте по делу.а не нести полную чушь. Автор тебе спасибо за твой труд.успехов и процветания в твоих начинаниях.к слову я сам готовлю плов,разными способами исходя из сортов риса.

  • Ответить
Заметки Кашевара 14.06.2018 - 17:23

Спасибо большое за теплые слова!Очень приятно читать такие комментарии.Конечно же рецептов плова очень много в самом Узбекистане,не говоря уже сколько их существует вообще!Каждый рис хорош по своему и готовится по разному,утверждать что вот единственно правильный рецепт плова,так же глупа ка и говорить что рецепт борща есть только один!Здравую критику от практикующий любителей плова только приветствую!Удачи!Еще раз спасибо за правильные,приятные слова!

  • Ответить
Легал Бизнес 14.06.2018 - 07:35

Дядя зачем вы так? Пошол я короче в черный бургер

  • Ответить
Заметки Кашевара 16.06.2018 - 06:38

:-)

  • Ответить
Saifula Saidov 16.06.2018 - 09:50

Приятно апитита всем

  • Ответить
Заметки Кашевара 17.06.2018 - 17:15

Спасибо!

  • Ответить
Ssss Mmmm 17.06.2018 - 16:05

Оценку за старание 5 а вот по технике 3

  • Ответить
Виктор Поляков 19.06.2018 - 23:00

Лучший рецепт для дома)

  • Ответить
Заметки Кашевара 22.06.2018 - 09:18

Спасибо! :-)

  • Ответить
Sergey Blagodatni 21.06.2018 - 02:27

Большое спасибо! Коротко все и ясно!

  • Ответить
Заметки Кашевара 22.06.2018 - 10:11

Спасибо! :-)

  • Ответить
<iframe src="http://alvamar.ru/embed?id=24877" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>