Помутнели огурцы при засолке как исправить

рейтинг: 4.35 - 294 голосов
Помутнели огурцы при засолке как исправить — Рецептомания
Комментарии пользователей
катерина купецкая 04.09.2017 - 20:28

спасибо все очень понятно!

  • Ответить
Галина Николаевна Беспятова 07.09.2017 - 15:25

у меня никогда не взрываются огурцы,я их закатываю по-волгоградски,этот рецепт я вычитал очень очень давно, из журнала Работница,так и назывался рецепт концервирование огурцы по- волгоградски. Попробуйте не пожалеете, хрустящие,вкусный маринад,за много много лет не одной взорванной банки.

  • Ответить
Галина Николаевна Беспятова 09.09.2017 - 05:08

Вера Тимина рецепт этот сейчас можно взять из интернета Огурцы по-волгоградски

  • Ответить
Вера Тимина 11.09.2017 - 21:59

Галина Николаевна Беспятова а почему бы вам не написать сразу рецепт, было бы как хорошо

  • Ответить
Надежда Надежда 09.09.2017 - 17:57

Большое спасибо было всё понятно смотрите внимательно

  • Ответить
Готовим дома с Наташей Берет 11.09.2017 - 00:42

На здоровье!

  • Ответить
Светлана Кулагина 11.09.2017 - 11:36

у меня получаются пустые огурцы

  • Ответить
Марина Бут 14.09.2017 - 09:32

Если крышки под машинку чуть надулись, протыкаю шилом, будут, как боковые

  • Ответить
Ленка Пенка 16.09.2017 - 09:55

Вот знаете, кому как. А у меня муж обожает такие огурцы мутные. Я всегда делаю, как слеза рассол - а ему не нравится и все. Подскажите, как сделать такие мутные, у меня не получается. Редко когда сама баночка помутнеет, а муж прям в восторге от таких огурцов! Может знает кто рецепт мутных или как из бочки соленых огуречков?

  • Ответить
Анастасия Коцюбинская 18.09.2017 - 04:39

Ленка Пенка, вот эти получаются мутными и вкусными

  • Ответить
Анастасия Коцюбинская 20.09.2017 - 21:31

Ленка Пенка,

  • Ответить
Paradise 19.09.2017 - 09:39

а второй раз в рассол добавлять соль и уксус? в ролике не сказано.

  • Ответить
Готовим дома с Наташей Берет 20.09.2017 - 15:10

После промывки залили кипяток на 5 минут. Потом сливаете в кастрюлю этот кипяток и из него делаете рассол (добавляете соль и сахар), доводите до кипения и заливаете его в банки, добавляете уксус и закатываете крышками на зиму.

  • Ответить
bigsem 20.09.2017 - 16:54

Я не понял, что заливаем, какой рассол, новый делаем или старый кипятим и заливаем? Ну делаете видео, так до конца процесс снимайте. А то говорила, говорила, в конце все скомкала и сиди додумывай.

  • Ответить
Марина Матвеева 22.09.2017 - 17:58

bigsem64 внимательно смотрите,все понятно же

  • Ответить
Irina Saharova 25.09.2017 - 00:50

bigsem64 да согласна с вами. Я тоже ничего не поняла.

  • Ответить
Готовим дома с Наташей Берет 26.09.2017 - 01:02

Вот весь процесс: сливаем мутный рассол, больше он нам не нужен. Промываем огурцы теплой кипяченой водой - эта вода нам тоже больше не нужна. Новым кипятком заливаем промытые огурцы, оставляем на 5 минут. Сливаем воду в кастрюлю из нее же делаем рассол (тот, который Вы делали для консервации, т.е. добавляем соль и сахар (у каждого свой рецепт)), доводим до кипения, им заливаем огурцы, добавляем уксусную эссенцию (уксус) и закатываем (закручиваем) банки крышками. Переворачиваем и оставляем до полного остывания в верх дном. Как остыли - убираем в погреб (кладовку) храниться до зимы. Извините, если не очень понятно объяснила. Удачных закруток.

  • Ответить
<iframe src="http://alvamar.ru/embed?id=4120" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>