Помидоры в бочке рецепт

рейтинг: 4.7 - 391 голосов
Помидоры в бочке рецепт — Рецептомания
Комментарии пользователей
Владимир Щолюпенко 01.10.2018 - 12:55

Рецепт вполне правильный. Поллитровая банка соли на 10 л колодезной, родниковой и тд. воды. Для тех, кто говорит, что получились пересоленые, объясняю-для ЛЮБОЙ консервации используется наипростейшая каменная соль, нейодированная и не Экстра. Все нормальные хозяйки это знают и также знают, что Экстра намного солёнее каменной. Понравилось использование горького перца-попробую. Я обычно кидал чеснок. Ну и 2-3 месяца-это для терпеливых. Я наоборот, ставлю помидоры, скажем, на балконе и они поспевают за 2-3 недели. Примерно через 2 недели ( пока в продаже ещё есть дешевые помидоры) я ставлю кваситься вторую порцию (она у меня помещается в 20-литровом ведре, около 12 кг ), потому как, пока она поспеет-первой порции уже не будет. Имеются в виду сорт помидор, названия не знаю, привозные, так они имеют всего 2 дольки и твёрдые такие, что в самосвале можно возить. Но для консервации-в самый раз. Второй порцией мы обычно уже наедаемся и их уже не хочется. Однажды мы оставшиеся переложили в две 3-литровые банки с капроновыми крышками и поставили на балконе на полку. И забыли о них. Они пережили зиму ( балкон, хоть и застеклённый, но промерзает в сильные морозы и обычная консервация может полопать) и были обнаружены почти через год. Мы думали, что им капец, но ничего подобного-были съедены.

  • Ответить
Алексей Николаев 04.10.2018 - 11:22

душевно)

  • Ответить
Даниил Кияшко 05.10.2018 - 17:20

а под плотно закрученной крышкой ботулинус не разовьется?

  • Ответить
Таня Ясинская 08.10.2018 - 03:57

И сколько может солка находиться в пластиковой бочке?

  • Ответить
ВИНОДЕЛ 10.10.2018 - 15:38

а не взорвётся бочка то?

  • Ответить
Александр Кирей 13.10.2018 - 07:59

гдето 500-600 грамм? Я отмерил точно 600 и помидоры пересолены.

  • Ответить
yrikru 15.10.2018 - 14:36

для рассола: 10 л воды 250 г соли 250 г порошка горчицы 500 г сахара а с таким раскладом соли точно помидоры как ропа будут

  • Ответить
Сергей Таран 14.10.2018 - 21:43

По Вашим действиям соли получается 650-700. Т.к. в ведро наливается количество воды, и только потом кладётся соль. Не вводите людей в заблуждение!

  • Ответить
admin a a 17.10.2018 - 15:29

Спрашиваю - на 20 литровую бочку сколько надо кг помидор?

  • Ответить
СreativeClub 20.10.2018 - 01:17

+admin-a a я Вас поняла.но всё зависит и от размера помидор. Посмотрите примерно на свою бочку, а затем на помидоры, которые собираетесь покупать.У нас 25 литровый бочёнок, вот в начале видео видно сколько помидорок ушло. А вес уточнить не могу, к сожалению.

  • Ответить
admin a a 21.10.2018 - 04:39

+СreativeClub я не могу взять. мне надо или покупать или не покупать. на 40 литровый бочек как у вас.

  • Ответить
СreativeClub 22.10.2018 - 17:10

+admin-a a Мы не считали точный вес помидор, так как собирали их с огорода.По этому возьмите примерно чуть меньше вашей бочки))учитывая прослойку зелени.

  • Ответить
MsKisa 20.10.2018 - 11:25

вкуснотище!

  • Ответить
Евгений Танцур 22.10.2018 - 10:01

Автор молодец, все предельно доступно и понятно.

  • Ответить
<iframe src="http://alvamar.ru/embed?id=5306" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>