Перец острый маринованный на зиму простой рецепт с маслом

рейтинг: 4.65 - 148 голосов
Перец острый маринованный на зиму простой рецепт с маслом — Рецептомания
Комментарии пользователей
Ibrahim D 28.10.2017 - 17:39

Мужик на видео ты вроде верующий, тогда ты должен прочитать Коран, советую прочитать суру Мария, я думаю если ты правдивый человек ты примишь ислам. Рецепт вроде хороший.

  • Ответить
андрей гущин 30.10.2017 - 17:18

+Ibrahim D благодарю за оценку, вы не ошиблись я действительно верующий, мой Господь Иисус.

  • Ответить
Mark Kamilla 31.10.2017 - 11:24

Спасибо за рецепт,в прошлом году закатала 7 баночек 0,5 л. оказалось мало.Сейчас купила 4 кг перца,надеюсь хватит. Очень вкусный перец, сначала кушаеш тебе вкусно, а потом начинает жечь.Мужу и мне очень нравится.Спасибо.

  • Ответить
андрей гущин 03.11.2017 - 00:21

+Mark Kamilla На здоровье, 4 будет мало🙂

  • Ответить
Василий Куролеслв 02.11.2017 - 05:19

Андрей, благодарю за рецепт, делал по этому рецепту в том году, получилось очень вкусно, только как оказалось мало сделал (на всю зиму не хватило). Рецепт записал. и как бывает, потерял его ))) Хорошо название видео осталось в голове, теперь, когда пришло время опять делать заготовки, без труда его нашел! Рекомендую всем кто любит острое!

  • Ответить
андрей гущин 04.11.2017 - 18:36

+Василий Куролеслв благодарю за теплые слова, скоро попробую новый рецепт выложить.

  • Ответить
Татьяна Замятина 04.11.2017 - 14:57

Большое спасибо за рецепт 👍 очень приочень вкусно,делаю второй год!

  • Ответить
андрей гущин 06.11.2017 - 00:32

+Татьяна Замятина На здоровье!Благодарю за оценку!

  • Ответить
Милица Николич 05.11.2017 - 21:54

Огромное спасибо за рецепт! Всё очень хорошо объяснили и показали. Даже не вздумайте обращать внимания на негативные комментарии. Вы прекрасны! Правда!

  • Ответить
Милица Николич 07.11.2017 - 05:01

Буду ждать новых рецептов!

  • Ответить
андрей гущин 09.11.2017 - 09:28

+Милица Николич Большое спасибо за такие теплые слова!

  • Ответить
Nikolaj Mikhajlichenko 07.11.2017 - 02:31

Извините, а вы звуковую дорожку как-то обрабатываете? Такое впечатление, что на довольно дешевый микрофон, просто навалено лишних высоких частот. В этом видео это еще по божески, но я только что смотрел видео о заточке ножей на электрорубанке, там это аж по ушам бьет. Если вам это нравится, то хотя-бы деессером немного обработайте. Он хоть немного сгладит это все. И еще. Что-бы не было лишних вопросов, слушаю я все это, через студийные мониторы.

  • Ответить
андрей гущин 09.11.2017 - 10:05

+Nikolaj Mikhajlichenko Это вы меня извините, благодарю за совет.

  • Ответить
alexander agamov 09.11.2017 - 22:17

если плохо слышно, то хотя бы напишите рецепт, какие пропорции?

  • Ответить
alexander agamov 12.11.2017 - 13:18

СПАСИБО!

  • Ответить
андрей гущин 14.11.2017 - 17:58

Рецепт. Перец острый стручковый - 1,5кг. Маринад: Уксус яблочный или винный - 0,25л. Сахар - 0,25кг. Соль - 0,05кг. Вода - 0,25л. Масло подсолнечное рафинированное - 0,1л. Специи: Базилик, майоран, тимьян, орегано, бадьян, мята, розмарин - все по хорошей щепотке. Лавровый лист, имбирь молотый 1ч. ложка, чеснок(не жалеем). Перец моем, отрезает плодоножки, делаем ножом отверстия, бланшируем, выкладываем в кастрюлю или в банку(если консервировать), перекладываем резанным чесноком каждый слой, плотно тромбуем каждый слой, заливаем маринадов в котором бланшировали и оставляем на сутки, или закатываем под крышку(перец в банках не стирилизуем). Это всё было в анатации под видео.

  • Ответить
солнце солнце 12.11.2017 - 14:43

ужас, вообще не слышно. .или по губам читать не пойму

  • Ответить
андрей гущин 13.11.2017 - 15:30

Прошу прощения камера подвела. Готовлю к публикации новый рецепт, учту Ваши пожелания.

  • Ответить
любовь перерва 13.11.2017 - 19:53

Спасибо! Подскажите,очень острый получается,хочется закрыть на зиму.

  • Ответить
андрей гущин 16.11.2017 - 00:33

Острота немного уходит, но если перец острый то острым и остается. Я покупал слабоострый для дочек, они просили специально, потому, что когда открываешь аромат неимоверный и они не могут устоять чтоб не съесть. А я с женой за зиму ок 30 кг. не считая аджики которая только перец, соль и специи.

  • Ответить
Мария Парсамян 16.11.2017 - 10:02

Спасибо за рецепт! )

  • Ответить
Татьяна Никитина 19.11.2017 - 03:03

ужас!Зачем эта борода!

  • Ответить
андрей гущин 21.11.2017 - 18:31

Нужно было про бороду видео делать, а не про перец!

  • Ответить
Алексей Павлюченко 24.11.2017 - 17:13

да он приклеил её чтобы соседи не узнали

  • Ответить
Татьяна Никитина 27.11.2017 - 02:42

Я к тому что симпатичный мужчина,а борода всё портит.А мне что на себя смотреть у меня бороды нет.

  • Ответить
алексей курочкин 28.11.2017 - 16:31

А вы на себя-то в зеркало смотрели? Он вас забыл спросить зачем ему борода!

  • Ответить
андрей гущин 30.11.2017 - 02:12

Та да! Мне тоже нравится!

  • Ответить
Egor Egorov 21.11.2017 - 02:20

у меня созрел ОГОНЁК маленький жгучий перец, если взять турецкий стручковый не острый и соединить с огоньком дальше по вашему рецепту! получится ли? Я делал быстрый маринад 1)острый пеперони плюс такой же стрючковый но не острый и плюс огурцы,дополнительно чеснок, прец горошек,укроп для засолки,немного уксуса ингридиенты уложил в кастрюдю и просто залил рассолом кипящим получились все перцы и огурцы острые и хрустящие! вот только не знаю на зиму можно так замариновать или нет?

  • Ответить
андрей гущин 22.11.2017 - 16:54

Думаю получится. Огонек я положил бы просто в виде специи надрезав не бланшеруя, он будет для придания особой остроты, а турецкий чтоб кушать. По второму вопросу. Если на зиму то я бы попробовал вначале пару баночек для эксперимента в таком виде как есть, с перцем у меня получается, но тут плюс огурцы. А вообще если простерилизовать банки, потом все их содержимое залить кипятком для предварительной обработки, сливаем через минут пять и снова заливаем но уже маринадом, закатываем, переворачиваем и медленно охлаждаем (в общем все как обычно делают при консервации) только в конце не стерилизуем, так думаю будут стоять и хрустеть. Мы так огурцы без перцаи горошка делаем.

  • Ответить
Евгений Самоваркин 22.11.2017 - 04:59

что рецепт по губах нужно читать

  • Ответить
андрей гущин 24.11.2017 - 13:22

В описании я все подробно описал.

  • Ответить
<iframe src="http://alvamar.ru/embed?id=32146" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>