Кулинария выпечка рецепты с фото пошаговое приготовление

рейтинг: 4.65 - 1949 голосов
Кулинария выпечка рецепты с фото пошаговое приготовление — Рецептомания
Комментарии пользователей
Инна Аркадьевна 26.11.2017 - 11:04

Чтобы багеты были цельными и не был заметен шов,нужно при скатывании багета,край прищипить к багету и немного покатать туда-сюда.А дальше надрезы и т.д

  • Ответить
ФотоКулинария 28.11.2017 - 09:43

Инна Аркадьевна да

  • Ответить
Надежда Самойленко 29.11.2017 - 10:09

В электрической духовке лучше печь чем в газовой. Проверено. У многих не получается из за духовки

  • Ответить
Джейсон Вурхиз 01.12.2017 - 09:20

Поры в тесте бывают от кислой опары, а не от дрожжей

  • Ответить
Любовь Дегтева 03.12.2017 - 20:30

Приготовлю и по вашему рецепту!

  • Ответить
George Fatherson 05.12.2017 - 00:55

По нашему, по хранцузски!

  • Ответить
Светлана Кулагина 07.12.2017 - 02:51

я бы дрожжи растворила в воде.

  • Ответить
Лия Авраменко 08.12.2017 - 13:42

Да,не получились они у вас.Видно было как вы от камеры огрехи прикрывали.

  • Ответить
Надежда Самойленко 09.12.2017 - 18:53

Перепутала адрес. вы умница!

  • Ответить
Надежда Самойленко 11.12.2017 - 14:45

Лия Авраменко это не вам балл написано, сорри, А той критикантке. Багета прелесть!

  • Ответить
Лия Авраменко 12.12.2017 - 20:33

Во первых не тыкайте.Во вторых для меня это не учение.В третьих у меня батоны получаются превосходные.Были и есть другие учителя.Иначе бы так не риагировала бы на халтуру.Канал мне этот всегда нравился, но вот из-за таких реакций, на справедливую критику, не хочется да же смотреть.

  • Ответить
Надежда Самойленко 14.12.2017 - 08:36

Вас учат,а вы огрехи.сама попробуй

  • Ответить
Лия Авраменко 16.12.2017 - 18:10

Ну,а чего лукавить?Это ваши проблемы рассуждать, кто куда ходит.Я каналы не виду,в гости на канал не приглашаю.Мне нравится смотреть видео с хорошими рецептами.Особенно хлеб.И я понимаю где выпечка хорошая,а где увы.И по каналам я хожу,как вы выразились,только по тем которые мне нравятся.Канал мне этот нравится,многие рецепты готовила.Так, что теперь нравится, не нравится надо говорить нравиться.Да,нет извольте.А,что бы вас не огорчать заходить не будем.

  • Ответить
Надежда Фёдорова 09.12.2017 - 22:21

На пол кило муки слишком много дрожжей,не очень полезно.

  • Ответить
Салиха Адилова 12.12.2017 - 01:04

Чето не красиво получилось

  • Ответить
Елена leatherpic 14.12.2017 - 12:16

Думаю что это очень вкусное хлебобулочное изделие, и если бы Вы его не назвали французским багетом, и вопросов бы не было вообще. Вкусно? Конечно! Но этот хлеб больше похож на дрожжевой рулет.и надрезы. Край теста разлезся.Цвет у корки настоящего багета должен быть золотистый, кончики утонченные к краю, а размер багета небольшой и изящной формы, а разрезы сверху должны быть сделаны под очень острым углом и к оси багета и непосредственно к самой поверхности багета. При открытии разрезов должно образоваться по форме кошачье ушко. От меня лайк, но не за багет, просто за вкусный хлеб.

  • Ответить
Ludmila Rachenkova 16.12.2017 - 15:00

Добрый вечер! немного о муке и дрожжах - я технолог хлебопекарной и кондитерской промышленности стаж 30 лет при развале Союза, мне пришлось работать с турками, они приезжали к нам ( Восточный Казахстан), так вот они все подряд скидывали в дежу( хол. вода + дрожжи+ мука) они говорили, что наша технология очень долгая. и знаете получалось. время уходило больше. так как дрожжи при любом раскладе начинают работать только через 1 час. и еще- при долгом замесе Вы рвете клейковину муки, а это слабый под ем теста и такое влажное тесто(липкое) не даст хороших пор в мякише. изделие будет не пропеченное, липкое ( с большой влажностью ) просто Вам не правильно дали технологию

  • Ответить
Маргарита Александрова 18.12.2017 - 23:42

Спасибо за рецепт!

  • Ответить
Майя Жарких 21.12.2017 - 13:14

Яна,спасибо за вкусный хлеб,подписка,заходите в гости.

  • Ответить
Юлия Аникина 23.12.2017 - 14:06

с большим удовольствием всегда смотрю ваши видео рецепты. готовлю по ним и все очень нравится. вы большая умница. не слушайте злопыпателей. умный человек всегда учится, а дурак всё умеет сам лучше всех.

  • Ответить
MrOrtnik 25.12.2017 - 18:26

Ставлю лайк, за труд, в прицепи багеты получились. Но я, слежу за рецептами блогеров, отдаю свое предпочтение другому рецепту. Так как, багет, это не просто хлеб, это наивкуснейший изящный хлеб. Это french кухня

  • Ответить
Юра Деточкин 28.12.2017 - 14:32

Да не будет нормальных багетов из нашей муки и без Мажимиксов, Аронов Левен и дрожжей Хирондель.ёмоё!

  • Ответить
gohar egikyan 29.12.2017 - 18:50

spasiba tebe za retsept.vchera ispekla.paluchilas ochen vkusna.

  • Ответить
Ирина Буряк 31.12.2017 - 09:58

Не умеете вы замешивать тесто, ужас. Кто же так дрожжи растворяет: это вам не песочное тесто, только сухие дрожжи бросают прямо в муку. Лучше бы вы в муку соль бросили. До пекаря вам ещё учиться и учиться.

  • Ответить
lara ize 01.01.2018 - 22:10

Не стала бы я сие изделие называть французским багетом. Много тут говорилось о крупных порах, но мы их так и не увидели.

  • Ответить
alex leon 03.01.2018 - 14:00

lara777ize Вам казлам не угодиш

  • Ответить
Juri Kro 04.01.2018 - 04:20

Здорово! Восхищаюсь Вашим умением работать с тестом, даже самым жидким. И все же не проще ли вымешивать миксером?

  • Ответить
Динара Зяблицева 05.01.2018 - 20:22

Б. К. - ФотоКулинария

  • Ответить
Juri Kro 06.01.2018 - 23:22

Ах, вот оно что! Действительно, тестомеса у подавляющего числа русскоязычных подписчиков, как раз и то и нет! Вы, мыслите шире, как автор канала, ну и кайф то же дело не лишнее)) Спасибо, за ответ: Вы, не только прекрасный кулинар, но и мудрая женщина!

  • Ответить
ФотоКулинария 08.01.2018 - 14:44

Juri Kro проще, но не у всех есть. жалко, если будут думать, что если нет хлебопечки или планетарного миксера, то и браться за выпечку не стоит. а мне так вообще больше руками нравится. кайф жеж

  • Ответить
<iframe src="http://alvamar.ru/embed?id=17534" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>