Какой гарнир к мясу приготовить

рейтинг: 4.8 - 1081 голосов
Какой гарнир к мясу приготовить — Рецептомания
Комментарии пользователей
Max Salvaje 03.05.2018 - 12:16

Ну не знаю. Жирная сметана да еще и майонез. Я делаю с густым айраном(йогурт)

  • Ответить
Andrey Rostovskiy 06.05.2018 - 05:35

Сюда тоже можно сметану не жирную, но майонез он и в Африке майонез, будет жирным, да и орехи калорий не убавляют!))

  • Ответить
Max Salvaje 08.05.2018 - 10:57

Не ну я не спорю, даже и не пытался. На вкус и цвет как говорится. Я и со сметаной делаю, но не жирной.

  • Ответить
Andrey Rostovskiy 10.05.2018 - 16:50

Тут же дело вкуса, с айраном будет совсем другой вкус! А плов не жирный?))

  • Ответить
Don Dimon 05.05.2018 - 15:13

Приготовил этот соус. Просто шедевр! Это супер блюдо

  • Ответить
Andrey Rostovskiy 08.05.2018 - 14:13

Спасибо!))

  • Ответить
Елена Юрина 07.05.2018 - 23:50

Отлично. Весь состав есть. Пойду делать. Но блин, можно сначала рецепт, а потом уже разговорчики

  • Ответить
сергей дьяков 10.05.2018 - 17:24

спасибо

  • Ответить
Андрей Павлин 12.05.2018 - 12:08

скажите пож-та, а без орехов вкус меняется у соуса?

  • Ответить
Andrey Rostovskiy 15.05.2018 - 05:23

Ну орехи очень желательны, они сильно влияют на вкус!))

  • Ответить
Олег М 13.05.2018 - 13:56

Вместо сметаны и майонеза(фу!) - айран (домашний)! И можно(по желанию) добавить ложку горчицы. Вот теперь вы узнали настоящий рецепт этого соуса! :-о))) Т.к у вас я увидел сметану Кубанская производитель Хладокомбинат г. Черкесск (бюджетная, но не лучшая сметана этого производителя), то значит вам доступен и айран этого производителя или другого - Сатурн (важно: не питьевой айран, тан или прочая лабуда для похмелья, а именно густой! ) Попробуйте, а потом расскажите)))

  • Ответить
Andrey Rostovskiy 16.05.2018 - 01:00

Спасибо! Айран домашний я здесь вряд ли найду, спрошу на рынке, может есть, у нас там чего только нет! Магазинная кисломолочка ваша есть Фирма Сатурн в стеклянных банках, очень мне нравится, смету беру постоянно, лучше сметаны я пока у нас не покупал, брал мацони, простоквашу, отличное качество, айрана не встречал, теперь буду обращать внимание, эта продукция у нас не в каждом магазине.)) Вам всего самого доброго! С наступающим!

  • Ответить
Олег М 18.05.2018 - 01:25

Вот то, что это ваш соус я и говорю. И уверен, что он вкусен. Даже не сомневаюсь. Попробуйте, если найдете айран. Конечно лучше домашний. В Черкесске он на рынке продается. Рецепты у вас классные)))) Удачи вам! С наступающим Новым Годом!

  • Ответить
Andrey Rostovskiy 19.05.2018 - 12:21

Попробую и ваш рецепт! Но в том соусе точно был майонез, его вкус трудно с чем-то перепутать, я делал на мацони, это примерно как айран, это совершенно разные вкусы! 30 лет назад в Ростове понятия не имели что такое айран. Главное, что этот мой соус, даже без патента, очень вкусный, все от него без ума, и какая разница что в нем присутствует!))

  • Ответить
Олег М 22.05.2018 - 03:27

Вы хотели(?) узнать рецепт соуса в одном из Ростовских кафе. У нас этот соус делают во всех кафешках где готовят шашлык. А так же дома. Я делаю без горчицы, но т.к. вы добавляете майонез, который состоит из растительного масла, яичного желтка и горчицы, то я вам и посоветовал добавить горчицы)) У вас в Ростове есть густой айран. Попробуйте и узнаете! Если не понравится, значит тот соус, рецепт которого вы дали - ваш личный! Патентуйте)))) ПС. Еще раз: никакого майонеза, а сметану заменит, вернее : никакая сметана не заменит домашний айран! Остальное- всё как у вас))

  • Ответить
Andrey Rostovskiy 24.05.2018 - 19:40

Вкус сметаны или майонеза совсем отличается от айрана, плюс горчица, это вы вообще из другой оперы, то о чем вы говорите совсем другой соус, с другим вкусом!)) И почему майонез Фу, это не съедобно или это сезонные предубеждения? Вы все продукты дома делаете?))) Я прекрасно знаю вкус айрана, но это совсем не то!))

  • Ответить
PALOMNICA 15.05.2018 - 12:24

ПОТРЯСАЮЩЕ! Вижу такой рецепт впервые. БРАВО!

  • Ответить
PALOMNICA 17.05.2018 - 17:39

Восторг! Я сделала и такая вкуснятинка получилась! И спасибо за ваш интересный и полезный канал! Я вашим видео поделилась и у себя в дневнике.

  • Ответить
Andrey Rostovskiy 19.05.2018 - 03:14

Спасибо! Пробуйте!))

  • Ответить
Максим Тарковский 18.05.2018 - 07:07

Если сделать майонез самому будет ещё вкусней, чем ложиться эту дрянь

  • Ответить
Andrey Rostovskiy 19.05.2018 - 12:37

А можно объяснить в чем это дрянь и чем она дряннее, чем то, что вы регулярно покупаете в магазинах и регулярно употребляете?)) Чтобы сделать идеальный майонез, вы наверно высаживаете у себя на альпийском лугу оливы, давите сами масло, выращиваете своих organic курочек, чтобы яички были не дрянь, не ГМО, ну и остальные добавки сахар, соль, горчицу, уксус, придется выращивать, добывать и перерабатывать самому да?))

  • Ответить
А нам так нравится 21.05.2018 - 06:24

Наматываем)) Лайк

  • Ответить
Екатерина Рожкова 23.05.2018 - 07:01

Кафе называлось жар птица! рецепт курицы которую там готовили подскажете?

  • Ответить
Andrey Rostovskiy 24.05.2018 - 11:42

А там была обычная курица гриль.

  • Ответить
Tanya Mussinskaya 26.05.2018 - 02:52

мы что-то подобное делаем но немного по-другому - у меня наполовину кавказские корни - бабушка грузинка делала с мацони - не всегда доступный продукт в нашем регионе - я живу в минске - заменили на кефир с добавлением хорошей сметаны - измельченный чеснок кинза иногда добавляем укроп и натертый свежий огурец - очень идет к долме - в сочетании с бараньим жирком и соком виноградных листьев - кисловато острый соус дает божественный вкус - наверное с орехами замечательно - но у нас они несусветно дорогие - не разбежишься - покупаю конечно иногда - для сациви зеленого лобио выпечки - но соус этот делаем часто - но попробую ваш рецепт - не очень люблю майонез - без фобии - использую конечно - оливье селедка под шубой другие салаты - всем друзьям очень нравится - более легкий вариант - сыплю туда хмели и уцхо-сунели ну и соль и перец конечно

  • Ответить
Andrey Rostovskiy 28.05.2018 - 23:04

Люблю кавказскую кухню!

  • Ответить
Alex Taslia 28.05.2018 - 16:22

Андрей спасибо за рецепт. я живу в Израиле и работаю поваром в гостинице. И я добавил в соус ЖАРЕНЫЙ БАКЛАЖАН НА ОГНЕ ПРИМЕРНО ОДИН СРЕДНИЙ НА ВАШ РЕЦЕПТ. Получилось просто супер спасибо вам за соус

  • Ответить
Andrey Rostovskiy 30.05.2018 - 16:32

Спасибо большое! Попробую с баклажаном!

  • Ответить
Хайтмурат Султанмуратов 31.05.2018 - 15:25

Ни одного негативного отзыва, надо попробывать

  • Ответить
Andrey Rostovskiy 03.06.2018 - 05:52

Попробуйте! У нас его очень любят!))

  • Ответить
Анатолий С 03.06.2018 - 14:44

а можно без орехов?

  • Ответить
Andrey Rostovskiy 06.06.2018 - 13:31

Можно, но орехи очень хороший привкус дают! Соус будет отличаться!

  • Ответить
Baldric Webb 05.06.2018 - 09:25

Привет. У тебя классный канал. Приглашаю тебя в партнерку - контракт на один месяц, ставка от 20/80 до 10/90, персональный менеджер каналу, 2 крупных бесплатных библиотеки музыкальных композиций для звукового сопровождения роликов, VidIQ PRO для подбора тегов и продвижения канала и много других полезностей. Есть пожелания? Пиши

  • Ответить
Королева на все времена 06.06.2018 - 15:17

похожа грузинская кухня

  • Ответить
Ангелина Дедова 09.06.2018 - 05:52

спасибо - рецепт понравился : просто и вкусно Согласна по поводу кинзы я ее на дух не переношу но в салате с фасолью чечевицей кинза была очень вкусной Попробую ее в вашем соусе

  • Ответить
LiL Pamp 10.06.2018 - 16:41

готовила,понравилось! спасибо за рецепт!

  • Ответить
Andrey Rostovskiy 13.06.2018 - 03:09

Спасибо!

  • Ответить
Leo 12.06.2018 - 23:37

Это было наше семейное кафе хоть и было предприятие не очень выразительное типа гриль - бар при кафе! ) Сейчас такого уже нет во всем Ростове! Очень жаль! (((

  • Ответить
Leo 14.06.2018 - 08:52

работала там замечательная Валентна! Профи своего дела! мы с женой её часто вспоминаем!

  • Ответить
<iframe src="http://alvamar.ru/embed?id=2980" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>