Как вкусно пожарить шашлык

рейтинг: 4.25 - 1329 голосов
Как вкусно пожарить шашлык — Рецептомания
Комментарии пользователей
nubbol 22.06.2018 - 04:21

дядя занимается рекламой своих мангалов. на то, какой и как готовить шашлык ему насрать

  • Ответить
Роман Мандрыч 24.06.2018 - 12:07

Решил непринужденно мангалы впарить😂

  • Ответить
Марат Каюмов 26.06.2018 - 11:07

с луком полная хрень.такой лук не даёт сока.Лук советую тереть на тёрке.и после того как шашлык почти готов советую в казан нарезать лука с кг можно кольцами и на эту луковую подушку выложить шаглык и закрыть крышкой.можно перемешать потрясти казан и на угли минут на 10.шашлык будет нежный.сочный и безумно вкусный.

  • Ответить
valeriy tikhonov 28.06.2018 - 13:43

Калисники! Умора )))))))

  • Ответить
эдик носуля 30.06.2018 - 17:11

блять вот вы собачитесь-это то же самое как е.ать бабу одному сверху другому раком а третему языком

  • Ответить
MAN 01.07.2018 - 21:25

БЛЯЯЯЯДЬ, более тупого рецепта я еще не видел! А где уксус бляяядь, СУКА, да это реклама мангала, бляяяяядь!

  • Ответить
алексей рогожин 04.07.2018 - 14:01

КОЛОСНИКАМИ А НЕ КОЛИСНИКАМИ ДАЛБОЕБ

  • Ответить
Д С 05.07.2018 - 17:25

Я думал тут про шашлык а тут про мангалы.

  • Ответить
Murka Ljitsa 07.07.2018 - 04:07

тут реклама

  • Ответить
Verstimmung Verstimmung 06.07.2018 - 19:28

не правильно ты дядя Федор колбасу ешь. )) у каждого мужика свой собственный рецепт.)) вот прям у каждого)) почему я и не люблю на природе в большой компании готовить. заебешься. другое дело к себе в гости пригласишь на шашлык по своему рецепту, только тогда никто слова не скажет :))

  • Ответить
Руслан Ханин 08.07.2018 - 22:59

соль перец а где имено сам маринад ето мясо просто в своём соку

  • Ответить
Just Me 11.07.2018 - 03:45

это не шашлык это мясо гриль

  • Ответить
Rustam Sharafutdinov 13.07.2018 - 03:04

А разве поливать мясо водой чтобы погасить огонь это правильно? Правильно это когда убираем шампур, гасим огонь, ставим шампур назад. Мясо политое водой остывает и для его готовоности в результате потребуется больше времени чем для неполитых.

  • Ответить
You Life 15.07.2018 - 16:30

совершенно верно

  • Ответить
Svetlana Lyazina 14.07.2018 - 23:23

попробуйте замариновать мясо с добавлением кефира или йогурта на ночь, будете приятно удивлены

  • Ответить
QPfishing ru Рыбалка в Калининграде 16.07.2018 - 09:04

Да ладно.вот это уникальный рецепт

  • Ответить
Владимир Смолин 16.07.2018 - 18:42

С дровами сразу всех на.л. По структуре видно что никак не береза. Куски мелкие, оттуда и сухость мяса. Реклама мангала и градусника.

  • Ответить
matthew adams 19.07.2018 - 16:55

In the US, Memorial Day weekend is coming up, and traditionally everybody has a hot dog. I m 64 and tired of hot dogs. I m encouraging all my Facebook friends to try this instead.

  • Ответить
xxx 21.07.2018 - 19:07

и на заметку из шеи это не шашлык только жилами давиться

  • Ответить
Антон Власов 23.07.2018 - 05:56

Ебать долбаёб сказачный, шэя это элитная часть свинной туши с мраморными вкраплениями жира лучше на шашлык не найти

  • Ответить
cy ex 25.07.2018 - 20:38

В шее нет жил, это не говядина

  • Ответить
xxx 23.07.2018 - 22:23

дело вкуса понятно но мангал! зачем так высоко делать стенки?

  • Ответить
Pavel Katsiushyn 25.07.2018 - 03:43

Извините, если могу, немного критики. Кусочки мяса лучше сделать немного по-больше. мангалы. То Что НАдо)! лучше на два часа мясо не убирать в холодильник, а оставить при температуре 21-22 ( комнатной) будет ещё мягче. Для пропитки и мягкости мяса можете добавить 2 киви.) Извинения автору, просто сам очень люблю это дело)!

  • Ответить
cy ex 27.07.2018 - 14:11

Киви очень агрессивен - разъест мясо в труху

  • Ответить
Игравой Канал 26.07.2018 - 20:25

что в руках уксус или вода

  • Ответить
Verstimmung Verstimmung 28.07.2018 - 20:33

ракетное топливо

  • Ответить
No Name 28.07.2018 - 03:05

эх, не совсем я согласен. ну да ладно, дело вкуса конечно. 1. Чтобы мясо быстрее мариновалось, следует держать его в тепле (поверьте, за пару-тройку часов оно уж точно не протухнет), и непосредственно после добавления всех специй (кстати лучше мясо хорошо посолить и поперчить, добавить специи, а уже сверху положить лук и хорошо с усилием втирать специи в каждый кусок, так они распределяются более равномерно) следует его плотно уложить в посуду (эмалированную, или стекло, всё равно.) и добавить газированной воды, именно углекислота (одна из самых слабых кислот) содержащаяся в газировке позволит специям быстрее проникнуть вглубь мяса. 2. Конечно на любителя, но я бы куски покрупнее нарезал. 3. Чтобы не ждать пока температура углей упадет до необходимой, можно полить угли водой, из бутылки с отверстиями в крышке конечно. 4. Изначально мясо подрумянивают при среднем жаре углей, таком чтобы можно было 2-3 сек. удержать руку над углями на уровне шампуров, хорошим сигналом того что дальше следует усилить жар и доводить до готовности, служит выделяющаяся из мяса кровь. 5. Если настолько лень поднимать шашлык чтобы потушить огонь, можно засунуть горлышко бутылки между шампуров и под углом полить в нужное место, поливать сверху водой ни в коем случае нельзя, закипая на шашлыке вода нарушает образовавшуюся корку и шашлык теряет сок. 6. Какую именно часть выбрать для шашлыка тоже дело вкуса, практически из любой части свиньи можно сделать вкусный шашлык, разумеется маринад и время маринования будут разными, чем жестче мясо, тем дольше маринуется и тем сильнее должен быть сам маринад (концентрация кислот). Лично я отдаю предпочтение вырубке, люблю мясо с косточкой. Есть рецепты в которых шашлык поливают вином или пивом например, но это делается только за 2-3 минуты до готовности чтобы придать пикантный вкус и аромат, такая технология приготовления требует определенного опыта, в связи с перечисленными выше причинами.

  • Ответить
<iframe src="http://alvamar.ru/embed?id=8782" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>