Как приготовить ветчину в ветчиннице

рейтинг: 4.6 - 1081 голосов
Как приготовить ветчину в ветчиннице — Рецептомания
Комментарии пользователей
Лидия Луценко 04.11.2017 - 00:21

Сергей здравствуйте! Спасибо вам за ваш труд и за то что делитесь с нами рецептами. Многое пробовала, очень нравится! Скажите где вы покупали такой филейный нож, незнаю где купить, ищу не найду, а мне очень хочется иметь такой, т. к. я много разделывают мяса и рыбы. Очень прошу вас мне в этом помочь. Спасибо заранее.

  • Ответить
Ольга и Сергей 06.11.2017 - 00:14

Нож Opinel №12 Les Effiles можно купить тут: Эта ссылка есть и в описании под видео :)

  • Ответить
Яна Бугайчук 06.11.2017 - 22:35

Сергей, здравствуйте, подскажите какой фирмы скороварка?

  • Ответить
Ольга и Сергей 09.11.2017 - 06:16

Redmond RMC-PM380 Вы можете её получить в подарок по акции от БакЗдрав:

  • Ответить
Прити Варма 08.11.2017 - 06:52

Ролик хороший и получилось все супер!

  • Ответить
Саад Sultanov 10.11.2017 - 17:05

Красивые детки уважение Отцу

  • Ответить
Антон Никонов 12.11.2017 - 02:14

Малявки классные!)))))

  • Ответить
галина семина 14.11.2017 - 09:25

здравствуйте, а скажите можно не разбавлять нитритную с обычной солью?

  • Ответить
Ольга и Сергей 16.11.2017 - 04:58

Да, конечно можно.

  • Ответить
olga demina 17.11.2017 - 02:41

Ветчина у Вас готовилась практически за счёт пара?

  • Ответить
Ольга и Сергей 19.11.2017 - 12:37

Вода нужна чтобы клапан закрылся

  • Ответить
Ольга и Сергей 20.11.2017 - 16:48

Нет, за счёт температуры

  • Ответить
КУЛИНАРНЫЙ УГОЛОК Вкусные рецепты 19.11.2017 - 23:36

Класс

  • Ответить
Вера П 22.11.2017 - 13:37

Сыночек миленький))Почаще зовите его дегустировать))Дочь тоже хороша,но повзрослее

  • Ответить
Yurii Юрий 23.11.2017 - 16:41

Отличный рецепт и способ супер! Спасибо и лайк вам мой друг!

  • Ответить
A L TRAVEL 25.11.2017 - 14:49

Я ветчину без нитрита делаю. Просто соль и специи. Ну это кто как привык. Для склейки добавляю желатин. Тоже не плохо. А цвет не так важен, серый или красный. Мариную пару часов. И готово. Кстати мультиварка такая же. И спасибо за идею использования чаши пластиковой. Готовлю в режиме Варка и воды больше наливаю.

  • Ответить
Ольга и Сергей 26.11.2017 - 19:19

Без нитрита натрия её нельзя долго хранить, и вкус получается не тот, хуже. Нитрит натрия, в таких дозах не вреден, и даже полезен, и с успехом используется в медицине. Для того, что бы он стал вреден, нужно в сутки съедать минимум 120 кг колбасы, что просто не реально, и вред наступит намного раньше. но не от нитрита натрия, а от переедания :)

  • Ответить
Александр Дмитриев 28.11.2017 - 13:14

Хотел поТроллить))))но раз главные дигустаторы одобрили)))))))))тогда лайк!))))

  • Ответить
hromovpavel Hromov 29.11.2017 - 22:01

Если это не реклама. зачем тогда оставлять ссылки😂😂😂

  • Ответить
Ольга и Сергей 01.12.2017 - 03:25

Потому что так принято, да и всё равно их будут спрашивать.

  • Ответить
Сергей Иванов 01.12.2017 - 19:04

а я вот лук не добавлял, боялся что в охлажденном виде и при хранении будет неприятный запах как от котлет бывает. Но в след раз тоже попробую с луком.

  • Ответить
Samsung Samsungoff 04.12.2017 - 03:11

Сергей добрый день. Прокалывать пленку в ветчиннице нужно, например зубочисткой? Чтобы мясо ужималось пружинами.

  • Ответить
Ольга и Сергей 05.12.2017 - 15:20

Конечно ужмётся.

  • Ответить
Samsung Samsungoff 07.12.2017 - 08:17

А мясо ужмется не прокалывать пленку?

  • Ответить
Ольга и Сергей 09.12.2017 - 17:55

Нет, не нужно, иначе все соки вытекут, и будет сухим.

  • Ответить
Александр Семенюк 05.12.2017 - 15:18

Отличный рецепт! Взял на заметку!)) Дегустаторам отдельный привет)) Буду делать свою версию ветчины, доча наша с удовольствием выступит в роли дегустатора! Пойду рецепт тушенки из утки смотреть!))

  • Ответить
Чахлик Неумеруимый 08.12.2017 - 00:47

Дегустаторы класс.успехов.

  • Ответить
Эвелина Князева 09.12.2017 - 03:15

Какой же вы умничка! Как мой папа. 👍

  • Ответить
Олег ХХХ 10.12.2017 - 23:44

Детки - прелесть!

  • Ответить
R U 12.12.2017 - 07:41

Лук надо было тоже кинуть в блендер

  • Ответить
<iframe src="http://alvamar.ru/embed?id=14490" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>