Как приготовить полендвицу в домашних условиях видео

рейтинг: 4.8 - 2924 голосов
Как приготовить полендвицу в домашних условиях видео — Рецептомания
Комментарии пользователей
владимир француз 11.08.2018 - 02:27

в очередной раз делаю палендвицу по вашему рецепту!это самая лучшая палендвица в мире.вялю на кухне, подвешиваю возле вентиляции зимой.летом у приоткрытого окна.бастурма из говядины будет видео?

  • Ответить
Никита Зверь 13.08.2018 - 06:02

Приятно смотреть, ничего лишнего, все понятно. Спасибо за рецепт! Удачи!

  • Ответить
Шилай Андрей 16.08.2018 - 01:26

зачот, пойду ставить

  • Ответить
meno feja 17.08.2018 - 08:50

vsio eto kruto, tolko ona u nego s plesenju!

  • Ответить
Nara Gevondyan 18.08.2018 - 12:07

Спасибо, было очень интересно и весело смотреть, и понятно всё, обязательно попробую!

  • Ответить
N z R 20.08.2018 - 08:49

РУКОЙ НОРМ МЕШАТЬ?

  • Ответить
Анатолий Дрыгин 23.08.2018 - 01:30

Приятно было смотреть,завтра буду пробовать,спасибо за рецепт!

  • Ответить
Free Artist 24.08.2018 - 07:02

Вкусно, но страшновато как-то это есть, т.к. мясо - свинина. А свинина всегда кишит глистами.

  • Ответить
Margarita Baranouskaya 25.08.2018 - 10:26

да что вы говорите. вы мясо в подворотне покупаете? тогда 100%

  • Ответить
сам по себе 26.08.2018 - 19:35

День добрый! Три раза делал такое мясо по Вашему рецепту - шикарная вещь получается! Правда, делал из карбоната, другого мяса не нашел. Но всё равно очень и очень понравилось. Спасибо огромное за науку! С наступающим Новым годом Вас и всего самого-самого доброго! Удачи во всём!

  • Ответить
сам по себе 29.08.2018 - 09:34

Спасибо. Я не спец. В нескольких похожих видео брали вырезку, а не карбонат. В магазинах бывает то и то. Кстати, корейка и карбонат у нас под разными этикетками и, соответственно, с разными ценами. А, в общем, благодарю за науку. Не важно, как называется, главное, что вкусно )))))!

  • Ответить
spadarVIR 31.08.2018 - 09:57

Карбонад (или корейка) и беларуская паляндвіца,это одно и то же.

  • Ответить
Жорж Милославский 29.08.2018 - 05:21

а как то лайк

  • Ответить
Жорж Милославский 31.08.2018 - 11:18

тмина как иголок на ёлке. люблю промытую после засолки

  • Ответить
Степа Авилов 02.09.2018 - 12:07

А вес на выходе?

  • Ответить
Степа Авилов 04.09.2018 - 10:02

Можно в пакет положить мясо,высыпать специи, потрусил, получается идиально обсыпонная.

  • Ответить
Илья Марков 05.09.2018 - 20:05

Надо попробовать сделать

  • Ответить
Sergey Evdokimenko 08.09.2018 - 03:05

чудесно! спасибо )

  • Ответить
Андрей Цыркунов 09.09.2018 - 06:39

Рецепт хороший, только не рискуете здоровьем своим и своих близких - сыровял засаливать надо в нитритной соли, 3,5% от массы мяса. А вялить при 12°С и 75% влажности, до потери массы продукта в 30% от исходного. Тогда будет всё отлично.

  • Ответить
Margarita Baranouskaya 10.09.2018 - 09:30

3,5% это общая масса соли. а смесь делают 1 к 1 или меньше (нитритной).

  • Ответить
Viktoriya Kravchenko 12.09.2018 - 06:04

сплошной позитивчик!

  • Ответить
svetlana ushakova 14.09.2018 - 01:34

молодец земляк, вот только тмина многовато на мой вкус

  • Ответить
Gintaras Stolys 15.09.2018 - 22:06

Šaunuolis.Lietuvoj tai vadina palendrica. Good Job. у Літве называецца palendrica

  • Ответить
spadarVIR 18.09.2018 - 05:39

У польскай мове мае назву polędwica.А ў нас паляндвіца.)

  • Ответить
zirynoff 18.09.2018 - 21:25

Господин Лукошкин - ну очень позитивный человек, и рецепты просто класс!

  • Ответить
<iframe src="http://alvamar.ru/embed?id=4270" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>