Как приготовить из куриного фарша котлеты

рейтинг: 4.85 - 2364 голосов
Как приготовить из куриного фарша котлеты — Рецептомания
Комментарии пользователей
Алексей Соловьев 09.07.2018 - 01:59

2 вилками удобнее переворачивать

  • Ответить
mashar 10.07.2018 - 13:46

Ничего общего с еврейской кухней здесь нет!

  • Ответить
Рецепты Дело Вкуса 13.07.2018 - 13:23

Это народное название, а не блюдо еврейской кухни. Если интересна история рецепта, можете почитать по ссылке фото рецепта в описании.

  • Ответить
Helge Neuburger 13.07.2018 - 00:46

Никогда не слышала ничего похожего! Обязательно приготовлю, думаю что это очень вкусно!

  • Ответить
Пак Шин Хе 15.07.2018 - 11:06

класс, первый раз такое вижу, спасибо

  • Ответить
Рецепты Дело Вкуса 16.07.2018 - 23:05

Пожалуйста :)

  • Ответить
Наталья Захаренко 17.07.2018 - 13:36

Вкусненько, утром сделаю для внучи.Спасибо за рецепт.

  • Ответить
Елена Марченко 19.07.2018 - 11:49

а зачем так много яиц для такого количества фарша?

  • Ответить
Рецепты Дело Вкуса 20.07.2018 - 13:45

Вы правы, яйца действительно иногда могут оказывать такой эффект, в частности белок. Особенность этого рецепта в том, что белок мы взбиваем в пышную пену и только потом, осторожно, добавляем к остальным ингредиентам. Благодаря этому котлеты получаются очень воздушными, пышными и нежными. Хотя, по правде сказать, они больше напоминают воздушные куриные оладьи :) В любом случае, яйца один из ключевых ингредиентов, и белки нужно обязательно хорошо взбить - иначе у вас получится омлет с фаршем.

  • Ответить
Елена Марченко 22.07.2018 - 00:23

но от них котлеты делаются жестче, мне не понятно, некоторые хозяйки вообще не добавляют в котлеты яйца, они тогда нежнее получаются

  • Ответить
Рецепты Дело Вкуса 23.07.2018 - 04:02

В этом суть рецепта, чтобы в итоге из меньшего количества фарша, получилось большее количество котлет 😁.

  • Ответить
татьяна гогуненко 22.07.2018 - 08:01

Я уже делала такие.Очень вкусные.А ещё добавляла петрушку свежую,очень вкусно.

  • Ответить
Рецепты Дело Вкуса 24.07.2018 - 15:11

Рады что вам понравились котлетки :) Спасибо за совет с петрушкой, в следующий раз обязательно попробуем :)

  • Ответить
Strah 24.07.2018 - 17:37

Я еще добавил геркулеса туда, стали пышнее и вкус не изменился)

  • Ответить
Павел Орлов 27.07.2018 - 10:41

Привет всем мире телефон и не только на первый план по поводу того как я понял что ты тоже не было 9

  • Ответить
Alla Ostashinskaya 25.07.2018 - 22:44

если вы вместо белой булочки замоченной в молоке возьмётесли хлебные натертые сухари и замочите их в молоке (пока они полностью не впитают все молоко в себя)у вас получаться очень сочные котлеты. и не надо спорить.все хозяйки готовят по разному. не зависимости кто в какой среде и семье вырос. Важен конечный результат.

  • Ответить
John Silver 27.07.2018 - 21:16

интересно считаются такие котлеты кошерными или нет? Ведь мясо и молоко вместе не кошерно, хотя яйца сравнивать с молоком наверно не правильно

  • Ответить
Yakov B 30.07.2018 - 08:36

John. Sil

  • Ответить
Мурзилка Царевна 01.08.2018 - 00:27

майонез делается без молока

  • Ответить
Dora Levin 29.07.2018 - 12:39

Не соглашусь с Вами, это не еврейские котлеты. Выросла в еврейской среде, у нас готовили котлеты по другому. В фарш добавляли белую булочку, вымоченную в молоке, чеснок, яйца, по желанию зелень, специи, можно, для пышности добавить натертый кабачок- объедение Вам понравится

  • Ответить
Photo Vokal 31.07.2018 - 12:52

В неправильной еврейской среде Вы выросли.

  • Ответить
Рита Сагирова 01.08.2018 - 14:35

А я не соглашусь с Вами: если вы выросли там, где такие котлеты не готовили, это не значит, что их не готовили нигде. Я выросла не только в еврейской среде, но и в еврейской семье. ОБЕ мои бабушки готовили эти котлетки, соответственно, мама и я готовим их тоже. Даже соотношение яиц и фарша такое же. Какое молоко в ФАРШ в еврейской кухне? В моей семье тоже не соблюдали кошер, но в фарш никогда ничего не лили, кроме воды.

  • Ответить
Olga Goriaev 04.08.2018 - 03:36

+Dora Levin Это не мой рецепт :), я просто мимо проходила. Но, кстати, приготовила эти котлеты вчера. Очень вкусно.

  • Ответить
Dora Levin 06.08.2018 - 02:59

+Olga Goriaev В молдавии,в украине Кошерность соблюдали редко.Ваш рецепт,действительно,заслуживает похвалы. ни в коем мере не хочу Вас обидеть. Я только подчеркнула,как готовили у нас.

  • Ответить
Olga Goriaev 07.08.2018 - 10:00

+Dora Levin мясо с молоком - это не кошерно.

  • Ответить
Еда во благо 31.07.2018 - 18:03

Изумительной красоты котлетки,А аппетитные - то какие. Спасибо за рецепт. Удачи Вам и творческого вдохновения. Подписка и лайк. Предлагаю обменяться подписками.

  • Ответить
gazm c 02.08.2018 - 12:42

ну точно по-еврейски)))

  • Ответить
Свет Авокин 05.08.2018 - 05:03

😀😁😂

  • Ответить
Марина Любима 04.08.2018 - 12:10

Это просто класс,сочные,вкусные у меня получилось 22 штуки!))))))))))Только я, заменила куриное филе,куриными бедрышками т.е. сняла мясо с кости и шкурку.мяско перекрутила и далее по рецепту!Я просто в восторге! Пробуйте приготовить!

  • Ответить
Марина Любима 06.08.2018 - 01:35

Без шкурки и кости.если вы не понимаете!+Andrey Baikov

  • Ответить
Andrey Baikov 08.08.2018 - 15:42

+Марина Любима действительно заменила фарш на перекрученные мясо со шкуркой

  • Ответить
марина дождь 07.08.2018 - 00:22

Рецепт отличный,просто суфле нежнейшее,скушать можно очень много!Спасибо!А что касается еврейской кухни,то какая разница,если это вкусно.Евреи любят и ежедневно едят чечевичную похлебку,любят рыбу фаршированную и сладкую морковь и еще очень многое,все,как у всех!

  • Ответить
RusDiva Akhmatovy 08.08.2018 - 15:55

Вкусно, быстро, полезно и экономно! Просто чудо! Спасибо за рецепт!)

  • Ответить
larissa zagarene 10.08.2018 - 23:48

да очень вкусно, а еще можно положить на булочку получится бутерброд

  • Ответить
YURI ISAAKOV 13.08.2018 - 15:54

АААЗОХН-ВЕЙ!

  • Ответить
Виктория 16.08.2018 - 13:26

Нравиться

  • Ответить
Schokk YA 18.08.2018 - 06:57

Отлично получилось,1 раз вообще что либо готовил понравилось буду продвигаться дальше))

  • Ответить
<iframe src="http://alvamar.ru/embed?id=36542" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>