Как испечь самсу из слоеного теста

рейтинг: 4.7 - 309 голосов
Как испечь самсу из слоеного теста — Рецептомания
Комментарии пользователей
Лиля Муса 03.11.2017 - 19:39

Для меня очень важно было 3 стакана муки ))).Не люблю, когда в кг и г )) Спасибо!

  • Ответить
Азамат Замирбеков 06.11.2017 - 09:05

меня тоже зовут тахмина

  • Ответить
Aizada Berdalieva 07.11.2017 - 11:51

Вкусно и быстро. Спасибо

  • Ответить
Татьяна Смолина 09.11.2017 - 21:58

подскажите а с сыром можно?

  • Ответить
Рустам Исмаилов 12.11.2017 - 13:09

Можно.

  • Ответить
Annyhka Malyhko 11.11.2017 - 15:51

Рустам! Вопросик. Мне нужен рецептик баурсаков. Заранее благодарю!

  • Ответить
Annyhka Malyhko 12.11.2017 - 19:37

Рустам! Спасибочки! Давно искала рецепт самсы. Всё просто, никаких лишних ингредиентов. 😏

  • Ответить
Рустам Исмаилов 13.11.2017 - 21:50

Пока не готовили на камеру, хотя можно и приготовить. Хотел в отпуске попросить маму приготовить, у нее они очень вкусные получаются.

  • Ответить
Раджа Изатуллоев 13.11.2017 - 22:23

боракало.

  • Ответить
Поваренок 16.11.2017 - 22:12

взяла на вооружение. спасибо за замечательный рецепт и видео. Дружим

  • Ответить
korra 19.11.2017 - 21:21

Я вот не совсем поняла, подскажите, пожалуйста - после того, как скатанный длинный рулет нарезаем на коротенькие рулетики, их нужно приплюснуть, задать им округлую форму(это я поняла), мой вопрос в том, с какого положения их нужно приплюснуть? Просто надавить на рулетик или поставить его на бок, торчком и потом надавить.По идее, ну, как я представляю, слои перед сборкой пирожка, вернее, самсы, должны быть расположены горизонтально, то выходит давить нужно на лежащий рулетик. Но у Вашей племянницы они вышли такие кругленькие, какие легко получатся если поставить рулетик на торец и уже потом придавить. Но тогда слои будут расположены вертикально :-/ Хочу приготовить, поэтому прошу прояснить вот этот моментик. Спасибо.

  • Ответить
Рустам Исмаилов 21.11.2017 - 23:42

Именно на торец, тогда сложившись слоев станет больше, и рисунок их будет совсем непредсказуем. )

  • Ответить
Александр Тищенко 21.11.2017 - 16:57

Рустам, все нашла.Действительно все очень просто и муки у вас совсем нет,а у меня много было,вот поэтому и не залеплялись.Да еще с тыквой! Даже не догадалась бы. Я вас не побопгодарила за реуепты блинчиков с творогом и сыром. Сама удивляюсь, как всем понравилось, делать на успеваю.Не прилипают к сковородке.делаются очень просто, легко.А съедаются еще быстрее.Вам огромное спасибо за все.Удивительно легкие в приготовлении рецепты и, что главное,из доступных продуктов. Вам удачи. Татьяна

  • Ответить
Рустам Исмаилов 23.11.2017 - 05:00

Александр Тищенко с тыквой как ни странно наши детки ломают за обе щеки. меня папа в детстве заставлял их есть, я не хотел. А сейчас сам их за милую душу. Как-то на работу отнес коллегам - всем очень понравилось. :)

  • Ответить
Александр Тищенко 23.11.2017 - 01:08

Спасибо. Татьяна.

  • Ответить
Рустам Исмаилов 25.11.2017 - 20:27

Пожалуйста :)

  • Ответить
Александр Тищенко 25.11.2017 - 21:45

Здравствуйте, Рустам. Делала самсу,правда не по вашему рецепту,наверное пол года назад.Получилось очень вкусно.Рецепт обалденный! Но,у меня почти все пирожки открылись.Тесто было очень хорошее.А жена ваша не делает самсу?Видела в интернете как их залепляют,но руки мелькали очень быстро (конечно они уже на автомате их залепляют), так что толком и не разобрала ничего.Может тесто смочить водичкой, а руки мукой? Вот почему они раскрылись? А так с тарелки смели все. Спссибо Татьяна

  • Ответить
Рустам Исмаилов 27.11.2017 - 23:47

Здравствуйте Татьяна! Делает Оксана самсу и часто. Вот посмотрите это наше первое видео, тут руки не мелькают :)

  • Ответить
Таня Франковская 27.11.2017 - 17:32

Здравствуйте, спасибо за рецепт,возник только один вопрос, сколько нужно воды в тесто?Обязательно попробую приготовить, делюсь вашими рецептами с сотрудницами,они также передают вам слова благодарности за ваши легкие в исполнении рецепты. Спасибо вашей племяннице.

  • Ответить
Рустам Исмаилов 29.11.2017 - 04:04

Вобщем начните со стакана и подливайте, как делаете тесто на пельмени(принцип), но только чуть больше воды, оно должно получиться мягче и нежнеее чем на пельмени, и потом в посуду и накрыть полотенчиком на пол часа. Если будет тесто прямо как на пельмени, то раскатать его тонко будет трудно.

  • Ответить
Рустам Исмаилов 01.12.2017 - 06:40

Здравствуйте Таня! Спасибо за добрые слова! :) Тесто обычно на глаз делаем. Оно должно получиться как на пельмени примерно на ощупь. Как обычно добавляете соленой воды и замешиваете. Все зависит ведь от муки - сколько воды возьмет. Где-то около литра, может чуть меньше, а может и чуть больше.

  • Ответить
Antiqa Antigue 30.11.2017 - 04:10

Samsa çox dadlı, doyumludur.Biz bişiririk samsa.Mən elə bilirəm samsa özbək mətbəxidir.

  • Ответить
Забира Кадырова 01.12.2017 - 21:20

спасибо большое за рецепт как раз искала рецепт тесто на самсу

  • Ответить
Rumiya Karabalieva 03.12.2017 - 07:16

я всегда так готовлю☺️👍🏻 очень просто)

  • Ответить
<iframe src="http://alvamar.ru/embed?id=14781" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>