Как дома хранить сушеную рыбу

рейтинг: 4.9 - 242 голосов
Как дома хранить сушеную рыбу — Рецептомания
Комментарии пользователей
Сергей Мельников 16.06.2018 - 14:24

Хороший способ, надёжный, но немного трудоёмкий. Делаю проще: также рыбу, в зависимости от её размера, затариваю в 3-х или 5-ти литровые сухие банки, вверх хвостами, и плеснуть в банку водки примерно 50-70мл. Закрываю капроновыми крышками и ещё, для надёжности, чтобы спирту некуда было испаряться, сверху пакет фасовочный на горлышке банки перетягиваю резинкой (от велокамеры, банковской и т.д.). Храню в гараже, в яме. Вяленая рыба хранится таким образом без потери вкуса и товарного вида больше года (может и дольше, но столько не запасал)). Тут некоторые советуют рыбу в пакетах в морозилке хранить - толково, но объём, увы, ограничен. Поэтому часть вяленой рыбы разделываю на филе и раскладываю по пакетикам по 50 - 100г. Вот эти пакетики с янтарной рыбкой, в разы меньше занимающие место, складываю в морозилку. Зимняя рыбёшка на сплавах до сентября вся с пивком уходит на Ура.

  • Ответить
nikolai petrovic 18.06.2018 - 23:07

есть вакуумапраты бытовые + к ним спецпакеты -вакумируешь пакет сам запаивается и в морозильник. весь процесс 30 секунд

  • Ответить
михаил новоградов 20.06.2018 - 11:50

.проще завернуть в бумагу, затем в пакет и в морозилку - достаешь - как будто только завялил! В банке бывало - рыба портилась - из замечаний знакомых.

  • Ответить
Uredzzz 22.06.2018 - 15:26

Как поставить сотню лайков? Спасибо за идею!

  • Ответить
voldemarius shpak 24.06.2018 - 11:34

молодец

  • Ответить
Guest 26.06.2018 - 03:49

спасибо)

  • Ответить
Sergeich 27.06.2018 - 18:30

Разумное решение. Я только стараюсь долго не хранить, а делать постоянно свежую.

  • Ответить
Slasher Flesh 29.06.2018 - 11:43

гениально )

  • Ответить
Адилет Конаров 01.07.2018 - 13:56

Спасибо так делал вот теперь посмотрим зимой что будет. ) а вы банку куда хранишь?

  • Ответить
Игорьок Фигорек 03.07.2018 - 00:25

Банку храню в подвале. Главное чтоб темно и прохладно было.

  • Ответить
Vasia 04.07.2018 - 05:06

спасибо!попробую.Хотел в пластиковые пакеты для одежды,воздух там выжимается,герметично все делается.

  • Ответить
Алексей Литвинов 05.07.2018 - 10:57

отлично, теперь буду так же делать)

  • Ответить
<iframe src="http://alvamar.ru/embed?id=13174" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>