Loading Captcha...
If it doesn't load, please disable Adblock!

Икра из печеных баклажанов на зиму рецепты

рейтинг: 4.9 - 408 голосов
Икра из печеных баклажанов на зиму рецепты — Рецептомания
Комментарии пользователей
IrinaCooking 16.07.2018 - 03:23

Дорогие мои! Поделитесь в комментариях своим рецептом икры из баклажанов. Для получения оповещений о выходе нового видео включите КОЛОКОЛЬЧИК, который появляется рядом с кнопкой ПОДПИСАТЬСЯ после того, как вы оформляете подписку на канал. Другие рецепты различных блюд по разделам смотрите здесь Спасибо)

  • Ответить
vera varichenko 19.07.2018 - 03:23

Много лет делаю икру по след. рецепту: По 1 части баклажан и томатов, по 1/3 лука, моркови, сладкого перца, острый перец и зелень по вкусу. Баклажаны и перец можно предварительно запечь. Очень вкусно, рекомендую.

  • Ответить
IrinaCooking 22.07.2018 - 01:13

Спасибо, что поделились. Я тоже люблю запекать)

  • Ответить
Саехат Давлатова 21.07.2018 - 20:30

Здраствуйте. Спасибо за репцепт. Я по другому репцепту сделала, там идёт 2 ст лодки уксуса 70% оно у меня немношко кислить. Что мне делать подскажите пожалуйста. Спасибо заранее.

  • Ответить
IrinaCooking 23.07.2018 - 10:05

Саехат Давлатова Здравствуйте, я не могу исправить чужой рецепт, две столовые ложки 70% уксуса — это очень много. Можно попробовать сделать партию без уксуса и смешать, но тут трудно что-либо советовать.

  • Ответить
Irina Ljashenko 22.07.2018 - 23:23

Ирочка, это очень хороший рецепт, я так уже сделала. А что у тебя еще есть интересненькое из баклажан? У меня их тьма выросла, уже заморозила, икру сделала, салат сделала, что еще можно такое-эдакое сотворить?

  • Ответить
IrinaCooking 24.07.2018 - 16:39

Ох, я бы с удовольствием в таких джунглях побродила)) А грибы у нас только вот неделю пошли, как дожди полили.

  • Ответить
Irina Ljashenko 27.07.2018 - 04:41

Ирочка, спасибо за ответ. Сделаю как ты советуешь лечо из баклажан. Они у меня сейчас до сих пор цветут и вяжутся, температура + 26-30 и они растут во всю, вымахали деревья с меня ростом и я там как в банановых джунглях продираюсь за добычей. А грибы - моя страсть, но у нас их очень мало, лето было аномально сухим.

  • Ответить
IrinaCooking 29.07.2018 - 11:38

Ириш, можно еще лечо по похожему рецепту, как я из перцев ставила. Меняешь часть перцев на баклажаны или вообще только баклажаны, только варить чуть дольше и сахара меньше на треть. Знаю, что делают еще фаршированные и томатным соусом заливают, но сама не делала. Аджику с баклажанами делают, жареные закатывают. Я баклажаны очень люблю, но у нас они практически не растут, привозные, поэтому и заготавливать особенно нечего. Завидую твоему баклажанному изобилию. В этом году я уже вся в грибах, а в следующем постараюсь заготовок с баклажанами побольше снять.

  • Ответить
Елена Долженкова 24.07.2018 - 17:39

Приготовили по Вашему рецепту, очень вкусно. Большое спасибо.

  • Ответить
IrinaCooking 27.07.2018 - 13:00

Отлично, ешьте на здоровье!

  • Ответить
Andrey Ustinov 26.07.2018 - 22:39

Вчера делал как получится. Почти тот же рецепт :) Только лук был зеленый, кинза, укроп. Я их сырыми порубил. Головку чеснока запек на мангале (режем пополам головку и не до конца обжариваем). Так же запек десяток мелких сладких перцев( размер с палец), один острый перец, 4 помидора, баклажан (разрезал на 4 части) и десяток черных шампиньонов. Столовая ложка сахара и чайная ложка соли. После этого блендером сделал пасту. Очень вкусно получилось.

  • Ответить
IrinaCooking 29.07.2018 - 10:47

Да, когда на мангале готовишь, это уже по определению вкусно)

  • Ответить
Людмила Илларионова 28.07.2018 - 08:05

Спасибо, Ирина, за рецепт! Думала, что с заготовками закруглилась в этом году. Но посмотрев Ваше видео решила-нет еще не все сделала. :-) Надо испробовать Ваш рецепт. Обычно в баклажанную икру добавляю морковь. Измельчать тоже не люблю. Оставляю кусочками, так вид аппетитнее. :-)

  • Ответить
IrinaCooking 29.07.2018 - 15:35

Людмила Илларионова На здоровье! Я тоже думала уже всё, но еще помидоры сушу))) С морковью тоже люблю, но иногда тянет на чистые баклажаны)

  • Ответить
ЛенкаПенка 30.07.2018 - 00:09

Здравствуйте! Я икру из баклажанов готовлю почти так же. Только баклажаны и болгарский перец в духовке подпекаю. Тогда они меньше масла в себя берут. Азербайджанская бабушка научила. Сотейник у Вас хороший, глубокий и диаметр правильный (ни больше, ни меньше). Это Нева-металл или Биол? Заранее благодарю и СПАСИБО за рецепт)

  • Ответить
IrinaCooking 01.08.2018 - 02:49

Я тоже очень люблю из печеных, и просто на еду часто так готовлю. А посуда какого-то производителя для профессиональных кухонь, по-моему, ATF. Первый раз купила на пробу 28 см, глубина 7, пока нравится)

  • Ответить
Elena Chepurikhina 31.07.2018 - 15:52

спасибо, это для меня.оригинально и просто,

  • Ответить
IrinaCooking 01.08.2018 - 22:43

Готовьте на здоровье!

  • Ответить
Виктория Шевченко 02.08.2018 - 08:57

Уже сделали,вкуснааааа)))😋. Вижу надо ещё. Спасибо!👍

  • Ответить
IrinaCooking 03.08.2018 - 19:36

Аналогично, первая партия куда-то исчезла, пришлось сразу повторять)) На здоровье!

  • Ответить
Анна Лукьянченко 04.08.2018 - 22:22

Без уксуса хранится при комнатной температуре

  • Ответить
IrinaCooking 07.08.2018 - 02:35

Анна Лукьянченко Вполне возможно, это как страховка

  • Ответить
Irina Ljashenko 07.08.2018 - 06:29

Ирочка, спасибо за рецепт. Обязательно так сделаю!

  • Ответить
IrinaCooking 09.08.2018 - 00:44

Ириш, на здоровье! Мне тоже придется делать опять, уже ничего не осталось, до зимы не дожила))

  • Ответить
Ira Dakten 09.08.2018 - 12:06

Spasibo,očenj vkusno!

  • Ответить
IrinaCooking 12.08.2018 - 00:18

Готовьте на здоровье!

  • Ответить
Handsome Rhys 10.08.2018 - 14:50

Спасибо, очень полезно и вкусно!))

  • Ответить
IrinaCooking 12.08.2018 - 21:43

Handsome Rhys Готовьте на здоровье!

  • Ответить
Jeka Peet 12.08.2018 - 00:34

Ирина, спасибо за рецепт. Подскажите, пожалуйста, можно ли увеличить количество ингредиентов вдвое, или на одну сковороду не поместится?

  • Ответить
IrinaCooking 13.08.2018 - 02:33

На здоровье! Увеличить можно, но размер сковороды, конечно, должен быть соответствующий. У меня 28 см, высота 7 см. В два раза больше влезет, когда баклажаны немного осядут, но можно и просто две сковороды использовать.

  • Ответить
Рецепты Помощь на кухне 14.08.2018 - 08:10

ООЧЕНЬ АППЕТИТНО ВЫГЛЯДИТ! ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО! СПАСИБО!👍🌹

  • Ответить
IrinaCooking 17.08.2018 - 03:11

Готовьте на здоровье!

  • Ответить
selima isaeva 16.08.2018 - 19:24

Супер! Обязательно приготовлю!

  • Ответить
IrinaCooking 18.08.2018 - 18:28

Буду очень рада!

  • Ответить
Екатерина Великая 17.08.2018 - 21:46

Икра просто прелесть! Завидую тем, у кого есть такая на зиму! В поздний вечер, холодно, неохота готовить, а тут раз - икра! Поел и согрелся и настроение лучше и обстановка в семье спокойнее, ведь голодные = злые! Так что такое, я думаю, надо иметь всем. Да и даже не на зиму. Вот сижу я обычным осенним днём и так хочется поесть, родителей нет дома, сестра в универе, подруги разбежались, готовить толком не из чего. и тут в голову приходит икра! Открываешь тумбочку, ну или холодильник, и ешь себе с удовольствием! Или вот ещё лучше: надоело есть вредные жирные бутерброды. Намазал себе на хлебушек и жуёшь. Не жизнь, а сплошное счастье! Спасибо, короче!

  • Ответить
IrinaCooking 19.08.2018 - 02:59

И я слегка)))

  • Ответить
Andrey Ustinov 21.08.2018 - 03:35

Гы, сначала прочитал так - Ирка просто прелесть! Завидую тем, у кого есть такая на зиму! В поздний вечер, холодно, неохота готовить, а тут раз - ирка! Был немного озадачен :)

  • Ответить
IrinaCooking 22.08.2018 - 05:45

Точно, Катюша, я с тобой абсолютно согласна))

  • Ответить
Smile 20.08.2018 - 20:40

Спасибо Вам,готовлю точно такую же икру только я её измельчаю блендером до однородной массы.

  • Ответить
IrinaCooking 23.08.2018 - 20:23

А я под настроение)) В последнее время стала так все больше так готовить, но измельченная тоже очень вкусная!

  • Ответить
<iframe src="http://alvamar.ru/embed?id=1147" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>