Гречневая каша в автоклаве с мясом

рейтинг: 4.7 - 327 голосов
Гречневая каша в автоклаве с мясом — Рецептомания
Комментарии пользователей
мишаня 30.09.2018 - 22:00

спс огромное за рецепт всё получилось замечательно. Гречка очень вкусная и горох сделал по вашему рецепту отличный. И сделал я перловку это просто бомба всем советую и рекомендую делать по вашему рецепту!

  • Ответить
Николай Николаевич 03.10.2018 - 02:37

Мишаня я очень рад, что Вам понравилось мне и всем моим знакомым и друзьям тоже очень нравится! Желаю вам удачи!

  • Ответить
Lara Dada 03.10.2018 - 14:38

А в мультиварке-скороварке не получится так готовить? Там тоже под давлением. Уж очень консервы из гречки и гороха люблю!

  • Ответить
Lara Dada 06.10.2018 - 13:40

Я с сайтов боюсь покупать, может мошенники.

  • Ответить
Lara Dada 08.10.2018 - 19:56

Я из Нижегородской области, а вы где находитесь?

  • Ответить
Николай Николаевич 11.10.2018 - 01:10

посмотрите на сайте

  • Ответить
Lara Dada 11.10.2018 - 10:19

Здравствуйте, Николай. А какой у вас автоклав? Есть обзор? Я так поняла вы сами его сделали. И на заказ делаете? А высылаете как?

  • Ответить
Николай Николаевич 13.10.2018 - 06:45

Ну это уж очень далеко! Советую поискать у вас на хоз рынках скорее всего найдёте,у нас можно купить за 5 т рублей белорусский!Довольно не плохой!Если что обращайтесь!

  • Ответить
Lara Dada 15.10.2018 - 08:38

Я из Нижегородской области.

  • Ответить
Николай Николаевич 17.10.2018 - 01:11

Да, я делал человеку на заказ, но он сам приехал и забрал живёт от меня 45 км, по почте не знаю сколько обойдётся за доставку!

  • Ответить
Николай Николаевич 19.10.2018 - 01:36

Вы где живёте скажите для начала!

  • Ответить
Кирилл Войнов 14.10.2018 - 03:55

а для чего греч на 2 часа предварительно замачивать? так ее меньше варить?

  • Ответить
Николай Николаевич 16.10.2018 - 03:49

Нет, просто так удобнее накладывать в банки нужное количество крупы и дозировать количество воды!Для качественной каши,а не размазни!

  • Ответить
Елена Елена 15.10.2018 - 15:30

А лук и морковь пассеруете на воде или масле?

  • Ответить
Николай Николаевич 18.10.2018 - 10:52

На масле, только масла не много!

  • Ответить
Ихтиандр 18.10.2018 - 04:22

Колёк, спасибо - каша бомба,но я добавлял жир куриный и свинной,вкусно,лайк и подписка,удачи брат.

  • Ответить
Николай Николаевич 19.10.2018 - 08:01

И тебе самого хорошего! Я тоже добавляю немного куриного жирка, в зависимости от жирности мяса!Спасибо за добрые слова! Удачи!

  • Ответить
Дмитрий Латюшин 19.10.2018 - 05:47

крышки надо прокипятить перед закаткой!

  • Ответить
Николай Николаевич 21.10.2018 - 05:31

Так и делаю!

  • Ответить
Rossoner milan 21.10.2018 - 11:33

Скажите а нужно ли банки стерилизовать для готовки в автоклаве или достаточно просто вымыть.

  • Ответить
Rossoner milan 23.10.2018 - 16:04

Спасибо!

  • Ответить
Николай Николаевич 25.10.2018 - 14:19

просто вымыть!

  • Ответить
shved 24.10.2018 - 02:27

у меня на автоклаве нет термометра. при 110 градусах сколько показывает давление манометр, если можно поточнее.

  • Ответить
ГОЛЕМ 25.10.2018 - 13:42

Автоклав 24л РБ 3.0атм-96-98гр, 3.5атм-106гр, 3.8атм-110гр

  • Ответить
Николай Николаевич 27.10.2018 - 17:55

По точнее не получится всё зависит и от автоклава и от количества воды в автоклаве но где то 3.5 атм,а при 4 - 4.2 120 град.

  • Ответить
Александр Титов 25.10.2018 - 03:19

а в горох сколько воды заливаете?

  • Ответить
Николай Николаевич 26.10.2018 - 21:02

Да!

  • Ответить
Александр Титов 29.10.2018 - 06:48

Николай Николаевич тоесть примерно по плечики горох накладываете?

  • Ответить
Николай Николаевич 30.10.2018 - 18:17

Выше гороха насыпанного в банку на 1 см но, при условии, что горох был замочен 8-10 часов!

  • Ответить
колян м 26.10.2018 - 23:37

Все хорошо, но гречку бы взвесить еще сухой. А так, извините.

  • Ответить
Николай Николаевич 28.10.2018 - 04:10

Я люблю сочную и в меру жирную кашу и поэтому подбирал под себя и свою семью, рецепт и всем понравилась моим друзьям и знакомым, пробовал и обжаривать и не. но остановился на таком! меньше мороки и очень вкусно!Желаю Вам удачи! Скоро выложу как я делаю кашу БУЛГУР с мясом тоже рецепт отменный!Заходите на канал!

  • Ответить
колян м 30.10.2018 - 00:03

Спасибо, с меня лайк. Если взять по среднему, то крупы Вы кладете как в ГОСТовской каше 115-118 грамм (сухой) . Я люблю чутка посуше, кладу 120гр(сухой) но жира грамм 70(положено 51гр)+ мясо свинина 190гр сырое(но я его бланширую перед закладкой и оно в каше кусочками, не расслаивается на волокна) А вообще будет время заходите Еще раз спасибо, за информацию.

  • Ответить
Николай Николаевич 31.10.2018 - 08:22

Я и взвесил сухую гречку 2.5 кг ровно на 21 банку по 0.5 л осталось ровно 100 гр мокрой!

  • Ответить
Igor Tozlovan 29.10.2018 - 08:15

scolko budet stoiti tacoi avtoklav.video super. vse dostupno i prosto.laik

  • Ответить
Николай Николаевич 31.10.2018 - 20:50

Игорь Вам зачем нужен такой?

  • Ответить
Юрий Шаров 01.11.2018 - 05:17

Хороший рецепт! Если вместе с банками с кашей поставить банки с фасолью в томате. по времени будет нормально?

  • Ответить
Николай Николаевич 03.11.2018 - 23:41

Да Юрий нормально,только фасоль обязательно нужно замачивать на 10 часов!

  • Ответить
Владимир Бережной 03.11.2018 - 11:42

а покажите с рисом так делали рис тоже сутки вымачивать как горох и перловку

  • Ответить
Николай Николаевич 05.11.2018 - 22:36

Да Владимир рис нужно замачивать как и горох но только не на сутки,а на 8-10 часов но в рис нужно больше добавить зажарки и немного больше жира Зажарку ложить в три слоя в банку! тогда получается очень вкусно как плов!

  • Ответить
You Life 04.11.2018 - 18:41

Автору лайк за классное и интересное видео! Давайте дружить взаимно каналами!

  • Ответить
LofffMr 07.11.2018 - 14:17

Все делаю точно так же, только мясо кладу сверху. Получается гречка снизу полностью залита водой. И да, перед употреблением обязательно разогреть с добавлением масла. Хороший канал.

  • Ответить
Александр Кульгов 08.11.2018 - 18:54

Здравствуйте. А сколько гречки (сухой) нужно для 21 банки 0,5л? Спасибо.

  • Ответить
Александр Кульгов 10.11.2018 - 09:43

Спасибо, ждем новых видео.

  • Ответить
Николай Николаевич 12.11.2018 - 03:48

Александр я беру всегда 2.5 кг иногда остаётся но не много в зависимости от количества мяса!

  • Ответить
Мой Двор 10.11.2018 - 14:47

А перловку так же?

  • Ответить
Николай Николаевич 12.11.2018 - 03:39

Добрый день! Да перловку замачивайте на ночь в холодной воде, промывать нужно хорошо,и насыпать в банку на 3-4 см от верха!

  • Ответить
<iframe src="http://alvamar.ru/embed?id=5641" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>