Loading Captcha...
If it doesn't load, please disable Adblock!

Энди шеф рецепты тортов в домашних

рейтинг: 4.95 - 1616 голосов
Энди шеф рецепты тортов в домашних — Рецептомания
Комментарии пользователей
Кристина Самхарадзе 26.03.2018 - 16:45

Огромное вам спасибо за рецепт! Торт получился восхитительный! Все гости охали и ахали от удовольствия 😃Это был мой первый торт, который на столько сильно мне понравился. Больше не буду пользоваться ни какими другими рецептами шоколадных тортов. Ещё раз спасибо 😍

  • Ответить
Рецепты NK cooking 28.03.2018 - 21:48

Спасибо Вам огромное за отзыв ♥♥♥ очень очень приятно, кстати, теперь это тоже мой любимый шоколадный торт из всех, что я когда либо делала

  • Ответить
Даша Омельчук 27.03.2018 - 21:34

можно использовать вана талин? и чем вы пропитывали коржи?

  • Ответить
Рецепты NK cooking 30.03.2018 - 15:43

коржи можно пропитать обычным сиропом, сахар и вода 1 : 1? а я туда добавила еще бейлиз немного

  • Ответить
Альфия Вейсалова 29.03.2018 - 14:31

Добрый день) чем можно заменить Ликёр Бейлиз?

  • Ответить
Рецепты NK cooking 01.04.2018 - 09:27

Здравствуйте, можете заменить любым другим кофейно-сливочным ликёром

  • Ответить
Анастасия Сидорова 31.03.2018 - 11:50

Здравствуйте!)сделала сейчас ганаш на белом шоколаде по вашим пропорциям, 1:1 ну и подкрасила его немного гелевым красителем. Ганаш делаю впервые, в связи с этим вопрос-у меня ооочень жиденький получился.это нормально? Или его нужно как то взбить дополнительно.

  • Ответить
Татьяна Маевская 03.04.2018 - 02:33

Я хотела уточнить у вас. Вы пользовались рецептурой Энди Шефа при приготовлении этого торта. Все ингредиенты увеличили на 50%, а вот какао только на 10% Почему?

  • Ответить
Татьяна Маевская 04.04.2018 - 07:39

Глазурь не взбивается, тем более сливки нежирные.

  • Ответить
Рецепты NK cooking 05.04.2018 - 14:39

Татьяна Маевская пользуюсь постоянно этим рецептом, абсолютно не корочка, все хорошо режется

  • Ответить
Татьяна Маевская 08.04.2018 - 06:49

В вашем варианте глазурь станет корочкой и есть риск, что она потрескается.

  • Ответить
Татьяна Маевская 09.04.2018 - 16:33

Почему? Для покрытия торта сверху и подтеков можно использовать глазурь. Расчет такой — на 100 грамм шоколада — 60-80 грамм масла. Зачем оно? Во-первых, шоколад будет блестеть, во-вторых, глазурь будет мягче на торте, а не станет жесткой корочкой, которую невозможно резать и есть.Но можно использовать и ганаш, в который кроме масла и шоколада используют сливки. Причем и то и другое наносится ни сразу после приготовления, а через какое-то время, чтобы глазурь созрела. А там уже, если хотим получить более толстые подтеки, тем холоднее она должна быть.

  • Ответить
Татьяна Татьяна 01.04.2018 - 20:56

подскажите пожалуйста вес торта

  • Ответить
Рецепты NK cooking 03.04.2018 - 05:52

около 3 кг

  • Ответить
Наталия Рыбачук 04.04.2018 - 13:01

Добрый день, подскажите можно ли этот торт сделать с ягодным муссом( сливки яйца сахар маскарпоне смородина ) спасибо

  • Ответить
Рецепты NK cooking 06.04.2018 - 15:13

вы можете взять за основу эти коржи и сделать с другим кремом, смотрите сами, как вам больше нравится

  • Ответить
Unknown A 06.04.2018 - 06:52

А можно ликер не добавлять?

  • Ответить
Тамара Аталянmyfyyq BwegmaH v 07.04.2018 - 10:46

А можно коньяк вместо ликера?)

  • Ответить
Рецепты NK cooking 09.04.2018 - 17:42

можно, но добавляете кипятка на 100 мл больше, можно другой кофейно - сливочный ликёр, не обязательно бейлиз, он дает такооой аромат, невероятный

  • Ответить
Луида Гафиева 07.04.2018 - 11:33

Здравствуйте! Можно вместо бейлиса положить эмульсионный ликер с ванильно-сливочным вкусом

  • Ответить
Луида Гафиева 09.04.2018 - 12:38

Рецепты NK cooking Спасибо за ответ

  • Ответить
Рецепты NK cooking 12.04.2018 - 00:50

можно и другой ликёр без проблем :-)

  • Ответить
Вита Ковалева 09.04.2018 - 06:47

Чем заменить ликер?Или можно совсем без него

  • Ответить
Рецепты NK cooking 10.04.2018 - 16:11

добавьте кипятка на 100 мл больше

  • Ответить
Елена Сударикова 11.04.2018 - 07:55

А что это за желтая пудра.

  • Ответить
Рецепты NK cooking 12.04.2018 - 19:08

это кандурин

  • Ответить
Луида Гафиева 13.04.2018 - 21:30

Здравствуйте,а можно в крем место шоколада положить какао?

  • Ответить
Татьяна Маевская 15.04.2018 - 17:25

Замена шоколада на какао и наоборот осуществляется по определенной формуле. Если положить какао вместо шоколада, уменьшается количество жира, находящегося в шоколаде. Заинтересует- скажу, как это делается.

  • Ответить
Рецепты NK cooking 17.04.2018 - 11:59

испекли коржи, им нужно постоять в холодильнике завернутыми в пищевую пленку хотя бы 6-8 часов, далее сборка

  • Ответить
Луида Гафиева 20.04.2018 - 07:41

А через сколько торт можно есть и как лучше?

  • Ответить
Луида Гафиева 22.04.2018 - 10:20

Рецепты NK cooking спасибо большое за ответ,вот начала печь коржи,бегу в магазин за шоколадом.

  • Ответить
Рецепты NK cooking 23.04.2018 - 19:48

Здравствуйте, тогда это будет совсем другой крем

  • Ответить
Mama Mama 16.04.2018 - 02:08

Zdravstvuite. V biskvit vmesto likera chto mojno dobavit? Ili prosto propustit?

  • Ответить
Mama Mama 17.04.2018 - 10:14

Рецепты NK cooking spasibo vam za otvet! 🌹

  • Ответить
Рецепты NK cooking 19.04.2018 - 01:02

Mama Mama кипятка добавить в том же количестве

  • Ответить
Валерия Филатова 17.04.2018 - 06:16

Кто уже готовил торты, скажите какой для начала можно забабахать?

  • Ответить
Vika Utinkevich 18.04.2018 - 06:25

з чого ви робите потьоки на торте

  • Ответить
Рецепты NK cooking 19.04.2018 - 18:38

В видео все показано, можете посмотреть, если нужно

  • Ответить
Алёнка Токарева 19.04.2018 - 11:59

Подскажите пожалуйста какой шоколад покупаете?

  • Ответить
Рецепты NK cooking 21.04.2018 - 22:35

Беру чёрный Корона, всегда им пользуюсь, очень нравится

  • Ответить
Aleera 21.04.2018 - 23:23

добрый день! подскажите пожалуйста, можно ли коржи приготовить заранее, завернуть в плёнку, а собирать торт начать часов через 5-6?

  • Ответить
Рецепты NK cooking 24.04.2018 - 04:22

На здоровье :-) Вам понравится этот торт -)

  • Ответить
Aleera 25.04.2018 - 19:18

+Рецепты NK cooking спасибо вам огромное за ответ! это прям замечательно!

  • Ответить
Рецепты NK cooking 27.04.2018 - 05:50

Здравствуйте, даже нужно :-) коржи сразу после выпекания невозможно так разрезать, поэтому после остывания в пленку и в холодильник как раз таки на 5-6 часов хотя бы

  • Ответить
Светлана Васильева 24.04.2018 - 21:56

Здравствуйте, скажите пожалуйста, чем можно заменить ликер, ( все таки 100 гр.) Я алкоголь не употребляют вообще!

  • Ответить
Рецепты NK cooking 27.04.2018 - 03:16

Спасибо большое за добрые слова 😊 Уверена, торт Вам понравится 😊

  • Ответить
Светлана Васильева 28.04.2018 - 22:02

Рецепты NK cooking спасибо большое за ответ, очень хочется приготовить такой тортик!Удачи вам во всем! Очень нравится ваш канал! ☺

  • Ответить
Рецепты NK cooking 01.05.2018 - 06:58

Здравствуйте, просто добавьте кипятка на 100 мл больше :-)

  • Ответить
Koneka Chan 27.04.2018 - 21:47

Здравствуйте) Скажите,а можно ли заменить крем? И на какой лучше. Просто не люблю масляные крема.

  • Ответить
Рецепты NK cooking 29.04.2018 - 00:45

Koneka Chan здравствуйте, можно конечно, на днях как раз загружу видео шоколадный крем чиз

  • Ответить
Жания Тунгушбаева 29.04.2018 - 15:12

Здравствуйте, скажите можно вместо шоколада в крем добавить какао?Спасибо за рецепт. 🖒

  • Ответить
Рецепты NK cooking 01.05.2018 - 14:57

Здравствуйте, совершенно не то получится, будет просто маляный крем

  • Ответить
bann ri 30.04.2018 - 16:18

тут конечно рецепт с поправками, так получается вкуснее чем оригинальная версия?

  • Ответить
Татьяна Маевская 03.05.2018 - 14:10

Вы увеличили все ингредиенты в полтора раза, а вот какао всего на 10% ? (сравнивала с оригиналом). Почему?

  • Ответить
Света Светланка 04.05.2018 - 20:28

Подскажите вес торта в готовом виде?

  • Ответить
Рецепты NK cooking 06.05.2018 - 16:38

поправки только в количестве, я увеличила, чтобы испечь сразу 2 коржа

  • Ответить
<iframe src="http://alvamar.ru/embed?id=13271" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>