Эклеры с заварным кремом рецепт классический

рейтинг: 4.9 - 5115 голосов
Эклеры с заварным кремом рецепт классический — Рецептомания
Комментарии пользователей
Ольга Шобутинская 08.10.2018 - 07:45

Привет! Я их очень люблю.) Этот рецепт меня ещё никогда не подводил! Рецепт в описании к видео!

  • Ответить
Оля Рыбина 10.10.2018 - 13:11

Я основу для крема остудила в холодной воде, помешивая. А масло нагрела, просто мелко нарезав и разложив кусочки по миске. Люблю все делать быстро. Получились с первого раза. Только мне показалось многовато какао в глазури, сделала ещё треть порции без какао и смешала. Как говорится на вкус и цвет.

  • Ответить
Александра Попова 13.10.2018 - 02:32

Яна Бахарева вы не расстраивайтесь эклеры могут хорошо готовить только профи.они не получаются с первого раза но знайте что нельзя здаватся.готовьте пока не научитесь.я обычно готовлю пока не научусь хорошо.иначе то как.так и учатся

  • Ответить
Шахлохон Исраилова 14.10.2018 - 23:01

Ольга Шобутинская Здравствуйте Оля я сейчас готовлю эклеры у меня с градусами проблема Я паровой конвектомате пику Ну Градусы не могу определиться у меня сырой получается Скажите пожалуйста как мне ещё делать каком градусе поставить 20 минут 180 и 160 на 15 минут кладу меня сырой получается

  • Ответить
ХУДОРО Шукур 16.10.2018 - 19:01

Ольга Шобутинская +без соду

  • Ответить
Anar Kambalava 19.10.2018 - 17:59

Ольга Шобутинская рецеп можно

  • Ответить
Ирина Ким 09.10.2018 - 09:06

Здравствуйте! Скажите помадка шоколадная застывает хорошо, если друг на дружку сложить их не прилипнут?

  • Ответить
Nargiz Daffodil 11.10.2018 - 04:14

Ocen akkuratno! Umnichka 💕👍

  • Ответить
Алла Бурим 12.10.2018 - 18:42

Большое спасибо за ваш ответ.

  • Ответить
Алла Бурим 13.10.2018 - 23:43

Оленька будьте добры, а руками можно выкладывать тесто?

  • Ответить
Ольга Шобутинская 16.10.2018 - 11:43

Ложкой, круглые будет удобней, как профитроли

  • Ответить
ИВАН КАЛМЫКОВ 16.10.2018 - 16:14

Эклеры просто класс👍 Оля

  • Ответить
Ivan Savkin 18.10.2018 - 09:05

Все хорошо, но зачем резать на тарелке разделочным ножом? Он от этого тупится! Для тарелок подходят только сервировочные ножи с мелкими зубчиками! %)

  • Ответить
Alex Mishin 19.10.2018 - 23:38

Ребята, готовлю, ждите, напишу.

  • Ответить
Alex Mishin 22.10.2018 - 22:12

Надеюсь пропорции те же, что. и ты показала.

  • Ответить
Alex Mishin 25.10.2018 - 00:31

Олечка, пробуем эклеры по твоему рецепту.

  • Ответить
Лори 26.10.2018 - 05:30

Хочу сказать спасибо за рецепт. Благодаря Вам я многому научилась. По этому рецепту делаю профитроли, всегда получаются.

  • Ответить
Tursunai Itekova 27.10.2018 - 09:57

Всё понятно. Молодец.

  • Ответить
Mira Abbasova 29.10.2018 - 15:20

Очень вкусно получаются.спасибо за рецепт

  • Ответить
Нет Тен 31.10.2018 - 20:29

Ольга,я один раз попробовала их сделать,но у меня ничего не получилось.Дно этих эклером оставались сырыми.штук 10сделать и все были сырыми.почему?

  • Ответить
Нет Тен 02.11.2018 - 10:09

Ольга Шобутинская У меня обычно все с первого раза получается но не с эклерами😀

  • Ответить
Ольга Шобутинская 04.11.2018 - 00:04

Если тяжёлые, или тесто плохо вымесили, при условии, что всё ингредиенты по рецепту, или да, температура. Пробуйте, с эклерами нужна практика

  • Ответить
Нет Тен 06.11.2018 - 07:13

Надежда Просто - Надежда Не думаю,с этим я тоже возилалась, то уберала,то добавляла.Я их делала в первый раз.Попробую второй раз сдалать,может получится.Спасибо Вам))

  • Ответить
Надежда Просто Надежда 08.11.2018 - 16:59

Скорее всего высокая температура духовки, попробуйте немного уменьшить.

  • Ответить
Нет Тен 11.11.2018 - 09:49

Ольга Шобутинская именно так.но даже после остывания тесто этих эклеров было сырое а они должны быть лёгкими как перышко а они у меня получились тяжелыми как камень плюс сырые может я что то не так делаю

  • Ответить
Viktoria Dovbnja 02.11.2018 - 18:44

готовила по вашему рецепту,всё получилось отлично! ребёнку очень понравилось не могла оторвать!Спасибо за рецепт)))))))

  • Ответить
MLP Звездный Проблеск 04.11.2018 - 22:56

Вы очень хорошая мама,

  • Ответить
vlad shpilman 07.11.2018 - 01:07

Выглядит очень аппетитно! Пойду покушаю хлеб с сахарком!

  • Ответить
Люба Белова 09.11.2018 - 03:50

ВОЛШЕБСТВО.

  • Ответить
Max Reb 11.11.2018 - 00:33

Оля, спасибо за чудесные рецепты! Такой вкусной выпечки я никогда не ела. Мои дети поставили самую высокую оценку, сказав ты самый лучший повар на свете! Теперь я каждый день что-нибудь пеку. Самое сложно - сделать выбор рецепта. Хочу все сразу! Спасибо вам!

  • Ответить
Ольга Шобутинская 13.11.2018 - 18:09

Здорово! Я очень рада! Готовьте на здоровье!

  • Ответить
Айгерим Кенесова 12.11.2018 - 08:24

А можноо заменить сметану молоком? Срочно ответьте я делаю эклеры и да сколько

  • Ответить
<iframe src="http://alvamar.ru/embed?id=2667" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>