Домашний кетчуп на зиму рецепт

рейтинг: 4.8 - 1823 голосов
Домашний кетчуп на зиму рецепт — Рецептомания
Комментарии пользователей
Руслан Попов 14.12.2017 - 06:41

для чего нужен сахар и уксус в этом рецепте?

  • Ответить
YuLianka 16.12.2017 - 10:01

для ВКУСА

  • Ответить
Vobler 17.12.2017 - 04:56

Если у Вас нет такого приспосабливаться, то Вам придётся родить ребёнка!👍😁 Отличный рецепт!

  • Ответить
Vobler 18.12.2017 - 11:57

С меня лайк.

  • Ответить
Людмила Александровна 19.12.2017 - 08:02

Я уже наверное три десятка лет делаю кетчуп, но с другим составом. Проверенно, очень вкусный. На 6 кг. томатов ( в литрах 5 литров уже перекрученного сырья) 1 кг. яблок ( или другой вариант 1 кг. перца болгарского), 1 пекучая красная перчина, по 0,5 ч. л. гвоздики и корицы, 1 чайная ложка мускатного ореха, 10-15 горошин душистого перца, 2 столовые ложки соли и не менее 350гр. сахара ( я обычно кладу немного больше по вкусу). Там, где есть томатный сок, я категорически не кладу уксус - кислоты и так навалом. Да и зачем себя травить переваренным уксусом? Приготовление следующее: кастрюлю с перекрученными томатами и пекучим перцем поставить на огонь на 40 мин, затем добавить яблоки, пряности и специи и варить еще 10 мин. Разлить горячим разлить в пол-литровые стерилизованные банки и закатать крышками. Выход - 9-11 банок ( в зависимости от того, делали точно по рецепту или на глаз. В кетчупе должна ощущаться сладость. Бросая сахар, надо помнить, что помидоры поглотят излишнюю сладость. Как вариант можно в кетчуп бросать и яблоки и перец - тоже, проверено, очень вкусно.

  • Ответить
Людмила Александровна 21.12.2017 - 06:48

Не пожалеете. Главное чтобы был незначительно слаще, чем нам кажется по норме. Зимой его все едят ложками, особенно дети.

  • Ответить
Бэлла Аркелова 23.12.2017 - 15:51

Людмила Александровна спасибо, вариант без уксуса мне больше по душе )сегодня буду готовить по вашему рецепту )

  • Ответить
Елена Сиротенко 20.12.2017 - 13:14

Очень вкусный рецепт,спасибо Юля! Но я ещё протирала через сито,просто не нравятся семена томата.Забрала в свою тетрадку))))

  • Ответить
GoreS error 22.12.2017 - 22:26

спасибочки большое!

  • Ответить
Сэр Гарри 25.12.2017 - 10:37

1:00 Если ещё справа глазик, то смайлик бы вышел )

  • Ответить
YuLianka 27.12.2017 - 01:12

:)))

  • Ответить
Надежда Коллегова 26.12.2017 - 12:50

Спасибо. Попробую обязательно. Уксуса немного мне понравилось.

  • Ответить
Марта Весенняя 28.12.2017 - 05:01

Здравствуйте! Подскажите, сколько открытая баночка такого кетчюпа может стоять в холодильнике, пока ее едят? Как быстро портится?

  • Ответить
Наташа Нов 30.12.2017 - 12:28

А что значит на одну порцию кетчупа? Может, на одну порцию помидоров? Непонятно.

  • Ответить
Катерина Петрова 31.12.2017 - 14:51

Надеюсь, автор пенку сняла перед тем как заливать в банки

  • Ответить
DryG Chanel 02.01.2018 - 00:15

а если не сняла то что вам от этого

  • Ответить
nadezhda kravchenko 02.01.2018 - 05:28

Ребенок крутит мясорубку, ужас Знаю случай, пока мама отвернулась Ребенок Ручку закрутил в мясорубку Малыш остался без кисти А тут мамаша зная что может произойти в одну секунду хоть бы что Так и хочется ей крикнуть. Убери ребенка 👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎

  • Ответить
Наталья Хлюпина 04.01.2018 - 06:18

nadezhda kravchenko, какая глупость. Так можно всю жизнь трястись над ребенком и не вырастит из него ничего толкового. Вспомните как у Галкина на передачи пятилетняя девчушка такие блюда готовила!

  • Ответить
Молчаливый Ворчун 06.01.2018 - 01:06

есть разные дети, смышленые и не очень! на видео явно смышленый, правильно мама делает, что вовлекает ребенка в процесс, а не бережет, в итоге получим творческую личность, а не инфантила аля маменького сыночка.

  • Ответить
Spring summer 07.01.2018 - 15:26

Не выдумывайте,это ручное приспособление.Детей нужно и можно учить,разрешать помогать.Этот ребёнок в безопасности и вырастит имея знанияи и сноровку.

  • Ответить
YuLianka 10.01.2018 - 08:26

зато ребенок помощником вырос:) не тратьте свои нервы по-напрасну

  • Ответить
Оксана Голубева 04.01.2018 - 07:27

я сделала получилось вкусно☺Большое спасибо Юлечка😚

  • Ответить
Коля Новиков 05.01.2018 - 20:24

Спасиба за лёхкий рецепт,обизательно папробую.

  • Ответить
Cvetkoffa 07.01.2018 - 20:59

А без лука делают кетчуп? У меня аллергия на лук

  • Ответить
Ирина Файзуллина 10.01.2018 - 11:39

я прокрутила помидоры через мясорубку вместе с кожицей. а надо без кожицы да?

  • Ответить
Natali Gor 13.01.2018 - 00:01

Яблоко это пектин,для густоты. Сейчас пектин продается в магазинах в пакетиках.

  • Ответить
Spring summer 14.01.2018 - 13:37

От яблочка двойная польза.

  • Ответить
YuLianka 16.01.2018 - 13:51

яблоко добавляется для вкуса, вообще то:)

  • Ответить
Arif Adel 15.01.2018 - 09:35

sposibo za rolik, vse ochen krasevo,polezno, vkusno i poniatno

  • Ответить
Таня Бусол 17.01.2018 - 11:43

Очень приятный голос, спасибо.

  • Ответить
Airat Saubanov 18.01.2018 - 12:21

здравствуйте, а через сколько времени можно кушать?

  • Ответить
Вадим Казак 21.01.2018 - 02:51

А можно не через сито протереть а блендером перемолоть?

  • Ответить
Spring summer 22.01.2018 - 17:04

Кетчуп не будет таким однородным тогда.

  • Ответить
YuLianka 25.01.2018 - 10:06

можно

  • Ответить
<iframe src="http://alvamar.ru/embed?id=9395" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>