Долма как приготовить дома

рейтинг: 4.55 - 532 голосов
Долма как приготовить дома — Рецептомания
Комментарии пользователей
Red Tulip 19.02.2019 - 09:11

Чушь какая! Причем тут тюркская кухня? В Турции ее не готовят. Готовят армяне и азеры, которые у армян заимствовали. Вы хоть представляете. что говорите? Виноградный лист и кочевые племена тюрков, где Кура, где мой дом. Не смешите людей!

  • Ответить
Guka Imanbaeva 21.02.2019 - 22:51

Red Tulip это турецкое блюдо, называется yaprak dolma

  • Ответить
Red Tulip 23.02.2019 - 10:09

Выписка из Википедии: По мнению историка, автора кулинарных книг Вильяма Похлёбкина, само кушанье возникло первоначально в армянской кухне: « С XVII до начала XIX в. Армения была поделена между Турцией и Ираном. В этот период хозяйство Армении, её людские и материальные ресурсы пришли в упадок, но духовная и материальная культура не изменилась, не погибла и армянская кухня. Наоборот, армяне внесли свой вклад в кухню турок-сельджуков, так что многие истинно армянские блюда стали позднее известны в Европе через турок как якобы блюда турецкой кухни (например, долма)[22].

  • Ответить
Irina Belaja 24.02.2019 - 22:59

+Red Tulip Насмешили Вы! Почитайте википедию! Знатоки!

  • Ответить
Сергей Подрепный 21.02.2019 - 21:18

Песня тает лед

  • Ответить
Zina Magerramova 24.02.2019 - 17:15

памидор не нада

  • Ответить
Влад Супрун 26.02.2019 - 08:16

долма со свинины? да уж

  • Ответить
Зайтунат Исаева 27.02.2019 - 16:05

Вкусно

  • Ответить
Irina Belaja 01.03.2019 - 18:45

+Зайтунат Исаева Очень 🖒🖒🖒🖐🖐🖐

  • Ответить
Bаku Libermаn 01.03.2019 - 19:14

Изумительное блюдо Азербайджанской кухни Долма в листьях винограда, присутствие которого на столе в праздничные дни является обязательным! Название национального блюда Долма происходит от Азербайджанского (Тюркского ) слова dolma со значением «заполнять»(«заполнять», «начинять»). Ароматная и вкусная долма как правило готовится из фарша баранины (можно смешать баранину и говядину в равных пропорциях) подаётся с соусом из мацони/кефира и чеснока.

  • Ответить
S g Anka 04.03.2019 - 03:45

Умничка Вы Ирочка,с удовольствием попробую приготовить долму по вашему рецепту.Спасибо за совет на счет того,что лить надо жидкость на себя,а не от себя.:)

  • Ответить
Irina Belaja 07.03.2019 - 01:47

+Anna Chudner Приятного Вам 🖐🖐🖐👍👍👍

  • Ответить
simeon otyan 06.03.2019 - 16:05

приятно было смотреть. здоровья вам и творчества!вера

  • Ответить
Irina Belaja 09.03.2019 - 07:10

+simeon otyan Спасибо большое!

  • Ответить
Lika Khan 08.03.2019 - 11:30

А вам большое спасибо за видео. Вы прекрасно готовите.

  • Ответить
Lika Khan 11.03.2019 - 00:00

А на армянском и грузинском толма. От слова тол лист винограда. И что! И готовят его много веков. Никогда не говорите наше блюдо )) на Кавказе все давно общее. .

  • Ответить
ммм ааа 13.03.2019 - 23:17

Где продается виноградные листок?

  • Ответить
Irina Belaja 15.03.2019 - 12:01

+ммм ааа Растут в саду!😁😁😁

  • Ответить
панда я 15.03.2019 - 20:16

так громко говорит

  • Ответить
Irina Belaja 17.03.2019 - 18:58

+мамина доча У меня голос Джельсомино 🖑🤗

  • Ответить
Hello From Baku 18.03.2019 - 04:33

Спасибо тебе ИРИНОЧКА! Рады что готовите наше национальное блюдо, не забыли как готовится).Настоящий рецепт долмы проще- без помидор, с добавлением небольшого количества курдюка. Внутрь фарша добавляют мелко нарезанную кинзу, немного мяты ( как сухой так и свежей) , я немного добавляю в фарш семена кинзы- их ненадолго заливаю кипятком чтобы смягчились, водичку можно немного оставить ( горчить будет если весь) для бульона залив на долму. Можно мясным бульоном или просто горячей водой, но немного чтобы чуть-чуть покрылись долма.сметану редко используется как гарнир к долме, больше мацони ( с чесночком) и все. В основном используют в сочетании баранина+ говядина. Слово долма произносится с ударением на букву А в конце слова. У нас это блюдо имеет название ЯрпАг долмасЫ. А голубцы- КялЯм долмасЫ - КялЯм- капуста. Действительно очень вкусное блюдо, всем нравится и никто не отказываается если предлагаю поесть, наоборот с радостью едят. Попробуйте приготовить как говорить Ирина

  • Ответить
Irina Belaja 20.03.2019 - 03:00

+Hello From Baku 🖑💓☕🍰

  • Ответить
Александр Нарубанский 19.03.2019 - 05:53

Ирин вы как всегда прекрасны и ваши рецепты замечательны. Ваша долма, это прелесть. Армяне выже умнейшие люди на сегодняшний день! Как всегда!) Мне рецепт помог во многом. Пошагово Ирина объяснила и показала результат. Спасибо большое! Советую ребята!)

  • Ответить
Irina Belaja 21.03.2019 - 19:19

+Александр Нарубанский 🖒☕🍰🖑💓

  • Ответить
Татьяна Сулейменова 20.03.2019 - 22:07

умница спасибо за советы

  • Ответить
Gina A 22.03.2019 - 07:22

jasna muz azerbaidzan malatzina

  • Ответить
Katerina Khalezova 24.03.2019 - 02:23

Отличный канал, и очень хорошие рецепты, спасибо большое! Пока смотрела, аж слюнки потекли) очень аппетитно! Только вместо базилика в мясной фарш я обычно кладу мяту, сухую или свежую, она придаёт как раз ту самую изюминку.

  • Ответить
Irina Belaja 26.03.2019 - 21:55

Спасибо за добрый отзыв! Приятного аппетита Екатерина! :))

  • Ответить
Эдос забыл 25.03.2019 - 22:56

спасибо очень полезная информация!

  • Ответить
Irina Belaja 27.03.2019 - 04:23

:))

  • Ответить
Hokuma Askerova 27.03.2019 - 12:06

Игорь касис если вы все хорошо знайте а почему названое блюда на азербайджанским языке

  • Ответить
Bаku Libermаn 28.03.2019 - 19:08

Изумительное блюдо Азербайджанской кухни Долма в листьях винограда, присутствие которого на столе в праздничные дни является обязательным! Название национального блюда Долма происходит от глагола «долдурмаг»(«заполнять», «начинять»). Ароматная и вкусная долма как правило готовится из фарша баранины (можно смешать баранину и говядину в равных пропорциях) подаётся с соусом из мацони/кефира и чеснока.

  • Ответить
<iframe src="http://alvamar.ru/embed?id=4825" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>