Что можно приготовить из щуки кроме котлет

рейтинг: 3.4 - 277 голосов
Что можно приготовить из щуки кроме котлет — Рецептомания
Комментарии пользователей
Александр 18.12.2018 - 01:14

Посмотрите фина в шапочке. Он делает красиво.

  • Ответить
Максим Марков 20.12.2018 - 05:28

я его и смотрел. у него там и щука в 5 раз меньше и нож лучше. ну и опыта у него огого. мне вполне достаточно того как я могу филе снимать. мне важнее конечный результат, чем красота.

  • Ответить
Вано Хариец 19.12.2018 - 04:39

и многое не правильно

  • Ответить
Дмитрий Лукьянов 20.12.2018 - 16:21

Можно с отходов и ухи намутить)

  • Ответить
Максим Марков 22.12.2018 - 20:27

легко. головы всегда оставляю! а с хребта полностью срезаю все мясо. кости сами ешьте)))

  • Ответить
Нат nok 22.12.2018 - 20:20

А кости которые в спине куда деваются. Нифига всеравно у меня костей в филе полно получилось

  • Ответить
Максим Марков 24.12.2018 - 18:54

к сожалению кость которая по форме как буква Y так и остается. но я ее вырезать научился с минимальными потерями мяса рыбы.

  • Ответить
Мэри Мэри 24.12.2018 - 13:39

спасибо! понравилось разделка щуки.

  • Ответить
Максим Марков 26.12.2018 - 01:08

Пожалуйста!

  • Ответить
Андрей Михайлов 27.12.2018 - 11:54

Что щука не была сопливой вымочи 30 мин в растворе соли при комнатной температуре.

  • Ответить
Максим Марков 29.12.2018 - 08:53

Спасибо, ужи ниже писали об этом.

  • Ответить
Артём Михайлов 28.12.2018 - 16:09

отличное видео! все красиво сделал! из того, что выкладывают, одно из лучших!

  • Ответить
Максим Мв 30.12.2018 - 10:07

Подскажите что за музыка играет у Вас?

  • Ответить
Максим Мв 01.01.2019 - 17:25

Спасибо большое!

  • Ответить
Максим Марков 03.01.2019 - 03:08

  • Ответить
Максим Марков 05.01.2019 - 05:54

попробую найти на компе.

  • Ответить
Максим Мв 07.01.2019 - 13:44

Макс может вспомнишь?) Очень понравилось, как и видео.

  • Ответить
Максим Марков 09.01.2019 - 02:29

я уж и не вспомню сейчас

  • Ответить
Анна Цепова 02.01.2019 - 07:51

нихрена не получается,щукин ты сын

  • Ответить
Максим Марков 04.01.2019 - 06:05

терпение и труд - все перетрут!

  • Ответить
Gina A 04.01.2019 - 15:25

vesi on kala ei käytetään mäti ensin rikotaan vasta sen jälkeen käytetään tämä on nonsens

  • Ответить
Максим Марков 05.01.2019 - 21:59

перевод с финского не понятный! попробуйте написать по английски.

  • Ответить
WWP Capital Команда STARS 07.01.2019 - 06:51

Здравствуйте! подскажите до какого веса можно употреблять в пищу щуку?

  • Ответить
Максим Марков 09.01.2019 - 03:19

Удачной рыбалки!

  • Ответить
WWP Capital Команда STARS 10.01.2019 - 20:48

Спасибо)

  • Ответить
Максим Марков 12.01.2019 - 21:50

ну тогда думаю она будет вкусная. речная рыба не отдает ни тиной ни илом, в отличии от стоячих водоемов.

  • Ответить
WWP Capital Команда STARS 14.01.2019 - 12:16

Спасибо за ответ! щуку буду ловить на заливах рек, в основном на Курминском заливе Ангары.

  • Ответить
Максим Марков 16.01.2019 - 05:35

Я не смогу дать однозначного ответа! Из своих наблюдений могу сказать следующее: речная, русловая щука и на 14 кг была съедена на ура, а вот озерная щука, чем крупнее тем противнее. Хотя на вкус и цвет-как говорится)))

  • Ответить
Максим Князев 10.01.2019 - 03:01

смасл правильный,но ножик надо побирать под руку, что бы хватало сил одним резом снять филе.с полотенчиком не то))

  • Ответить
Александр Бобров 12.01.2019 - 22:46

А я держу вилку по другому и режу к себе а не от себя. На счёт рёбер это хорошо, молодец! И конечно остатки мяса на позвоночнике остались, можно их и под срезать, но это на любителя.

  • Ответить
Андрюха rus 15.01.2019 - 09:41

Здравствуйте, а вы про бывали её коптить?) В наших краях её полно, вкуснее магазинной копчёной рыбы получается

  • Ответить
Максим Марков 17.01.2019 - 10:59

пробовал и сало добавлять и разную рыбу смешивать. последнее что понравилось мне и супруге, это добавление к щуке сомятины, самые жирные части сома (хвост, брюшко) которые не очень вкусны при жарке.

  • Ответить
Андрюха rus 19.01.2019 - 11:54

котлеты да, вкусные получаются, если в фарш ещё сало добавить, пальчики оближешь

  • Ответить
Максим Марков 22.01.2019 - 04:12

пробовал горячего копчения, но на зиму всегда заготавливаю котлеты.

  • Ответить
Ножевая мастерская Медведь 16.01.2019 - 18:15

Максим, здравствуй.Рекомендую присмотреться к нашему филейному ножу. разделка будет намного приятнее! У нас на канале все ссылки на нож есть.

  • Ответить
Максим Марков 19.01.2019 - 00:24

можно прямую ссылку на нож или название может есть у него?

  • Ответить
Михеев Михаил 17.01.2019 - 21:46

Всё норм, но нож надо поточить, и рыбу держать надо за глазницы, а не исполнять номер с полотенцем, тогда это будет как у фина одним движением.

  • Ответить
Максим Марков 20.01.2019 - 16:20

[email protected] про нож тоже согласен. Но еще его и точить надо уметь, а я не умею и нечем. я по старинке мелким бруском перед разделкой пройдусь и и в путь)))

  • Ответить
Михеев Михаил 21.01.2019 - 23:25

друг, мы этой зимой щук 5-7 кг, а летом таких как у тебя, пластали в троем по 10 штук каждый день за трехсуточный векэнд) Все дело в остроте ножа и уверенных финских движениях) У меня филейник кершоу 18 см за 1200 р, хороший инструмент. А недавно увидел всего за 370 р. филейник от Viking Nordway, накупил 5 шт, всем надарил, как фин всех своих научил, ими летом пластали, все пищали от радости! Если надо, могу кинуть фотку ножа, а то артикула нэма. пиши адрес, потом по фото найдешь на сайте.

  • Ответить
Максим Марков 23.01.2019 - 21:13

скажу в свое оправдание: у фина щука на вид 1кг, а тут 3кг. с мелкой рыбой со своим ножом на 1-2-3-4 разделка происходит. я уже после этого видоса понял что фигню с сморозил с размером рыбы, но с другой стороны, тут наглядно видно что и крупную рыбу можно таким образом разделать. как то так.

  • Ответить
Владимир Дубина 20.01.2019 - 08:21

Хорошая щучка. Все правильно сделал. Не обращай внимания на комментарии диванных специалистов. Единственное, мне показалось нож недостаточно острый.

  • Ответить
Максим Марков 21.01.2019 - 15:12

да с ножом есть косяк. но мне это сильно не мешает-результат я все равно получаю в виде снятого филе.

  • Ответить
OneSt Maks 22.01.2019 - 02:05

можно еще кипятком облить от соплей

  • Ответить
Максим Марков 23.01.2019 - 06:26

Кипятком пробовал, проверенный способ. еще для себя на заметку взял другой способ без соплей разделывать. если рыбу кинуть в морозилку на несколько часов, что бы она вся не промерзла только. тоже нет соплей и режется кажется легче.

  • Ответить
Kararoda Kararoda 23.01.2019 - 04:13

Спасибо за видео,замочите в соленой воде на часик и не будет слизи на рыбе.

  • Ответить
Максим Марков 26.01.2019 - 01:47

Пожалуйста! а про соленую воду не знал, надо попробовать.

  • Ответить
caif 25.01.2019 - 19:24

5000 просмотров! это те кто поймал щуку! Сколько же этой щуки съедено! )))))))))))

  • Ответить
Максим Марков 28.01.2019 - 12:44

+caif _ страшно представить))))

  • Ответить
<iframe src="http://alvamar.ru/embed?id=5842" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>