Что можно приготовить из опят свежих на зиму рецепты с фото

рейтинг: 4.8 - 914 голосов
Что можно приготовить из опят свежих на зиму рецепты с фото — Рецептомания
Комментарии пользователей
Don Antonio 18.10.2017 - 07:50

Спасибо.Отличное видео. Привет из Польши.

  • Ответить
ХОББИ УРАЛЬЦА ЭКЗОТИКА САД ПЧЕЛОВОДСТВО 19.10.2017 - 14:37

Спасибо! Привет из России!

  • Ответить
veronica ad 20.10.2017 - 20:11

спасибо большое

  • Ответить
ХОББИ УРАЛЬЦА ЭКЗОТИКА САД ПЧЕЛОВОДСТВО 22.10.2017 - 03:12

И вам спасибо за поддержку!

  • Ответить
Nadechka Korniyenko 23.10.2017 - 20:01

но ведь куда удобнее посолить это в кастрюле! можно даже дать им просоленным постоять пару часов или даже ночь, и только потом трамбовать по банкам!

  • Ответить
ХОББИ УРАЛЬЦА ЭКЗОТИКА САД ПЧЕЛОВОДСТВО 26.10.2017 - 16:17

Здравствуйте! Действительно дельный совет. Спасибо! Так впредь и буду делать. Успехов!

  • Ответить
Tamara Genacvale 25.10.2017 - 09:58

добрый день а чем можно заменить листья хрена?

  • Ответить
ХОББИ УРАЛЬЦА ЭКЗОТИКА САД ПЧЕЛОВОДСТВО 26.10.2017 - 15:12

Заменить наверно сложно, чем-либо. Сверху можно уложить наверное пакет, чтобы перекрыть доступ воздуха. Или просто сверху залить маслом.

  • Ответить
Татьяна Кор 26.10.2017 - 11:26

Что ж такие грязные грибы и с мусором?

  • Ответить
Серажетдин Доронин 29.10.2017 - 11:22

А перекладывать затем нужно?

  • Ответить
Серажетдин Доронин 31.10.2017 - 18:53

ХОББИ УРАЛЬЦА ЭКЗОТИКА, САД, ПЧЕЛОВОДСТВО значит где засолил там и хранить?

  • Ответить
ХОББИ УРАЛЬЦА ЭКЗОТИКА САД ПЧЕЛОВОДСТВО 03.11.2017 - 08:16

В банке удобно хранить. И стекло не реагирует при посоле.

  • Ответить
Рыбалка в Радомышле 31.10.2017 - 03:32

а ежовик пестрый вы солили? отпишитесь и по возможности рецепт

  • Ответить
ХОББИ УРАЛЬЦА ЭКЗОТИКА САД ПЧЕЛОВОДСТВО 02.11.2017 - 05:43

Здравствуйте! У нас таких грибов нет. Но мы по этой рецептуре все грибы делаем. Думаю и ежик пойдет.

  • Ответить
Olgaolga Karavaeva 02.11.2017 - 13:09

Может Вы мне поскажите,как сделать наоборот,соленые превратить почти в свежие,чтоб можно было пожарить или сварить суп

  • Ответить
Olgaolga Karavaeva 04.11.2017 - 21:49

ХОББИ УРАЛЬЦА ЭКЗОТИКА, САД, ПЧЕЛОВОДСТВО спасибо,удачи

  • Ответить
ХОББИ УРАЛЬЦА ЭКЗОТИКА САД ПЧЕЛОВОДСТВО 07.11.2017 - 03:29

Тогда вымачивайте и используйте в различных блюдах. У нас бы не залежалось. Уже 6 литров влет. А зима и не начиналась. К весне добавки бы:))

  • Ответить
Olgaolga Karavaeva 08.11.2017 - 10:54

ХОББИ УРАЛЬЦА ЭКЗОТИКА, САД, ПЧЕЛОВОДСТВО спасибо,что ответили,но это я все знаю,хотелось бы использовать целое ведро соленых грибов(никто уже не ест)

  • Ответить
ХОББИ УРАЛЬЦА ЭКЗОТИКА САД ПЧЕЛОВОДСТВО 09.11.2017 - 16:51

Здравствуйте! Это сделать просто. Вымочить в воде, меняя её. Однако вкус все же не будет как у свежих грибов. Останется, как у соленых. Лучше пользуйтесь заморозкой вот там, как свежие. Есть ролик у меня. Вот ссылка

  • Ответить
Ирина Шульга 04.11.2017 - 02:42

Я живу в таком месте, где лесных грибов нет, а я их очень люблю именно соленые. Поэтому у меня вопрос, а можно так засаливать шампиньоны и вешенки? Кто знает, поделитесь.

  • Ответить
ХОББИ УРАЛЬЦА ЭКЗОТИКА САД ПЧЕЛОВОДСТВО 06.11.2017 - 06:58

Попробуйте. Так точно узнаете.

  • Ответить
Николай Клюкин 05.11.2017 - 20:23

Хороший рецепт! Мы с папой белые грузди готовили в боченке предварительно вымочив от горечи. Солили без чеснока но добавляли сверху листья вишни и грецкого ореха.

  • Ответить
ХОББИ УРАЛЬЦА ЭКЗОТИКА САД ПЧЕЛОВОДСТВО 08.11.2017 - 18:07

Здравствуйте! Спасибо за ваш рецепт. Про вишневый лист часто забываю.

  • Ответить
юрий киреев 07.11.2017 - 01:35

скажите пожалуйста а черный груздь также можно солить?

  • Ответить
ХОББИ УРАЛЬЦА ЭКЗОТИКА САД ПЧЕЛОВОДСТВО 09.11.2017 - 01:26

Здравствуйте! Конечно!

  • Ответить
Елена Богачева 09.11.2017 - 09:41

Мусор собрали, по мусорному сделали, не промыв даже. Мы такие грибы вообще не берем, только рыжик и груздь и замачиваем перед обработкой, там столько песка и грязи! Солим только холодным способом.

  • Ответить
Зинаида 11.11.2017 - 22:14

Я только солю и уксус добавляю, а сверху маслом заливаю.

  • Ответить
Зинаида 13.11.2017 - 19:34

еще перца душистого можно и 1 лавровый листик

  • Ответить
Зинаида 15.11.2017 - 03:24

Хрен добавляют для крепости или твердости продукта. Грибы- не огурцы, по идее, можно вообще хрен не добавлять.

  • Ответить
Travnitsa Nastasiya 16.11.2017 - 05:35

У кого аллергия на уксус только такой вариант и остается, ну или ложка водки на литр. Чем можно заменить хреновый лист? Может капустным? На хрен у нас тоже аллергия :(

  • Ответить
ХОББИ УРАЛЬЦА ЭКЗОТИКА САД ПЧЕЛОВОДСТВО 19.11.2017 - 05:10

Спасибо за вариант! Возможно другим зрителям пригодится! Тут действительно дело вкуса!

  • Ответить
ира назирова 13.11.2017 - 00:35

Спасибо, сделала по вашему рецепту грибы, попробовала через 1,5 месяца. Нам понравилось, буду только так делать. Классно, вы молодцы.

  • Ответить
ХОББИ УРАЛЬЦА ЭКЗОТИКА САД ПЧЕЛОВОДСТВО 14.11.2017 - 03:23

Спасибо огромное и приятного аппетита!

  • Ответить
игорь орехов 14.11.2017 - 00:51

Извините.услышал слово заквашивание,вы хоть знаете смысл этого слова. Капуста не грибы.

  • Ответить
Наташа Солнце 16.11.2017 - 12:09

игорь орехов, Вы знаете, любой засол -это квашение))Именно, так и не иначе.Квасят не только капусту-поверьте)))

  • Ответить
Gegham Margaryan 16.11.2017 - 20:58

Ну просто грибное изобилие!Здорово!

  • Ответить
ХОББИ УРАЛЬЦА ЭКЗОТИКА САД ПЧЕЛОВОДСТВО 18.11.2017 - 01:27

Спасибо! Год нынче дождливый! Для грибов просто рай!

  • Ответить
Светлана Павлова 18.11.2017 - 01:08

.я вот грибочки, особенно грузди, мою тщательнее, с зубной щёткой и замачиваю на 8-10 час и из пряностей кроме вами названных, добавляю ещё гвоздичку, одно смущает: как они у вас квасятся под крышкой, без воздуха? Хотя понятно: они не квасятся, а солятся и так я никогда не пробовала.попробую.

  • Ответить
ХОББИ УРАЛЬЦА ЭКЗОТИКА САД ПЧЕЛОВОДСТВО 19.11.2017 - 04:02

Здравствуйте! Они квасятся. Будут не столько соленые, как кисленькие по готовности. Удачи!

  • Ответить
Анастасия Степанова 19.11.2017 - 07:55

Здравствуйте! Спасибо большое за видео. Уже в процессе засолки волнушек по Вашему рецепту. Я новичок в этом деле. Это мой первый опыт. Только один вопрос - у меня банка с закручивающейся крышкой, она не вздуется?

  • Ответить
Анастасия Степанова 20.11.2017 - 18:16

Спасибо! Ослабила крышку

  • Ответить
ХОББИ УРАЛЬЦА ЭКЗОТИКА САД ПЧЕЛОВОДСТВО 23.11.2017 - 02:20

Здравствуйте! Может бахнуть Плотно не закручивайте.

  • Ответить
TheYameta 21.11.2017 - 09:59

Великолепное видео! Алексей, а что за грибочки в засолке? видела грузди, волнушки были.

  • Ответить
TheYameta 24.11.2017 - 02:20

Спасибо! Я про путики тоже не знала. А мы собираем из неизвестных дождевики и полевые опята, а наши знакомые их всегда выбрасывают))))) ОЧЕНЬ ароматные грибочки при жарке!

  • Ответить
ХОББИ УРАЛЬЦА ЭКЗОТИКА САД ПЧЕЛОВОДСТВО 25.11.2017 - 13:22

Здравствуйте! Все верно + ельничные и путики. У нас есть ролик, как их собирали. Подсказка со ссылкой появляется на 2:25. Там семейный поход за грибами. Почти все грибы, что у нас растут встретили:)

  • Ответить
Artzee 23.11.2017 - 14:58

Красота! Спасибо за рецепт.

  • Ответить
ХОББИ УРАЛЬЦА ЭКЗОТИКА САД ПЧЕЛОВОДСТВО 26.11.2017 - 00:38

Спасибо!

  • Ответить
<iframe src="http://alvamar.ru/embed?id=2744" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>